四川省(区域性)地方标准DB51DB510524/T01.04—2011无公害甜橙第4部分：质量安全要求Non-environmentalpollutionnavelorangePart5：Qualityandsafetyrequirement2011年3月2日发布2011年3月28日实施四川省泸州市叙永质量技术监督局发布DB510524/T01.04—2011前言DB510524/T01—2011《无公害甜橙》分为五个部分：——第1部分：苗木；——第2部分：栽培技术规程；——第3部分：主要病虫害防治；——第4部分：质量安全要求；——第5部分：果实采收、贮藏保鲜。本部分为DB510524/T01—2011的第4部分。本部分由四川省泸州市叙永县农业局提出。本部分由四川省泸州市叙永县农业局归口。本部分起草单位：叙永县农业标准化专业技术组。本部分起草人：彭博、彭晓明、刘平炉。IDB510524/T01.04—2011无公害甜橙第4部分：质量安全要求1范围本部分规定了无公害甜橙商品果的术语和定义、分级、安全卫生指标、植物检疫、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏及运输。本部分适用于经包装后的无公害甜橙商品果的质量安全要求。本标准适用于泸州市叙永县行政区域。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果蔬菜取样方法中华人民共和国国务院《植物检疫条例》3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1萎蔫果皮因失水出现的皱缩现象。3.2深疤果皮上凹陷较深且大，已木栓化的疤痕。3.3机械伤外界机械力对果实造成的损伤。3.4日灼伤果实受烈日照射，果皮被灼伤后形成的干疤。3.5浮皮果皮与囊瓣之间产生较大空隙,受压后凹陷不能恢复原形。3.6果形果实的形状。3.7等级差容许度同一检验批次果品中,允许含隔级果最大限度,用隔级果个数与果实总个数的百分比表示。4分级要求4.1基本要求各级果具有该品种成熟后固有的色泽、香气、正常风味和形状，果蒂完整，果梗剪截整齐；果脐突出果顶表面应低于0.5cm；果肉无枯水现象；可溶性固形物≥11.0％，可食率≥70.0％，出汁率40%。4.2分级按感观指标分为特级、一级、二级，其余均为等外果，分级标准见表1。1DB510524/T01.04—2011表1甜橙分级标准等级指标内容品种规格（果实横径）色泽光洁度特级纽荷尔(果形长椭圆至椭圆形)8.0cm～9.0cm橙红，色泽均匀，充分着色。果面光洁，无斑痕。无检疫性病虫害。清家（果形园球...
