DB37T 4116-2020 地理标志产品 潍县萝卜产品规格.doc

ICS 65.020.20 B 31 DB37 山东省地方标准 DB37/T 4116—2020 地理标志产品　潍县萝卜产品规格 2020 - 08 - 31发布 2020 - 10 - 01实施 山东省市场监督管理局   发布 DB37/T 4116—2020 目  次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　地理标志产品潍县萝卜产地保护范围 1 4　品种特点 1 5　等级 1 6　规格 2 7　抽样 3 8　包装 3 9　标识 3 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省潍坊市农业科学院、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。 本标准主要起草人：杨晓东、韩太利、徐立功、孙继峰、王玉涛、李萌、宋银行、谭金霞、王林武、张元国、陈霞、杨林。 3 地理标志产品　潍县萝卜产品规格 1　 范围 本标准规定了地理标志产品潍县萝卜产地保护范围、品种特点、等级、规格、抽样、包装和标识的要求。 本标准适用于地理标志产品潍县萝卜。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》（国家质量监督检验检疫总局2006年第126号公告） 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75号） 3　 地理标志产品潍县萝卜产地保护范围 3.1　 保护范围 潍县萝卜地理标志产品保护范围是国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，即潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以及潍城区的原望留镇和军埠口镇行政区域。 3.2　 产地条件 保护范围内的种植地块应地势平坦，土层深厚，为轻粘壤土，有机质≥1 %，水源充足，水质优良。 产地环境应符合国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》要求。 4　 品种特点 潍县萝卜是潍坊特产地方品种，肉质根长圆柱形，外观呈灰绿色，皮薄深绿色，肉质绿色，适宜生食，脆甜多汁，微辣。成熟潍县萝卜的肉质根单根重400 g～700 g，长度20 cm～35 cm，直径4.5 cm～8 cm。 5　 等级 5.1　 基本要求 潍县萝卜应符合下列基本条件： —— 新鲜、表面基本清洁； —— 具有该品种特有的色泽，色泽基本一致； —— 完整，无虫及病害造成的损伤； —— 无分杈和侧根； —— 无腐烂、异味； —— 无抽薹； —— 无裂根、黑皮、黑心、糠心、空心、冻害。 5.2　 等级划分 在符合基本要求的前提下，潍县萝卜分特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的要求。 表1　 潍县萝卜等级划分 等级 要求 群体中最长与最短的萝卜之差 cm 群体中最大直径与最小直径之差 cm 特级 新鲜，表皮色泽好，光滑，外观一致，大小均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤10°； ≤2 ≤1.5 一级 新鲜，表皮色泽良好，较光滑，外观较一致，大小均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤15°； ≤3 ≤2 二级 新鲜，表皮色泽较好，外观基本一致，大小较均匀，根形较顺直，肉质根弯曲角度≤20°。 ≤5 ≤2.5 5.3　 允许误差范围 5.3.1　 按数量计，特级允许有5 %的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。 5.3.2　 按数量计，一级允许有10 %的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。 5.3.3　 按数量计，二级允许有20 %的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 6　 规格 6.1　 规格划分 据肉质根的长度和直径来划分潍县萝卜的规格等级，分大（L）、中（M）、小（S）三种规格，各等级划分应符合表2的要求。 表2　 潍县萝卜规格 规格等级 长度 cm 直径 cm 大（L） 30＜长度≤35 5.5≤直径≤8 中（M） 25＜长度≤30 5≤直径≤7.5 小（S） 20≤长度≤25 4.5≤直径≤7 6.2　 允许误差范围 允许误差范围按数量计，对于所有规格等级允许有≤10 %的肉质根长度不符合相应规格的要求。 7　 抽样 抽样数量见表3。 表3　 抽样数量要求 项目 数量（个） 数量（个） 数量（个） 数量（个） 数量（个） 批量个数 ≤100 101～300 301～500 501～1 000 ＞1 000 抽样个数 5 7 9 10 15 8　 包装 8.1　 基本要求 同一包装箱内，应为同一等级、同一规格的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。 8.2　 包装材质 应清洁、卫生、干燥、无异味，符合食品卫生要求。包装用纸箱应符合GB/T 6543的规定。 8.3　 净含量的要求 每个包装单位的净含量按国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定执行。 9　 标识 包装箱上应有明显标识或二维码，内容至少包括：产品名称、等级、规格、产品的产地、生产单位或供应商及详细地址、净含量、采收或包装日期、贮藏条件和保鲜期。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。标识按GB/T 191的规定。 _________________________________