DB51T 547-2006 无公害农产品生产技术规程 大葱.doc

DB51/T ××××—×××× 1 四川省质量技术监督局 发布 2006-05-01实施 2006-03-27发布 无公害农产品生产技术规程 大葱 DB51/T 547—2006 DB51 四川省地方标准 ICS 备案号： 1 DB51/T 547—2006 目 次 1 范围 3 2 规范性引用文件 3 3 产地环境条件 3 4 栽培管理技术 3 5 采收及采后处理 5 附录A 6 I 前 言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经作处，成都市第一农业科学研究所，彭州市农业局。 本标准主要起草人：杨莉、屈小江、李涛、陈道顺 无公害农产品生产技术规程 大葱 1　 范围 本标准规定了无公害大葱生产基地的环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。 本标准适用于四川省无公害大葱生产。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB8079 蔬菜种子 GB/T8321 农药合理使用准则 DB51/335 无公害农产品标准 DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 DB51/T339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜 3　 产地环境条件 选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松、富含有机质PH6.5~7.5的粘壤土。基地远离医院、工矿企业等污染源，有一定规模，集中成片，便于管理和销售运输，并符合DB51/336和DB51/T339的规定。 4　 栽培管理技术 4.1　 轮作制度 4.1.1　 常年菜地宜采用与非葱蒜类蔬菜之间和茬口之间轮作。 4.1.2　 粮菜区宜采用水旱轮作。 4.1.3　 施用传统农家肥和深翻土地条件下，宜实行3年~4年轮作制。 4.2　 栽培季节的划分 4.2.1　 春季栽培 以收葱白为目的，于 5月播种，12月至翌年2月上市。 4.2.2　 周年栽培 以收获小葱为目的，除盛夏外全年均可播种，陆续定植，陆续收获。 4.3　 品种选择 选择优质、高产、抗病、抗逆性强，符合目标市场消费习惯的品种。四川以分蘖品种为主，如角葱、散葱。 4.4　 种子质量 种子质量应符合GB8079中二级以上要求。 4.5　 育苗 大葱一般采用育苗移栽的方法。 4.5.1　 播种前的准备 育苗地最好选用三年内没有种过葱蒜类的土壤与优质腐熟有机肥混合，有机肥比例不低于30%。每667 m2用90%敌百虫0.1 kg~0.15 kg加水少量，拌细土15 kg~20 kg撒于床面，以防地下害虫。 4.5.2　 种子选择 应选择当年新收获的粒大饱满的新种子。 4.5.3　 种子处理 大葱种子种皮坚硬，播前最好浸种催芽。一般将种子浸泡在冷水中8 h ~10 h，然后置于20℃环境下催芽，每天用清水淘洗一次，经6 d左右种子露白时进行播种。 4.5.4　 播种 4.5.4.1　 播种期 根据栽培季节和市场需求选择适宜的播种期。 4.5.4.2　 播种量 一般每亩苗床播种量为1 kg~1.5 kg。 4.5.4.3　 播种方法 a、撒播: 先浇足底水，然后均匀播种覆土，覆土厚1.5cm左右，待覆土晾干耙平畦面。 b、条播：按15cm行距开1.5cm~2.0cm的浅沟，种子播在沟内，耙平畦面再浇水。 4.5.5　 苗期管理 春季播种后2d~3d畦面出现裂纹时用钉耙轻耙一遍，松破表土，保持上干下湿，以利种子出苗。齐苗后到苗高5cm时，保持土壤湿润。当苗高15cm左右时进行第一次间苗，保持3cm~5cm的株距，同时要中耕拔草。苗高20cm时进行第二次间苗，保持苗距5cm~7cm，结合除草、松土浇水一次。 当幼苗进入生长盛期加强肥水管理，每667 m2可施尿素15 kg~20 kg，浇水2次~3次，并注意防治病虫害。定植前注意控制肥水蹲苗。 秋播的大葱应控制水肥,使越冬时,植株不要过大,以防止未熟抽薹,但在春暖以后,则应加强水肥管理,应经常勤施氮肥，促进生长。 4.6　 壮苗要求 一般为苗高30cm~40cm，具3片~5片叶子，叶色浓绿，无病虫害。 4.7　 定植 4.7.1　 整地施基肥 基肥以优质农家肥为主，每667 m2用量3000 kg~4000 kg左右，与土混匀耙细，然后做厢，厢宽约3.3m，开栽植沟，沟距50 cm~53 cm，一般栽培的沟深3 cm~4 cm，栽植沟宜南北向。生产过程中所用的肥料应符合DB51/338规定。 4.7.2　 葱苗准备 定植前2 d~3 d将苗床浇一次水，待土壤较松散时选晴天起苗。起苗时抖净泥土，剔除伤、病、弱苗和抽薹苗。根据葱苗大小分级栽植。 4.7.3　 定植方法 通常定植时在栽植沟内条栽，大葱宜深栽，一般深6 cm~8 cm，深度以不埋生长点为宜。 4.8　 田间管理 缓苗后轻浇水一次。发叶盛期每667m2可追施2000 kg腐熟的有机肥和12 kg~15 kg尿素，与细土混合均匀，然后浇水。葱白形成期，追肥2次~3次，每次每667 m2可施尿素15kg~20kg、硫酸钾15kg~20kg，结合中耕，将肥料埋入土中，接着浇水一次。 4.9　 培土软化 软化大葱宜选土质疏松带沙的壤土，耙平开沟，一般沟距为55 cm~65 cm，沟深16 cm~23 cm，沟宽15 cm~20 cm。 培土结合追肥浇水，分3次~4次进行。在旺盛生长之前，第一次培土，约为沟深的一半；生长旺盛时，第二次培土，将沟填平；第三次培土成低埂；第四次培成高埂，每次培土以不埋没生长点为度。在冷凉季节软化大葱，最后一次培土须将土压实。 4.10　 病虫害防治 4.10.1　 农业防治 针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗品种；严格实施轮作制度，培育适龄壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗性。清洁田园，深翻炕土，减少病虫源。 4.10.2　 物理防治 播种前采用温水浸种杀菌，采用蓝板诱杀葱蓟马， 田间悬挂黄板诱杀斑潜蝇等害虫。 4.10.3　 生物防治 选用对害虫选择性强的药剂，减少对瓢虫、小花蝽、姬蝽、寄生蜂和蜘蛛等天敌的杀伤作用。在葱蝇成虫和幼虫发生期，用1.1％苦参碱粉剂等喷雾或灌根。 4.10.4　 化学防治 根据病虫害的预测预报，选用生物制剂或高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和药械进行防治。严格按照GB/T8321和DB51/337规定执行。主要病虫害与部分农药品种见附录A。 5　 采收及采后处理 5.1　 适时采收 根据市场需求和生产目的选晴天适时采收。 5.2　 采后处理 剔除病虫株。分级包装。避免包装、运输、贮藏中的二次污染。产品符合DB51/335 要求。 5.3　 清洁田园 清除病残株及农地膜，集中进行无害化处理，及时清洁田园。 附　录　A (资料性附录) 无公害大葱生产主要病虫害及部分推荐农药 病虫害 名称 防治指标 （适期） 推荐药剂及使用剂量 安全间隔期 （天） 紫斑病 发病初期 75%百菌清可湿性粉剂600倍液 64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液 ≥10 ≥7 霜霉病 发病初期 72%霜脲.锰锌可湿性粉剂600倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液 ≥10 ≥10 小菌核病 发病初期 25%咪鲜胺乳油1000倍液 50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液 ≥7 ≥7 锈病 发病初期 15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液 25%丙环唑乳油2000倍液 ≥10 ≥28 黄矮病 发病初期 20%吗啉胍.乙铜可湿性粉剂500倍液 83增抗剂100倍液 ≥10 ≥10 葱蓟马 植株初花期 10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液 ≥10 斑潜蝇 卵孵化盛期至2龄盛期 10%灭蝇胺（潜克）悬浮剂500倍液 1.8%阿维菌素乳油3000倍液 ≥7 夜蛾科害虫 低龄幼虫 48%毒死蜱乳油1000倍液 10%除尽悬乳剂1500倍液 ≥7 注：如有适宜无公害大葱生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药，应优先选用。 5