ICS67.120.10CCSX22贵州省食品安全企业标准Q/JYSMQ/JYSM0003S-2021竹笋牛肉2021-06-25发布2021-07-10实施黔西南州金艺商贸发展有限公司发布Q/JYSM0003S-2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件黔西南州金艺商贸发展有限公司提出并批准。本文件黔西南州金艺商贸发展有限公司负责起草。本文件起草人：杨乃文。IQ/JYSM0003S-2021竹笋牛肉1范围本文件规定了竹笋牛肉的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜（冻）牛肉、竹笋为原料，按传统制作工艺加工制成的预包装熟肉制品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中.注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件，不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB1886.97食品安全国家标准食品添加剂5‘-肌苷酸二钠GB1886.170食品安全国家标准食品添加剂5′-鸟苷酸二钠GB1886.211食品安全国家标准食品添加剂茶多酚（又名维多酚）GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157H7NM检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T7652八角GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T7900白胡椒1Q/JYSM0003S-2021GB/T9695.19肉与肉制品取样方法GB/T12729.1香辛料和调味品名称GB14881食品安全国家标准食品企业通...
