GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量.doc

中华人民共和国卫生部 中华人民共和国农业部 发布 2011-4-1实施 2011-1-21发布 食品中百草枯等54种农药 最大残留限量 Maximum residue limits for 54 pesticides in food GB 26130—2010 GB 中华人民共和国国家标准 ICS 65.100 G 25 目 录 前 言 3 1 范围 4 2 规范性引用文件 4 3 术语和定义 5 4 技术要求 5 4.1 百草枯（paraquat） 6 4.2 苯丁锡（fenbutatin oxide） 6 4.3 苯菌灵（benomyl） 6 4.4 苯醚甲环唑（difenoconazole） 6 4.5 吡蚜酮（pymetrozine） 7 4.6 丙森锌（propineb） 7 4.7 草甘膦（glyphosate） 7 4.8 虫酰肼（tebufenozide） 7 4.9 除虫脲（diflubenzuron） 8 4.10 春雷霉素（kasugamycin） 8 4.11 敌百虫（trichlorfon） 8 4.12 地虫硫磷（fonofos） 9 4.13 丁硫克百威（carbosulfan） 9 4.14 毒死蜱（chlorpyrifos） 9 4.15 多菌灵（carbendazim） 9 4.16噁草酮（oxadiazon） 10 4.17噁霉灵（hymexazol） 10 4.18二嗪磷（diazinon） 10 4.19氟虫腈（fipronil） 10 4.20氟硅唑（flusilazole） 11 4.21氟氯氰菊酯（cyfluthrin） 11 4.22腐霉利（procymidone） 11 4.23 甲胺磷（methamidophos） 12 4.24甲基毒死蜱（chlorpyrifos-methyl） 12 4.25甲基硫菌灵（thiophanate-methyl） 12 4.26甲基异柳磷（isofenphos-methyl） 12 4.27甲萘威（carbaryl） 13 4.28甲氧虫酰肼（methoxyfenozide） 13 4.29腈苯唑（fenbuconazole） 13 4.30喹啉铜（oxine-copper） 13 4.31 乐果（dimethoate） 14 4.32硫丹（endosulfan） 14 4.33马拉硫磷（malathion） 14 4.34咪鲜胺（prochloraz） 15 4.35嘧菌酯（azoxystrobin） 15 4.36灭多威（methomyl） 15 4.37灭瘟素（blasticidin-S） 15 4.38灭锈胺（mepronil） 16 4.39嗪草酮（metribuzin） 16 4.40噻虫嗪（thiamethoxam） 16 4.41噻菌灵（thiabendazole） 16 4.42噻嗪酮（buprofezin） 17 4.43噻唑磷（fosthiazate） 17 4.44三唑锡（azocyclotin） 17 4.45杀螟丹（cartap） 17 4.46杀螟硫磷（fenitrothion） 18 4.47五氯硝基苯（quintozene） 18 4.48烯唑醇（diniconazole） 18 4.49辛硫磷（phoxim） 18 4.50氧乐果（omethoate） 19 4.51乙烯利（ethephon） 19 4.52 乙酰甲胺磷（acephate） 19 4.53异丙甲草胺（metolachlor） 20 4.54异菌脲（iprodione） 20 农药英文通用名称索引 21 农药中文通用名称索引 23 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准中乙酰甲胺磷和甲胺磷在糙米中的相关规定代替GB 2763-2005中乙酰甲胺磷和甲胺磷在稻谷上的相关规定。 本标准与国际食品法典委员会（CAC）标准《食品中农药最大残留限量》（2009）中的相关规定的一致性程度为非等同。 食品中百草枯等54种农药最大残留限量 1 范围 本标准规定了食品中百草枯等54种农药的最大残留限量。 本标准适用于与限量相关的食品种类。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.21 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.107 植物性食品中二嗪磷残留量的测定 GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定 GB/T 5009.184 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定 GB/T 5009.201 梨中烯唑醇残留量的测定 GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法 GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法 GB/T 23750 植物性产品中草甘膦残留量的测定 气相色谱-质谱法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1016 水果蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法 NY/T 1096 食品中草甘膦残留量测定 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法 NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 SN 0150 出口水果中三唑锡残留量检验方法 SN 0340 出口粮谷、蔬菜中百草枯残留量检验方法 紫外分光光度法 SN 0493 出口粮谷中敌百虫残留量检验方法 SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法 SN/T 1923 进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱－质谱 质谱法 SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 1976 进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量检测方法 气相色谱法 SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 1990 进出口食品中三唑锡和三环锡残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法 SN/T 2236 进出口食品中氟硅唑残留量检测方法 气相色谱-质谱法 JAP-018 吡蚜酮检测方法 JAP-055 氟定脲、除虫脲、虫酰肼、氟苯脲、氟虫脲、氟铃脲和氟丙氧脲检测方法 德国食品与饲料法(LFGB §64) 推荐官方分析方法(2010年版) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 残留物 pesticide residues 任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质等。 3.2 最大残留限量 maximium residue limits （MRLs） 在生产或保护商品过程中，按照农药使用的良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种农产品及食品中或其表面残留的最大浓度。 3.3 每日允许摄入量 acceptable daily intakes （ADI） 人类每日摄入某物质至终生，而不产生可检测到的对健康产生危害的量，以每千克体重可摄入的量（毫克）表示，单位为mg/kg bw。 4 技术要求 每种农药的最大残留限量规定如下。 4.1 百草枯（paraquat） 4.1.1 主要用途：除草剂 4.1.2 ADI： 0.005 mg/kg bw 4.1.3 残留物：百草枯阳离子 4.1.4 最大残留限量：应符合表1的规定。 表 1 食品名称 最大残留限量( mg/kg) 棉籽 0.2 香蕉 0.02 苹果 0.05* *: 因该数值为方法的最低检出限，该限量为临时限量，下同。 4.1.5 检测方法：按SN 0340规定的执行。 4.2 苯丁锡（fenbutatin oxide） 4.2.1 主要用途：杀螨剂 4.2.2 ADI： 0.03 mg/kg bw 4.2.3 残留物：苯丁锡 4.2.4 最大残留限量：应符合表2的规定。 表 2 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 柑橘 1 4.2.5 检测方法：参照SN 0592规定的方法测定。 4.3 苯菌灵（benomyl） 4.3.1 主要用途：杀菌剂 4.3.2 ADI： 0.1 mg/kg bw 4.3.3 残留物：苯菌灵和多菌灵的总和 4.3.4 最大残留限量：应符合表3的规定。 表 3 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 柑橘 5** 梨 3** **： 因无相关的监测方法，该限量为临时限量，下同。 4.3.5 检测方法：参照GB/T 23380、NY/T 1680规定的方法执行。 4.4 苯醚甲环唑（difenoconazole） 4.4.1 主要用途：杀菌剂 4.4.2 ADI： 0.01 mg/kg bw 4.4.3 残留物：苯醚甲环唑 4.4.4 最大残留限量：应符合表4的规定。 表 4 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 茶叶 10 大蒜 0.2 柑橘 0.2 荔枝 0.5 3.4.5 检测方法：按GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1975规定的方法执行。 4.5 吡蚜酮（pymetrozine） 4.5.1 主要用途：杀虫剂 4.5.2 ADI： 0.03 mg/kg bw 4.5.3 残留物：吡蚜酮 4.5.4 最大残留限量：应符合表5的规定。 表 5 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 小麦 0.02 4.5.5 检测方法：按JAP-018规定的方法执行。 4.6 丙森锌（propineb） 4.6.1 主要用途：杀菌剂 4.6.2 ADI： 0.007 mg/kg bw 4.6.3 残留物：丙森锌（以CS2计） 4.6.4 最大残留限量：应符合表6的规定。 表 6 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 大白菜 5 番茄 5 黄瓜 5 4.6.5 检测方法：按GB/T 20769规定的方法执行。 4.7 草甘膦（glyphosate） 4.7.1 主要用途：除草剂 4.7.2 ADI： 1 mg/kg bw 4.7.3 残留物：草甘膦 4.7.4 最大残留限量：应符合表7的规定。 表 7 食品名称 最大残留限量（mg/kg） 茶叶 1 柑橘 0.5 苹果 0.5 4.7.5 检测方法：茶叶、柑橘按SN/T 1923规定的方法执行；苹果按GB/T 23750、NY/T 1096规定的方法执行。 4.8 虫酰肼（