DB510623T 17-2012 中江红杏 生产技术规程.doc

DB510626/T 1—2008 四川省德阳市中江质量技术监督局 发布 2012-06-1实施 2012-06-1发布 中江红杏 生产技术规程 DB510623/T17—2012 四川省（区域性）地方标准 备案号： I DB510623/T 17—2012 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................. 1 2 规范性引用文件 ................................................................... 1 3 园地选择与规划 ................................................................... 1 4 栽植 ............................................................................. 2 5 栽培管理 ......................................................................... 3 6 采收和商品化处理 ................................................................. 5 II 前 言 红杏是根据市场需求而引种栽培的产品。根据《中华人民共和国标准化法》的规定，结合生产实际，特制定本地方标准，作为组织生产和销售的依据。 本标准技术指标参照该产品特点和DB51/335-2001《无公害农产品标准 无公害水果质量安全指标》，结合本地区生产实际而确定。 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》进行编制。 本标准由中江县岩鹰山农业种养殖发展园提出。 本标准由德阳市中江质量技术监督局、中江县农业局起草。 本标准主要起草人：陈英立、伍勇、陈岗 中江红杏 生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害红杏生产园地选择与规划、栽植、育苗、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术。 本标准适用于德阳市中江县行政区域内红杏的无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB51/335 无公害农产品标准 DB51/336 无公害农产品(或原料)产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品肥料使用准则 3 园地选择与规划 3．1 气候条件 适宜的年平均温度为12～18℃，绝对最低温度-23℃以上，休眠期低于7.2℃的低温积累在600小时以上，年日照时数在1000小时以上。 3．2 产地环境 水质和大气质量符合《无公害农产品（或原料）产地环境条件》（按NY5113执行）。 3．3 土壤条件 选择排水良好、土层较深厚、土质疏松肥沃、地下水位1m以下的砂壤土为宜，土壤ph值5.5～7.5，有机质含量在1%以上，前茬没有种过桃、梅、杏、李、樱桃等核果类果树的土壤。 3.4 园地规划 园区规划主要包括：小区划分、主栽品种及授粉树配置、道路及排灌系统设置、工作房及附属设施、设备建设等。平地及6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～25°的山坡地和丘陵地，栽植行沿等高线延长。 4 栽培技术措施 4.1 品种和砧木选择 4.1.1品种选择 宜选择成熟早、果实大、外观红艳、酸甜适度、抗裂果的品种。 4.1.2授粉品种配置 主栽品种与授粉树可按8：1配置，以点状或行状均匀分布；授粉品种要求与主栽品种亲和性好，花期尽可能接近，同时可配置2个授粉品种。 4.1.3砧木选择 选择普通杏及山杏作为砧木。 4.2 育苗 4.2.1接穗采集 在品种纯正、健壮、无病虫害的植株上选择当年生充分成熟的营养枝条作为繁殖接穗。 4.2.2　嫁接时间及方法 春秋季节均可嫁接，但以春季雨水节前后为佳。嫁接方法以枝切接为主。 4.2.3 壮苗标准 4.3 栽植 4.3.1 定植时间 秋季落叶前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽为宜。 4.3.2 栽植密度 栽植密度应根据红杏园的土壤水平、水利条件、地势状况、品种特性、整形修剪方法和整体管理水平来确定。土层深厚、肥沃的平地及生长强旺的品种栽植密度宜小，土层较浅的丘陵和山地及长势较弱的品种栽植密度宜大，一般株行距为3m—4m。 4.3.3 栽植方法 4.3.3.1 土壤改良 定植穴大小为80cm×80cm×80cm，土层浅薄可适当加大，密植园或平地可挖定植沟，深80cm，宽80cm。先在定植穴或定植沟底填上20～30cm厚的作物秸秆、杂草等，然后分层压入有机肥500～1000kg/亩和过磷酸钙50kg/亩，要求肥料与土壤混匀。回填后土壤高出地面20cm左右，浇一次透水让土壤沉实。 4.3.3.2苗木处理 栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟后再放到2%石灰水中浸泡2分钟进行消毒,然后用清水冲洗，预防根癌病。解除嫁接膜，将破根、过长根剪平。 4.3.3.3 科学栽苗 定植时先把土挖开，将根系舒展置于定植穴内，填入表层细土压实，然后轻轻提一下苗，使根系与土壤紧密结合；栽植深度以土壤下沉后，根茎部与地面向平为宜；栽后立即浇足定根水；待树盘表层土壤稍干后，露出根系的苗木再进行覆土，并用黑色地膜覆盖树盘，四周用细土封严。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 每年9～10月份结合秋施基肥深翻扩穴。在定植穴或沟外挖环状沟或平行沟，沟深50cm，宽30～50cm，在树干附近宜浅,向外逐渐加深，土壤粘重、土层浅薄的红杏园可适当加深，在栽植后3～4年内，全园深翻一遍。 5.1.2 中耕除草 在没有进行间作的红杏园在降雨或灌水后及时进行中耕除草、松土，深度8～12cm，全年进行2～3次，中耕时结合压青。中耕除草在幼龄园树盘内不能过深，次数可多一点。 5.1.3 覆盖 覆盖材料可用稻草、秸秆、绿肥、地膜等。果园覆草能陪肥，一般在秋施基肥后或干旱季节进行，在根茎交界处留出20 cm2的通气孔，厚度干草为10～15cm，鲜草30～40 cm，上面压少量细土。红杏树耐旱能力较强，地膜覆盖多用于幼树定植后为保湿、增温来提高成活率。 5.1.4 间作或生草 提倡幼龄红杏园间作或实行生草免耕制。间作物要求与红杏无共同病虫害、根系浅的矮秆类植物，通常以豆类作物（花生、大豆）、蔬菜（叶菜、根菜）、绿肥（白三叶草，紫花苜蓿、苕子、黑麦草）及药用植物等为宜，忌高秆、藤蔓等作物。在树冠下（树盘内）不能间作，不能连续种植相同作物。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 提倡平衡施肥，多施有机肥，合理施用无机肥；重施秋肥，增施磷钾肥、适时根外追肥。幼龄树以氮肥为主，适量施用磷钾肥，勤施、薄施；初结果树要控氮、增磷、补钾；盛果期氮磷钾配方施肥。 5.2.2 施肥方法 5.2.2.1土壤施肥 采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法。在树冠滴水线外围挖沟（穴），深度20cm～40cm。东西、南北轮换位置施肥。肥料以腐熟的农家肥和氮磷钾复合肥为主。 5.2.2.2叶面追肥 全年叶面追肥3～5次，盛花期叶面追肥为0.3%～0.5%尿素+0.2∽0.3%硼砂，果实膨大期和花芽分化期叶面各喷施0.3%～0.4%尿素+0.3%磷酸二氢钾1次，采收前20天停止叶面追肥，采收后1周内，结合病虫害防治，还可喷施 0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次，促进花芽发育良好。对生长势强的幼旺树可叶面喷施350～500mg/kg的多效唑，抑制生长势，促进花芽分化。缺铁黄化可叶面喷施0.2%～0.3%硫酸亚铁溶液或其它络合铁、敖合铁进行补铁。喷肥时重点喷叶背。 5.2.3施肥时期和数量 5.2.3.1秋施基肥  秋施基肥多在9月下旬～10月中旬进行，以有机肥为主，配合施用磷、钾肥，生产中多采用三元复合肥。一般株施有机肥20～50千克，三元复合肥0.50～1千克。幼树结合深翻扩穴施肥，大树采用放射沟施或条状沟施。 5.2.3.2萌芽开花肥 在萌芽前半个月进行，施入人畜粪尿30kg/株，也可用果树专用肥或氮磷钾三元复合肥0.5～1.5kg/株。 5.2.3.3果实膨大肥 在果实膨大期进行，以氮磷肥为主，适量搭配钾肥。幼树、旺树少施、控制氮肥；弱树、结果多的树多施。每株沟施人粪尿或猪粪水30kg+尿素0.3～0.5kg或果树专用复合肥1.0～1.5kg等含营养元素全面的速效性肥料。 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 芽萌动期（2月中下旬）、果实迅速膨大期（4月中下旬）、7月以后要控水，抑制新梢生长，促进花芽分化及枝梢充实。 5.3.2 排水 设置、清理好排水系统，雨季及时排水。平地或低洼地应在红杏园挖宽60～80cm、深60cm的大中央排水沟及厢沟、边沟，要求雨后无积水。坡地、台地雨季来临前清理背沟。 6 整形修剪 6.1 整形 6.1.1 自然开心形 没有中心干，干高50cm，选留3个主枝。每个主枝上分布2～3个侧枝，其上着生各类结果枝组。 定植后留70cm定干，春季萌芽后，离地面50cm以内的芽全部抹除，在50～70cm处选留3个壮梢作为主枝培养，在主干上错落、均匀分布；主枝角度在40～60度，第一主枝角度依次比其他主枝大。当新梢长到60cm时摘心，促发二次分枝，每个主枝上分布两个侧枝，以后分枝每长到30cm左右时留15cm重摘心。每个主枝上第一侧枝距主干40～50cm，另一侧距第一侧枝30～40cm留第二侧枝。冬季修剪时短截主枝延长枝的1/3，轻短剪。第二年当主枝延长枝长到50 cm时留40 cm留外芽摘心，加速培养侧枝和增加分支级次。冬季修剪时继续留外芽短剪主枝延长枝的1/3～1/2。第三年树形基本完成。 6.1.2 两主枝自然开心形 没有中心干，干高40cm，全树只有2个主枝分布在相反位置上。每个主枝上分布3个侧枝，在主枝和侧枝上着生各类结果枝组。适宜于雨水多，光照少的密植园。 定植后留70cm定干，春季萌芽后，离地面50cm以内的芽全部抹除，在50～70cm处选留2个方位相反、生长均衡的壮梢作为主枝培养；通过拉枝将主枝角度控制在40～50度，平地桃园两主枝伸向行间，坡地杏园垂直于台地方向。当新梢长到40cm摘心，促发二次分枝，以后分枝每长到30cm左右时留15cm重摘心。每个主枝上第一侧枝距主干40～50cm，另一侧距第一侧枝30～40cm留第二侧枝。冬季修剪时短截主枝延长枝的1/3，留外芽。第二年当主枝、侧枝的延长枝长到50cm时留40cm留外芽摘心，加速培养侧枝和增加分支级次。冬季修剪时继续留外芽短剪主枝、侧枝延长枝的1/3～1/2。第三年树形基本完成。 6.2 修剪 6.2.1 幼年树 幼树修剪：①夏季修剪。幼树修剪以夏季修剪为主。主要采用摘心控制新梢生长，促发分枝，增加枝量，也利整形。骨干枝的延长捎一般1年进行1次摘心，在新梢长到40～50厘米时