DB51T 600-2006 无公害农产品生产技术规程 双高甘蔗.doc

DB51/T ××××—2005 27 四川省质量技术监督局 发布 2006-08-15实施 2006-08-04发布 无公害农产品生产技术规程 双高甘蔗 DB51/T 600—2006 DB51 四川省地方标准 ICS 备案号： 1 DB51/T 600—2006 目 次 前言 28 1 范围 29 2 规范性引用文件 29 3 定义 29 4 产地环境条件 29 5 新植蔗栽培技术 30 6 宿根蔗栽培技术 31 7 收获 32 I 前 言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经济作物处、四川省制糖糖料工业研究所、内江市农科所、凉山州农业局。 本标准主要起草人：张让琴、谭显平、刘 宇、张成贵、刘宗华、王贵华。 无公害农产品生产技术规程 双高甘蔗 1　 范围 本标准规定了双高甘蔗生产产地环境条件、新植蔗栽培技术、宿根蔗栽培技术及收获。 本标准适用于四川省攀西地区金沙江、安宁河及黑水河流域的南亚热带糖蔗产区。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。注明日期的引用文件，其随后所有的修改单或修改版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB 51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 DB 51/338 无公害农产品肥料使用准则 3　 定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1　 甘蔗 禾本科、甘蔗属植物（Saccharum officinarum L.）。 3.2　 双高甘蔗 高产高糖的糖料甘蔗。蔗产量每667㎡平均6吨以上；成熟期蔗糖分平均14.5%以上。 3.3　 新植蔗 由播种下去的种苗上的蔗芽长成的甘蔗。 3.4　 宿根蔗 由新植蔗砍收后留下的蔗蔸上的蔗芽长成的甘蔗。 3.5　 破行 将宿根蔗的蔗厢挖松的栽培措施。 3.6　 深松蔸 甘蔗收获后，将宿根蔗蔗蔸周围的泥土挖开，使蔗蔸现出5cm～8cm，以促进蔗蔸基部蔗芽萌发的栽培措施。 3.7　 漂蔸 宿根蔗松蔸后，对蔗蔸淋施一次水粪的栽培措施。 3.8　 工艺成熟期 蔗茎蔗糖分的积累达到该品种固有的最高峰，蔗汁纯度达到最适合工厂压榨制糖的时期。 4　 产地环境条件 产地环境条件应符合DB 51/336要求。 4.1　 气候条件 年平均气温17℃～22℃，≥10℃的有效积温为5000℃～8000℃，年日照时数2000h～2700h；年降水量800mm～1100mm；海拔600m～1400m；极端最低气温≥-3℃；无霜期≥335d。 4.2　 土壤条件 土壤质地为沙质壤土或壤土；有机质含量≥1%；土壤pH5～pH7.5；土层厚度50cm以上。 5　 新植蔗栽培技术 5.1　 播种 5.1.1　 选种 选用高产、高糖、抗病品种。要求蔗茎粗壮、蔗芽饱满、无病虫危害。 5.1.2　 播种时期 当表土层10cm处的温度稳定在10℃以上时播种。攀西地区以春植蔗为主，于2月～3月播种。 5.1.3　 整地 播种前深耕平整蔗地。耕犁深度35cm～40cm，使土壤松软、细碎、平整。 5.1.4　 开厢理沟 槽坝地或植株高和茎径大的品种按120cm～130cm开厢；旱坡地或中茎种和植株较矮的品种以100cm～120cm开厢。开厢后按厢开植蔗沟，植沟深25cm～35cm，宽25cm～30cm。蔗沟平直，沟底平整。 5.1.5　 施底肥与农药 肥料施用应符合DB 51/338规定。 农药施用应符合DB 51/337 规定。 底肥占总施肥量的30%～40%。每667㎡施有机肥1000kg～2000kg，纯N10kg～13kg，P2O5 6kg～8kg, K2O 4kg ～6kg。防治方法参见附录A。 5.1.6　 播种 5.1.6.1　 砍种 剥去叶鞘，将种茎按2个～4个芽一段砍种。灌溉条件较好的河谷坝地按2个芽一段砍种；旱坡地按3个～4个芽一段砍种。砍种时应一刀砍断。 5.1.6.2　 确定播种量 每667㎡播8000芽～10000芽。大茎种每667㎡播8000芽～9000芽；中大茎种及中茎种每667㎡播9000芽。 5.1.6.3　 浸种 5.1.6.3.1　 石灰水浸种 用2%～3%的石灰水浸种12h～24h。 5.1.6.3.2　 药剂浸种 在地下害虫严重的地区，用50%辛硫磷乳油或40%乐斯本乳油300倍～400倍液浸种1min～2min。在病害严重的地区，用50%多菌灵或70%甲基硫菌灵1000倍液浸种20min～30min。 5.1.6.4　 播种方式 5.1.6.4.1　 半干式播种 下种前先灌水浆沟，用锄头将有机肥料、农药和底土搅拌混匀，平整沟底泥面，随即按两条龙或三条龙摆种。摆种后晾晒2d～3d，沟底泥面湿而不粘，且有少量细小裂缝时覆盖细土3cm～5cm。 5.1.6.4.2　 干式播种 先将蔗沟底土与底肥、农药混合均匀，按人字形或两条龙或三条龙摆种。盖土3 cm～5 cm，灌足水分。 5.1.6.5　 喷洒除草剂 每667㎡用50%扑草净50g或40%阿特拉津100g兑水30kg，喷洒于土壤表面。 5.1.6.6　 覆盖地膜 施除草剂后，覆盖宽70cm～80cm、厚0.004mm～0.008mm的微膜，使地膜平贴沟底，四周用细土压严实。 5.2　 田间管理 5.2.1　 破膜引苗与揭膜 将出土蔗苗从膜内引出，用细土填实破膜处，待气温稳定在20℃以上蔗苗基本出齐时揭膜。 5.2.2　 查苗补缺 待蔗苗出齐后检查出苗情况。对缺窝断行的应进行补植，采用移密补稀的办法。移植时间宜在阴天或在晴天下午5时以后进行。 5.2.3　 中耕除草 盖膜的蔗田在揭膜时立即进行；未盖膜的蔗田在蔗苗3片～4片真叶时进行。 5.2.4　 追肥培土 第一次：齐苗后，每667㎡施纯N 5 kg～10kg，同时配施适量油饼、草木灰和粪水。施后盖土3cm～5cm，使蔗沟中间低，两边高。 第二次：10%蔗苗出现分蘖时进行。每667㎡施纯N10kg～15kg，适量配施油饼、草木灰、粪水。培土时压掉多余的弱小苗，使蔗苗均匀散开。 第三次：10%蔗苗开始拔节时进行。每667㎡施纯N15kg～18kg。培土高度10cm～15cm，使蔗垄中间高，两边低，并将蔗苗分压均匀。培土后匀苗间苗，大茎种每667㎡留苗6000株左右，中大茎种每667㎡留苗6500株左右，中茎种每667㎡留苗7000株左右。 第四次：如蔗苗长势弱，呈缺肥症状，应施壮尾肥。每667㎡施纯N5kg～7kg，施肥时间宜在8月中旬之前。 5.2.5　 病虫防治 5.2.5.1　 农业防治 选用抗病品种，无病虫蔗茎作种；选择无病虫害田块留种；实行快锄低铲，减少蔗蔸上的虫源； 及时清除上季甘蔗蔗叶及杂草；合理密植；不偏施氮肥；剥除枯黄老叶，将田间湿度控制在病害发生所要求的湿度之下；淹水杀虫（淹没厢面7cm～10cm）；及时排除积水；中耕除草；合理轮作、间作和套作等。 5.2.5.2　 化学防治 主要病虫害及防治方法参见附录A。 5.2.6　 抗旱排涝 5.2.6.1　 灌溉 2月～5月为高温少雨季节，适时灌水。 5.2.6.2　 排涝 6月～10月为高温多雨季节，若蔗田积水，及时开沟排水。 6　 宿根蔗栽培技术 6.1　 品种选择 选择耐寒、耐旱和宿根性强且抗倒伏的品种。 6.2　 管好前季甘蔗 应采取以下措施为宿根蔗打好基础：新植蔗应深沟浅种，培土不宜过高；增施有机肥；培育健壮蔗蔸；追施壮尾肥；加强病虫害防治。 6.3　 清理蔗田与灌水 上季甘蔗收获后，及时将蔗田中的蔗叶和杂草等一并清除或烧毁，同时灌一次水。 6.4　 破行与松蔸 蔗田灌水后6d左右进行。先破行后松蔸。 6.5　 施漂蔸肥 松蔸后5d～7d施漂蔸肥。每667㎡施纯N5kg～10kg、粪水50挑～100挑。 6.6　 地膜覆盖 厢面喷施除草剂后立即覆盖地膜。 6.7　 破膜引苗与揭膜 见5.2.1。 6.8　 查苗补缺 见5.2.2。 6.9　 中耕除草 见5.2.3。 6.10　 追肥培土 施肥时间较新植蔗提早15d。 第一次：20%蔗苗出现分蘖时进行。每667㎡施纯N10 kg～15kg，K2O 15kg，适量配施油饼和粪肥。培土5㎝～10㎝。 第二次：10%蔗苗开始拔节时进行。每667㎡施纯N16kg～18kg。第一年宿根蔗培土20㎝左右，第二年宿根蔗培土30㎝以上。 6.11　 病虫防治 宿根蔗的病虫害较新植蔗严重，发现病虫危害时应及时防治，防治方法参见附录A。 6.12　 抗旱排涝 见5.2.6。 7　 收获 7.1　 收获原则 总的原则是先熟先砍，后熟后砍。具体收获按品种熟期、播种期、新植蔗、宿根蔗及种植台位确定。先收获早熟品种、宿根蔗和水肥条件差的坡土蔗，后收获迟熟品种、新植蔗和水肥条件好的坝地蔗。 7.2　 收获技术 当甘蔗达到工艺成熟期时，应快刀低砍或快锄低铲，入土2cm～5cm。然后将挖起的甘蔗用刀削去须根、剥去叶鞘，从最顶端有黑色蜡粉的节间砍下，按每捆15根～20根打捆。 附录A （资料性附录） 甘蔗主要病虫害及推荐防治方法表 名 称 危害症状和防治时期 防治方法 安全间隔期 黑穗病 感病蔗株生长点长出一条向下弯曲的鞭状物，早期鞭状物外覆盖一层白膜，后暴膜破裂散出黑粉。 选用抗病品种； 拔除病株并烧毁。 梢腐病 早期病状为幼嫩叶片黄化斑块，后期严重时梢头腐烂，心叶坏死，整株甘蔗枯死。 浸种处理； 用50%多菌灵800倍～1000倍液或70%甲基硫菌灵1000倍喷施，每隔7d～10d,连续喷洒2次～3次。 ≥15d 褐条病 初发病时，甘蔗嫩叶出现细小的水渍状小点，逐渐伸长并转变成红色至红褐色条纹病斑与叶脉平行。严重时叶片上的病斑相互融合，大部分叶片组织死亡，叶片干枯。 用50%多菌灵800倍～1000倍液或70%甲基硫菌灵1000倍液喷施，每隔7d～10d，连续喷洒2次～3次。 ≥15d 螟虫 从蔗苗基部蛀入，造成蔗苗心叶死亡而形成枯心。防治时期为3月中下旬至5月中下旬之间。 每667㎡用5%毒.辛颗粒剂3000g～4000g拌毒土撒施或5%丁硫克百威颗粒剂3000g～4000g沟施； 用螟虫性诱剂进行诱杀。 蚜虫 受害甘蔗叶背沿叶脉两侧出现白色絮状物，并在叶鞘、蔗茎上、地上形成一些粘性分泌物。发生时期多在8月中下旬后。 用50%粉剂抗蚜威2000倍液进行防治。 ≥10d 金龟子 成虫咬食蔗苗基部，造成蔗苗死亡；三龄幼虫取食宿根蔗蔸，造成蔗蔸死亡。 播种时用50%辛硫磷500倍液喷施蔗沟； 5月～6月用黑光灯诱杀成虫。 注：如有适合甘蔗生产的高效、低毒、低残留新型农药应优先使用。 33