DB51T 1201-2011 绿色食品 红苕（甘薯）生产技术规程.doc

65.020.20 B 23 DB51 四川省地方标准 DB 51/T 1201—2011 绿色食品 红苕（甘薯）生产技术规程 2011- 01 - 25发布 2011 - 03 - 01实施 四川省质量监督局发布 DB51/T 1201—2011 目次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境条件 1 4栽培技术 1 5收获与贮藏 3 6建立生产档案 4 前言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省绿色食品发展中心起草。 本标准主要起草人：黎新蓉、邓彬、梁南山、朱刚、舒宏义、丁信才。 3 绿色食品 红苕（甘薯）生产技术规程 1　 范围 本规程规定了绿色食品红苕（甘薯）生产的产地环境条件、栽培技术、收获与贮藏、建立生产档案等相关技术。 本标准适用于四川省绿色食品红苕（甘薯）的生产。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 3　 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 391的要求。 4　 栽培技术 4.1　 品种选择 宜选用审定推广的优质、抗逆性强、高产的优良红苕（甘薯）品种。不得使用转基因品种，并注意定期更换。 4.2　 地膜育苗 4.2.1　 苗床地选择 选择背风向阳，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的沙壤土。 4.2.2　 规范开厢 苗床宽1.5 m，苗床高15 cm，整平厢面。 4.2.3　 适时殡种 惊蛰前后（3月5日）殡种为宜，每67 m2苗床殡种75kg～100kg。播前用多菌灵等浸种并晾干，播时薯块头阳面向上、斜排、大小分开、用混合肥土填隙并浇水、盖上8 cm～10 cm细土，在土上平铺一层膜然后插弓盖上地膜，保温保湿促发芽。 4.2.4　 苗床管理 齐苗剪苗后以清粪兑尿素泼施苗床，每平方米施氮（N）23 g,拔除杂草。 4.3　 壮苗早栽 5月中下旬至6月上旬栽薯。选藤粗、节间短、节上根原基发达且没有白根、顶叶齐平、叶片肥厚、大小适中、颜色浓绿、剪口浆浓而多的薯苗栽插。净作每667 m2大田栽3 000～3 500株，套作每667 m2大田栽2 000～2 500株。 4.4　 田间管理 4.4.1　 查苗补苗 宜在插后二周内完成，补苗时选择壮苗，浇透水，成活后追肥。 4.4.2　 中耕、除草和培土  插后十余天至封垄前，进行2～3次。 4.4.3　 灌溉与排水 栽苗后，若干旱无雨，连续进行2次～3次浇水，促进薯苗发根成活。“伏旱”天应及时灌溉，争取早灌、浅灌、勤灌。红苕（甘薯）生长后期，如秋雨过多，应高垄深沟防止垄土过湿和涝灾。 4.4.4　 藤蔓管理 当出现徒长趋势时，采用提蔓，拉断不定根后仍放回原处。 4.5　 施肥 应符合NY/T 394的规定。施肥原则：控氮，增磷、钾；重底肥，轻追肥；重有机肥，轻化肥。 4.5.1　 基肥 每667 m2施有机2 000kg～3 000kg， 磷肥（p2o5）4 kg， 钾肥(K2O)4 kg～5 kg。 4.5.2　 追施 栽后15～20天进行第一次追肥，每667 m2施氮（N）2kg；在封垄前后进行第二次追肥，每667 m2施氮（N）2.5 kg～3 kg，钾肥(K2O)2.5 kg。 4.5.3　 根外追肥 在块根膨大期，每667 m2 用0.2%～0.3%磷酸二氢钾.0.5kg兑水30～40kg进行叶面喷施2～3次。 4.6　 病虫害防治 4.6.1　 防治原则  以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 4.6.2　 防治方法 4.6.2.1　 农业防治 选用抗病虫品种，轮作倒茬，培育壮苗，精耕细作，深沟高畦，间、混、套种等。 4.6.2.2　 物理防治 采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；机械人工捕捉甘薯天蛾等害虫；安装频振杀虫灯诱杀害虫。 4.6.2.3　 生物防治 保护利用自然天敌，推广使用生物农药防治病虫害。 4.6.2.4　 化学防治 农药品种的选择和使用应符合 NY/T 393的规定。 4.6.2.5　 主要病虫害及防治方法 4.6.2.5.1地下害虫蝼蛄、地老虎 每667㎡用50％辛硫磷乳油50ml拌土15 kg撒施。安全间隔期5d。 4.6.2.5.2黑斑病、软腐病 用50%多菌灵可湿性粉剂1 000～2 000倍液，或50%甲基硫菌灵悬浮剂500～700倍液浸茎基部10min，随后扦插。 4.6.2.5.3根腐病 每667㎡用77％氢氧化铜可湿性粉剂133g兑水65.5kg喷雾防治。安全间隔期3d。 4.6.2.5.4甘薯天蛾 每667㎡用90％晶体敌百虫70～90g兑水70～90kg，于下午4时后喷雾防治。安全间隔期7d。 5　 收获与贮藏 5.1　 收获时间 适时收获。 5.2　 质量要求 红苕（甘薯）质量要求应符合NY/T1049的规定。 5.3　 贮藏与包装 应符合NY/T 1056的规定。 绿色食品红苕（甘薯）单收、单运、单贮藏。收获时做到轻装、轻运、轻放、提高耐贮性，防止腐烂。红苕（甘薯）应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。贮藏适宜温度10℃～15℃，相对湿度80%～90%。 6 建立生产档案 应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录3年。 _________________________________