DB37T 1499-2020 绿色食品 露地番茄生产技术规程.doc

ICS 65.020 B 04       DB37 山东省地方标准 DB37/T 1499—2020 代替 DB37/T 1499—2010 绿色食品　露地番茄生产技术规程 Green food—Technical regulations for cultivating open field tomato 2020 - 08 - 31发布 2020 - 10 - 01实施 山东省市场监督管理局   发布 DB37/T 1499—2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB37/T 1499—2010《绿色食品　露地番茄生产技术规程》。与DB37/T 1499—2010相比，除编辑性修改外，主要变化如下： —— 调整了规范性引用文件。用NY/T 391《绿色食品　产地环境质量》代替NY/T 391—000《绿色食品　产地环境技术条件》；删除了GB 4285《农药安全使用标准》；增加了DB37/T 1991《番茄穴盘嫁接育苗技术规程》； —— 删除了育苗部分，同时对种苗购买提出了要求； —— 增加了“包装”内容； —— 增加了根结线虫的生物防治方法； —— 调整更新了部分农药品种； —— 增加了“投入品管理”； —— 增加了“废弃物处理”。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、淄博市蔬菜办公室。 本标准主要起草人：王玉江、高中强、张海娟、耿波、孙东文、丁习武、刘国琴、田学、黄雪、李贺、孔福苓、刘新浩、杨艳。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB37/T 1499—2010。 5 绿色食品　露地番茄生产技术规程 1　 范围 本标准规定了绿色食品露地番茄生产的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、包装、投入品管理、废弃物处理和生产档案等。 本标准适用于山东省绿色食品露地番茄的生产。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391　绿色食品　产地环境质量 NY/T 393　绿色食品　农药使用准则 NY/T 394　绿色食品　肥料使用准则 NY/T 658　绿色食品　包装通用准则 NY/T 1056　绿色食品　贮藏运输准则 DB37/T 1991　番茄穴盘嫁接育苗技术规程 3　 产地环境条件 应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土，产地环境条件应符合NY/T 391的要求。 4　 生产技术 4.1　 栽培茬次 露地番茄主要有春番茄、越夏番茄和秋番茄等茬口。春番茄，一般在4月中下旬定植，6月中下旬始收；越夏番茄，一般在5月上中旬定植，7月上旬始收；秋番茄，一般在7月上旬定植，8月中下旬始收。 4.2　 品种选择 选用抗病、抗逆、商品性好的品种。春番茄、秋番茄一般选用中早熟或中熟品种，越夏番茄一般选用中晚熟品种。不得使用转基因品种。 4.3　 种苗选用 提倡购买运作规范、规模较大、手续齐全的育苗场繁育的壮苗。嫁接苗繁育应符合DB37/T 1991的要求。 4.4　 整地、施肥 每667 m2施充分腐熟的优质有机肥5 000 kg～7 000 kg，氮磷钾复合肥（15-15-15）50 kg～60 kg，过磷酸钙100 kg。施肥后深耕，耙平，做成间距110 cm的高畦，畦面宽50 cm。肥料应符合NY/T 394的要求。 4.5　 定植 采用定植器定植或畦面开沟定植，每畦2行，一般早熟品种株距35 cm～40 cm，中晚熟品种株距45 cm～50 cm。定植深度以育苗基质的上表面与畦面齐平或稍深为宜。嫁接苗定植时，嫁接口应高出畦面3 cm以上。春番茄定植后及时覆盖地膜，增温保墒。 4.6　 田间管理 4.6.1　 湿度管理 定植后5 d～7 d，浇一次缓苗水，然后控制浇水，适当蹲苗。嫁接苗定植后不宜蹲苗。第一穗果座住后，结合追肥浇催秧催果水。整个结果期应保持土壤湿润且水分均匀，防止忽干忽湿。结果盛期，一般每隔3 d～5 d灌水一次。大雨过后应及时排水，防止烂根。 4.6.2　 追肥 缓苗后，追施一次“催苗”肥，每666.7 m2追施尿素10 kg～15 kg。每穗果开始膨大时追座果肥，一般每次每666.7 m2追施氮磷钾复合肥（15-15-15）20 kg～25 kg，或腐熟粪肥500 kg，或腐熟饼肥80 kg～100 kg。拉秧前30 d停止追肥。肥料应符合NY/T 394的要求。 4.6.3　 植株调整 4.6.3.1　 搭架、绑蔓 采用人字架，绑蔓时将果穗置于架内叶荫处，避免果实灼伤。 4.6.3.2　 整枝方式 单干整枝：只保留主轴，摘除全部叶腋内长出的侧枝。晚熟品种宜采用单干整枝。 双干整枝：除主轴外，另保留第一花序下的第一侧枝，其它侧枝全部除去。早熟品种多采用双干整枝。 4.6.3.3　 打杈 侧枝长到5 cm～7 cm时，选择晴天中午打杈。打杈时在侧枝上留1片～2片叶摘心，有效避免果实灼伤，同时扩大同化面积。 4.6.3.4　 摘心 拉秧前45 d～50 d，于顶部果穗上留2片叶摘心。 4.6.3.5　 疏花疏果 及时摘除畸形花、畸形果和过多的小果，一般大果穗品种每穗选留3个～4个果，中果型品种每穗选留4个～6个果。 5　 病虫害防治 5.1　 主要病虫害 茎基腐病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶灰霉病、病毒病、茶黄螨、蚜虫、粉虱、棉铃虫、烟青虫等。 5.2　 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治，科学合理应用化学防治”的原则。化学防治使用农药应符合NY/T 393的规定。 5.3　 农业防治 5.3.1　 选用抗病品种 针对当地主要病虫控制对象及地片连茬种植情况，选用有针对性的高抗多抗品种。 5.3.2　 清洁田园 及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁，进行无害化处理，降低病虫基数。 5.3.3　 健身栽培 加强养分管理，提高抗逆性。加强水分管理，避免干旱及积水。结果后期摘除基部的老叶、黄叶，改善通风透光条件。 5.3.4　 轮作换茬 实行严格的轮作制度，与非茄科作物实行3年以上轮作，有条件的地区实行水旱轮作。 5.3.5　 设施防护 夏季栽培应采用防虫网或遮阳网进行遮阴、防虫栽培，减轻病虫害的发生。 5.4　 物理防治 5.4.1　 杀虫灯诱杀 利用频振式杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。 5.4.2　 色板诱杀 在田间悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫。 5.5　 生物防治 5.5.1　 利用天敌 可用瓢虫防治蚜虫，发生初期，每667 m2每次放置卵卡2 000粒，根据蚜虫发生情况，15 d～20 d后可以再放置一次；利用丽蚜小蜂防治白粉虱、烟粉虱，发生初期，每667 m2每次释放5 000头～10 000头，7 d～10 d后再释放1次。 5.5.2　 微生物制剂 可用8 000 IU/微升苏云金杆菌悬浮剂400～800倍液喷雾防治菜青虫；3 %多抗霉素可湿性粉剂100倍液喷雾防治叶霉病；2 %宁南霉素水剂200～250倍液喷雾预防病毒病；5亿活孢子/克淡紫拟青霉颗粒剂2.5 kg/667 m2～3 kg/667 m2穴施，或10亿CFU/毫升蜡质芽孢杆菌悬浮剂4.5 L/667 m2～6 L/667 m2稀释后灌根，防治根结线虫病。严禁使用基因工程生物源农药。 5.6　 化学防治 5.6.1　 茎基腐病 发病初期，可用20 %甲基立枯磷乳油1 200倍液，或95 %噁霉灵可湿性粉剂3 000倍液喷雾番茄茎基部。也可在病部涂抹70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂200倍液，或40 %五氯硝基苯粉剂200倍液。注意交替用药。 5.6.2　 早疫病 发病初期，可用10 %苯醚甲环唑水分散粒剂1 000～1 500倍液，或25 %嘧菌酯悬浮剂500～750倍液，或32.5 %苯醚·嘧菌酯悬浮剂1 000～1 500倍液，或50 %啶酰菌胺水分散粒剂1 500～2 500倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.3　 晚疫病 发病初期，可用5 %氨基寡糖素水剂2 000～2 500倍液，或68.75 %氟菌·霜霉威悬浮剂500～750倍液，或25 %嘧菌酯悬浮剂500～750倍液，或50 %氟啶胺水分散粒剂1 500～2 000倍液，或3 %多抗霉素可湿性粉剂100～150倍液，或18.7 %烯酰·吡唑酯水分散粒剂400～600倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.4　 灰霉病、叶霉病 发病初期，可用30 %嘧环·戊唑醇乳油800～1 200倍液，或50 %啶酰菌胺水分散粒剂1 000～1 250倍液，或50 %氟啶胺水分散粒剂1 500～2 000倍液，或38 %唑醚·啶酰菌悬浮剂1 000～1 250倍液，或40 %嘧霉胺悬浮剂500～800倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.5　 溃疡病 发现病株及时拔除，全田喷洒77 %氢氧化铜可湿性粉剂1 000倍液，或86.2 %氧化亚铜可湿性粉剂1 000倍液，或12 %松脂酸铜乳油600倍液。注意交替用药。 5.6.6　 病毒病 及时喷药防治蚜虫、烟粉虱等传毒媒介。发病初期，可用80 %盐酸吗啉胍可湿性粉剂700～800倍液，或20 %吗啉胍·乙铜可湿性粉剂200～300倍液，或1 %香菇多糖水剂400～600倍液，或5 %氨基寡糖素水剂450～600倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.7　 蚜虫 发生初期，可用1.5 %苦参碱水剂1 000～1 500倍液，或5 %高氯·啶虫脒乳油1 000～1 500倍液，或14 %氯虫·高氯氟微囊悬浮－悬浮剂2 500～5 000倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.8　 粉虱 发生初期，可用22.4 %螺虫乙酯悬浮剂1 250～1 500倍液，或25 %噻虫嗪水分散粒剂2 500～5 000倍液，或2.5 %联苯菊酯乳油1 000～2 000倍液，或3 %啶虫脒微乳剂600～1 200倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.9　 棉蛉虫和烟青虫 可用2 %甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 000～1 500倍液，或10 %溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2 250～3 000倍液，或5 %虱螨脲乳油800～1 000倍液，或5 %氟啶脲乳油750～1 000倍液，喷雾防治。注意交替用药。 5.6.10　 斑潜蝇、蓟马 发生初期，可用2.5 %高效氯氰菊酯乳油800～1 000倍液，或10 %溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂1 250～1 500倍液，喷雾防治。注意交替用药。 6　 采收 果实成熟后要及时采收。采收时间应符合农药使用安全间隔期的要求。采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。 7　 包装 用于包装的容器如塑料箱、纸箱等，应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，纸箱无受潮、离层现象。包装容器应符合NY/T 658和NY/T 1056要求。 8　 投入品管理 农业投入品的选择、使用和管理应符合以下规定： —— 应选购具有合格证明的农药、肥料、种苗等农业投入品，购买后应索取并保存购买凭证或发票。禁止购买、使用、贮存国家禁用的农业投入品； —— 变质和过期的投入品应做好标识，隔离禁用，并安全处置； —— 禁用施用未经发酵腐熟的人粪尿、畜禽粪便和城市生活垃圾或城市污水污泥制成的肥料，做好肥料使用的田间档案记录； —— 农药应在番茄及其相应病虫害上登记，严格执行用药安全间隔期，做好农药使用的田间档案记录。 9　 废弃物处理 及时收集园内外农药、肥料等包装废弃