DB3701T 119-2010 绿色食品 黄瓜生产技术规程.doc

DB3701/T119—2010 DB3701 济南市质量技术监督局 发布 2010-12-20实施 2010-12-01 发布 绿色食品 黄瓜生产技术规程 DB3701/T119—2010 济南市农业地方规范 ICS B31 1 前 言 本规范按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本规范由济南市农业局提出并归口。 本规范起草单位：济南市济阳县农业局、济阳县蔬菜技术服务中心。 本规范主要起草人：李光宗、张恒义、王华、齐建俊、左传宝、王兴泉。 绿色食品 黄瓜生产技术规程 1　 范围 本规范规定了A级绿色食品黄瓜在温室生产的产地条件选择、种子及其处理、选茬整地、施肥、播种、温室内管理、收获及产品质量。 本规范适用于济南市A级绿色食品黄瓜的温室生产。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 393  绿色食品农药使用准则 NY/T 394   绿色食品肥料使用准则 3  产地环境条件 黄瓜温室生产的产地环境条件应符合NY/T 391的规定。 4  品种选择 根据市场需求，选择适应当地生态条件的优质、抗逆性强的高产品种。黄瓜品种有津优35号、津优38号、津优39号、冬美228、冬美221、冬美2-1等；无刺黄瓜品种有小天使2号、吉尔斯特、赛欧、中农29号等 5  冬茬温室栽培 5.1  育苗方式 温室内营养钵育苗。 5.2  播种期 越冬茬黄瓜播种期为9月上、中旬。 5.3  播种量 黄瓜每667m2 播种量为0.14kg～0.15kg。 5.4  播种前准备 5.4.1  育苗盘 育苗盘长×宽×高尺寸为50cm×35cm×5cm或（60cm～70cm）×40cm×5cm。育苗盘育黄瓜苗用河沙。 5.4.2 营养土的配制 60%葱蒜茬土，40%陈草炭土或腐熟有机肥混拌均匀，每立方米混合土再加10kg腐熟大粪面或腐熟鸡粪、1kg的磷酸二铵、50%多菌灵80g，充分混合均匀。 5.4.3  营养钵 营养钵高8cm、直径8cm， 播种前将配制好的营养土装入营养钵，密排在苗床上。 5.4.4  黄瓜种子处理 播种前用50℃热水烫种10min～15min消毒，待水温降到25℃时，浸种4h～5h，搓洗，清水洗净。 5.4.5  黄瓜种子催芽 种子捞出后用干净毛巾或湿布包好，催芽保持25℃～28℃。 5.5  播种方式 催芽、育苗移栽。 5.6  育苗 5.6.1  播种 插接法，在营养钵中播砧木种子，在育苗盘中播黄瓜种子，砧木比黄瓜早播5d～6d。 5.6.2  嫁接育苗 以黑籽南瓜、白籽南瓜、黄籽南瓜幼苗为砧木材料。插接法黄瓜幼苗子叶平展，砧木幼苗第一片真叶长至露心，茎粗2.5mm～3mm时为嫁接期；嫁接后遮光保湿，成活后去掉覆盖物。 5.7 苗期温度 5.7.1 温度管理 苗期温度管理见表1。 表1  苗期温度管理表 单位为摄氏度 时 期 室 温 播后到 出苗前 出苗后到 嫁接前 嫁接后 成活前 成苗期 定植前 7d～10d 白 天 25～28 20～25 25～28 22～28 18～23 夜间 前半夜 18～20 16～18 18～20 15～17 10～12 后半夜 16～18 12～14 18 12～15 7～10 5.7.2 水分管理 缓苗后，苗床保持湿润，表土见干时喷水，湿度60%～70%。阴天不浇水，晴天上午10点前浇水。 5.8 壮苗指标 日历苗龄40d～45d左右，生理苗龄3片～4片真叶展开，茎粗节间短，子叶肥厚。 6  定植前的准备 6.1  扣棚 10月上旬扣棚膜，每667m2用0.12mm厚的耐低温抗老化聚氯乙烯膜150kg。 6.2  整地 及时整地，翻地晒土后施肥、起垄。 6.3  施基肥 肥料的使用应符合NY/T 394的要求，结合整地将有机肥施入，每667 m2施腐熟优质农家肥10000kg～15000kg，施磷酸二铵50kg～80kg、钾肥40kg。 7  定植 7.1 定植时间 10月上旬～10月中旬 7.2 定植方式与密度 晴天上午定植，大行距80cm，小行距40cm;在垄上开沟，顺沟浇透水，趁水未渗下按28厘米的株距放苗，水渗下后封沟。定植4d～5d后，在大垄及小垄沟内灌水。 7.3 保温措施 采用地膜、棚膜、草帘子、防雨膜等材料。 8  温室环境管理 8.1温度 8.1.1 缓苗前，保持白天室温28℃～30℃，夜间15℃～20℃。晴暖天气，中午用草苫适当遮阴。 8.1.2 缓苗后至结瓜前，控制浇水。白天室温25℃～28℃，夜间12℃～15℃，中午前后不要超过30℃；此期加强放风散湿，夜间在温室顶留放风口。 8.1.3 进入结瓜期，温室变温管理，8时～13时，室内气温25℃～30℃，超过28℃放风；下午13时～17时，25～20℃；17时～24时，20℃～15℃；0时～8时，15℃～12℃。 8.1.4 深冬季节（即12月下旬至2月中旬），实行高温养瓜，室内气温达32℃以上时放风。 8.1.5 2月下旬后，室内温度白天28℃～30℃，夜间13℃～18℃，温度过高时加大通风量。夜间室外最低温度达15℃以上时，不再盖草苫，昼夜放风。 8.2 追肥灌水 8.2.1 肥料的使用应符合NY/T 394的要求，定植至坐瓜前，不追肥。结合喷药，用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素或0.3%氮磷钾（15-15-15）复合肥溶液进行叶面喷肥1次～2次。植株有8片～10片叶、第一瓜长10cm时，每667 m2开沟追施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥30kg～35kg。严冬期间，每15d～20d追肥一次，氮、磷、钾（15-15-15）复合肥（每667m215kg～20kg）与300kg鸡粪或商品有机肥80kg交替随水冲施。 8.2.2 定植到深冬季节，以控水为主，若黄瓜植株表现缺水现象，在膜下浇小水。浇水后下午提前盖苫，次日及以后3d加强放风。2月下旬后，结合浇水每10d～15d冲施1次化肥，以尿素和氮磷钾（15-15-15）复合肥为主，每次每667 m2用尿素15kg～20kg或氮磷钾（15-15-15）复合肥20kg～30kg。后期用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥。 8.3  二氧化碳施肥 越冬期间，晴天上午9时～10时，实行二氧化碳施肥，适宜浓度为1500 mg/L～2000mg/L。 8.4 不透明覆盖物 上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时揭开草苫。下午室温降至18℃～20℃时盖苫；深冬季节，草苫晚揭早盖。雨雪天，在清扫积雪后于中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，午前揭苫，午后早盖；久阴乍晴时，陆续间隔揭开草苫。 8.5  植株调整 黄瓜植株高30cm，用尼龙绳或塑料绳吊蔓，“S”形绑蔓， 7节～8节以下不留瓜。使龙头离地面始终保持在1.5m～1.7m。随绑蔓将卷须、雄花及下部的侧枝去掉。 9. 病虫害防治 9.1  防病 防病用药应符合NY/T 393的要求，温室每667m2用1kg的 5%百菌清粉尘剂防治霜霉病，用DT杀菌剂加农用链霉素防治细菌性角斑病。 9.2  防虫 温室悬挂涂黄油的黄板诱杀蚜虫。防治白粉虱、蚜虫，红蜘蛛等用2%印楝素乳油1000倍～2000倍液。 10  采收与产品要求 10.1采收  11月上、中旬采收。 10.2  产品标准 达到黄瓜商品规格，新鲜脆嫩，果形好，无异味，嗅或嚐均有黄瓜固有的清香风味；无冻害、冷害和机械伤。 10.3 标志 包装 10.3.1  包装容器应整洁、干燥、牢固、美观，无污染、无异味、无虫蛀、无腐烂现象。 10.3.2  包装容器上应标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者，采摘日期，包装日期，保质期。 10.3.3  包装容器有醒目的绿色食品标志。 7