ICS67.060X11LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T3248—2017中国好粮油小麦粉TheGrain&OilProductsofChina-WheatFlour2017-09-15发布2017-09-15实施国家粮食局发布LS/T3248—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院。本标准参与起草单位：豫粮集团濮阳专用面粉有限公司、河南工业大学、发达面粉集团股份有限公司、中粮集团中粮粮谷、山东龙凤面粉有限公司、河北金沙河面业集团有限公司、克明面业股份有限公司、河南省农业科学院、山东省农业科学院、江苏里下河地区农业科学研究所、北京古船食品有限公司、山东农业大学、广东白燕粮油食品有限公司、新乡市新良加工有限公司、滨州中裕食品有限公司、中国农业科学院作物科学研究所。本标准主要起草人：孙辉、段晓亮、王晓伟、卞科、徐山元、王鹏林、程国明、魏永杰、周小玲、许为钢、刘建军、欧阳姝虹、陈瑶、陆成彬、李巍、田纪春、刘益洲、朱连良、张志军、何中虎、胡学旭、周桂英、常柳、方秀利、谢刚、杨书林、阚翠姝、张炜、商博、洪宇、孙金峰、左社林、孟庆凤、程国富、张瑶、邓正军、吴凯星、黄庭辉、张天赐、高德荣、赵成礼、陈希凯、魏秀静。1LS/T3248—2017中国好粮油小麦粉1范围本标准规定了中国好粮油小麦粉的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于以国产小麦为主要原料加工而成的中国好粮油的食用商品小麦粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1355小麦粉GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5506.2粮油检验小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T5508粮食、油料检验粉类含砂量测定法GB/T5509粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10361小麦、黑麦...
