DB37T 3617-2019 良好农业规范 出口豇豆操作指南.doc

ICS 65.020.20 B 05       DB37 山东省地方标准 DB 37/T 3617—2019       良好农业规范　出口豇豆操作指南 Good Agricultural Practice for Export Cowpea 2019 - 07 - 23发布 2019 - 08 - 23实施 山东省市场监督管理局   发布 DB37/T 3617—2019 目  次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 基地选择与管理 1 4 整地施肥 2 5 播种 2 6 田间管理 4 7 生产投入品管理 4 8 水源管理 5 9 有害生物综合防治 5 10 收获 6 11 劳动保护 7 12 环境保护 7 13 批次管理 7 14 技术档案 7 附　录　A （规范性附录） 记录结果表 8 附　录　B （规范性附录） 进口国豇豆农药最大残留限量要求 17 附　录　C （规范性附录） 出口美国、韩国、日本、欧盟豇豆主要有害生物化学防治方案 18 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省植物保护总站、潍坊市植物保护站、烟台市植物保护站、高密市植物保护站。 本标准主要起草人：李洪刚、李洪奎、张颖鑫、缪玉刚、刘元宝、唐伟、于晓庆、李振博、周丽萍、刘俊展、成文华、林彦茹。 9 良好农业规范　出口豇豆操作指南 1　 范围 本标准规定了出口豇豆基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、有害生物综合防治、收获及包装、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。 本标准适用于山东省出口豇豆的生产。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 5010　无公害农产品　种植业产地环境条件 DB33/ 406　瓜菜作物种子（一）　豇豆 3　 基地选择与管理 3.1　 基地选择 产地环境条件应符合NY/T 5010的要求。宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、中肥力以上、疏松、理化状况良好，2年～3年未种植豇豆的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区域。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。 3.2　 基地管理 3.2.1　 环境监测 新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要求见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要求见附录A.4）。 3.2.2　 档案 每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。 3.2.3　 工作室 基地应建有工作室，面积30 m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。 3.2.4　 平面图 面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。 3.2.5　 仓库 基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20 m2以上为宜所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。 3.2.6　 盥洗室 基地应设有盥洗室，且清洁卫生。 3.2.7　 废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。 3.2.8　 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等。 4　 整地施肥 4.1　 清洁田园 清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。 4.2　 施肥 每667 m2施入优质的有机肥2 000 kg～3 000 kg，过磷酸钙25 kg～30 kg，草木灰50 kg。有机肥一半普施，施肥后深翻25 cm～30 cm，作成畦宽1.2 m～1.4 m的平畦或高畦，另一半与氮磷钾（20-10-30）含硫复合肥20 kg～25 kg、硼肥500 g、钼肥200 g集中施于播种行内。并填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。 5　 播种 5.1　 品种选择 宜选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。春夏栽培或冬春茬栽培应选用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种；夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、晚熟蔓生或矮生品种；春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种。客商有品种要求的，应按客商要求选定品种。保留购种发票。 5.2　 种子质量 应符合DB33/ 406的质量要求。植物检疫合格。 5.3　 种子处理 播种前将筛选出的种子晾晒1 d～2 d，再播种。必要时进行药剂拌种消毒，并填写《基地育苗处理记录表》（要求见附录A.6） 5.4　 播种时期 5.4.1　 塑料拱棚春提早栽培 2月下旬育苗，3月下旬定植，5月上旬开始收获。 5.4.2　 塑料棚秋延迟栽培 8月下旬直播，11月上旬开始收获。 5.4.3　 日光温室冬春茬栽培 11月上旬育苗，12月上旬定植，1月下旬开始收获。 5.4.4　 露地栽培 春季露地栽培于4月下旬或5月上旬直播，6月下旬至7月上旬开始收获。夏秋露地栽培于6月中旬至7月下旬直播，8月上旬开始收获。 5.5　 播种方法 5.5.1　 直播 开沟或开穴，进行条播或点播，每穴播干种子3粒～4粒，播深2 cm～3 cm。行、穴距60 cm～70 cm×25 cm～30 cm。春提早栽培播种后应及时覆盖地膜或小拱棚。当有30 %种子出土后，揭去地膜或撤棚。 5.5.2　 育苗移栽 5.5.2.1　 配制营养土 用充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份，每立方土中加入氮磷钾（15-15-15）复合肥2 kg～3 kg、50 %多菌灵可湿性粉剂100 g。充分混合均匀过筛后，装入口径6 cm、高度8 cm的营养钵中，并将营养钵整齐严密地摆放在整平的苗床里。 5.5.2.2　 育苗 营养钵浇透水，水渗后将种子点播于营养钵中，每钵播种3粒～4粒，播深2 cm～3 cm。 5.5.2.3　 苗床温度 出苗前，苗床温度白天25 ℃～30 ℃，夜间16 ℃～18 ℃；出苗后，白天温度20 ℃～25 ℃，夜间15 ℃～16 ℃；定植前4 d～5 d炼苗，白天温度20 ℃～23 ℃，夜间10 ℃～16 ℃。 5.5.2.4　 苗床肥水 苗期不施肥。控制浇水，保持苗钵土见干见湿。 5.5.2.5　 定植密度 大小行栽培，畦内行距50 cm～60 cm，畦间行距70 cm～80 cm，穴距25 cm～30 cm，每穴定苗2株～3株。 5.5.2.6　 定植方法 栽培畦上开穴，将带营养土的秧苗移入穴内，定植后浇缓苗水，水渗后覆土。设施春提早或冬春茬栽培应覆盖地膜。 5.6　 播种量 每667 m2栽培面积用种量2 kg～3 kg。 6　 田间管理 6.1　 温度管理 保护地栽培抽蔓前温度白天28 ℃～30 ℃，夜间15 ℃～18 ℃；抽蔓期白天23 ℃～27 ℃，夜间11 ℃～14 ℃；开花结荚期白天25 ℃～30 ℃，夜间15 ℃～18 ℃。 6.2　 光照管理 保护地栽培冬春季应选用透光性好的薄膜覆盖；日光温室后部挂反光幕增加反射光；夏秋高温季节应采取遮阳降温措施。 6.3　 湿度管理 保护地栽培棚内的空气相对湿度应保持在65 %～75 %。 6.4　 二氧化碳浓度控制 保护地栽培冬春季结荚期宜增施二氧化碳气肥，使设施内的二氧化碳气体浓度达到1 000 mg/kg～1 500 mg/kg。 6.5　 肥水管理 保持土壤湿润，第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每667 m2施氮、磷、钾复合肥10 kg～15 kg，灌水20 m3～30 m3。结荚后保持土壤湿润，隔7 d～14 d再灌水追肥1次。豆荚盛收期，灌水追肥1次，每667 m2施尿素10 kg，过磷酸钙20 kg～25 kg，硫酸钾5 kg或草木灰40 kg，灌水20 m3～30 m3。雨季及时排除田间积水。 6.6　 搭架引蔓 植株甩蔓后及时搭架或吊绳引蔓。露地栽培一般用“人”字形架，架高2 m左右。温室、大棚栽培用吊绳。 6.7　 整枝摘心 第1花序以下的侧枝长到3 cm时摘除，以保证主茎粗壮；第1花序以上的侧枝留2叶～3叶摘心；主蔓至棚顶时，打顶摘心，填写《田间农事活动记录表》（要求见附录表A.5）。 7　 生产投入品管理 7.1　 农药采购与储藏 7.1.1　 农药采购 应按《农药管理条例》要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农药应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）和《农药质量检验结果记录表》（要求见附录A.8）。 7.1.2　 农药储藏 农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求，由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。 7.2　 肥料采购与储藏 7.2.1　 肥料采购 应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）。 7.2.2　 肥料储藏 肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一起。 8　 水源管理 8.1　 水质监测 每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检测，并将检测结果填写《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）。 8.2　 灌溉系统 应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30 cm，并配有防护设施。宜建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。 9　 有害生物综合防治 9.1　 种植者 种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写《基地人员档案表》（要求见附录A.9）。 9.2　 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据豇豆生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学、合理地使用化学农药。 9.3　 主要防治措施 9.3.1　 农业防治 9.3.1.1　 品种选择 宜根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场需求选用抗病、抗逆性强的优质、丰产品种。 9.3.1.2　 合理轮作 与非豆科作物每2年～3年进行一次轮作。 9.3.2　 物理防治 9.3.2.1　 设施防护 设施栽培的通风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网。 9.3.2.2　 诱虫板 用黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、潜叶蝇等。每667 m2使用20 cm×25 cm黄色诱虫板30块～40块，悬挂于支撑物或枝干上。抽蔓前悬挂高度离植株顶端15 cm～30 cm左右，生长点接近架（棚）顶时，可将粘虫板悬挂于植株高度的中上部。 9.3.3　 生物防治 用寄生性、捕食性天敌昆虫（赤眼蜂、瓢虫）防治棉铃虫、斜纹夜蛾、蚜虫、叶螨等害虫。 9.3.4　 化学防治 针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂施用不超过3 次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。用药方案见附录C。 9.4　 施药器械 对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。施药前，施药器械