DB33T 399.1-2003 无公害南美白对虾 第1部分：苗种生产技术规范.doc

DB33/T 2002—×××× 浙江省质量技术监督局 发布 2003-03-24实施 2003-02-24发布 无公害南美白对虾 第1部分：苗种生产技术规范 No-environmental pollution Penaeus Vannamei Part 1：Guidelines of larva production technology DB33/T 399.1—2003 DB33 浙江省地方标准 ICS 65.150 B 52 备案号：13503-2003 I DB33/T 399.1—2003 前 言 本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合饲料安全限量等标准和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。 DB33/T 399《无公害南美白对虾》按部分发布，分为三个部分： ——第一部分：苗种生产技术规范 ——第二部分：养殖技术规范 ——第三部分：产品质量标准 本部分为 DB33/T 399的第1部分。 本部分的附录A和附录B为规范性附录。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。 本标准主要起草人：杜建明、何中央、张宇飞、张群杰 I 无公害南美白对虾 第1部分：苗种生产技术规范 1　 范围 本部分规定了南美白对虾(Penaeus vannamei Booen)苗种生产的产地环境、苗种培育、苗种淡化、苗种出池和运输等技术。 本部分适用于南美白对虾苗种的生产。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3　 产地环境 3.1　 场址 要求交通方便、电力保障、水源充足且无污染的沿海或内陆地区。水质应符合GB 11607规定。 3.2　 设施 配备育苗室、单细胞藻类培养室、动物饵料室、配套供水、供气、供电、供热系统。育苗室内建水泥育苗池，面积一般以15 m2~30m2为宜，池水深以1.0 m ~1.5m为宜，有进排水、控温、控光、充气等设施。 4　 苗种培育 4.1　 无节幼体质量 活力和趋光性能强，经检疫为无特定病原的健壮幼体。 4.2　 育苗用水 水质应符合NY 5052要求，并沉淀24h以上，再经沙滤。无节幼体期用水须用250目以上的筛网再予过滤。盐度28以上为宜。 4.3　 育苗池消毒清洗 用漂白粉、高锰酸钾等消毒剂消毒，使用方法见附录A。 4.4　 布苗密度 幼体培育密度以10万尾/m3~15万尾/m3为宜。 4.5　 饲料投喂 4.5.1　 蚤状期饲料投喂 蚤状Ⅱ期前以投喂硅藻、扁藻等单细胞藻类为宜，保持水中单细胞藻类为（2~5）×104个细胞/mL，也可用螺旋藻粉、虾片等其它人工饵料，经300目~250目筛绢洗出后均匀投喂，日投喂量为3g/万尾幼体~5g/万尾幼体，蚤状Ⅲ期可用单细胞藻类与人工饵料（藻粉、虾片、蛋黄等）搭配投喂，日投喂量为4g/万尾幼体~6g/万尾幼体。 4.5.2　 糠虾期饲料投喂 糠虾Ⅱ期前以投喂轮虫为宜，保持水中轮虫密度达到5个/mL~10个/mL，也可用虾片等其它人工饵料；糠虾Ⅲ期至仔虾出池前可以开始投喂刚孵出的卤虫无节幼体，投喂密度为1个卤虫无节幼体/mL~3个卤虫无节幼体/mL，也可投喂人工饵料，经150目~180目筛绢洗出后均匀泼洒，日投喂量为8g/万尾幼体~12g/万尾幼体。 4.5.3　 仔虾期饲料投喂 以投喂人工饵料为主，辅以少量卤虫无节幼体，人工饵料日投喂量为15g/万尾幼体~20g/万尾幼体，经80目~40目筛绢洗出后均匀泼洒于池中，仔虾后期可适量投喂蛋黄。 4.5.4　 饲料质量 人工饵料的安全和卫生质量应符合NY 5072 和GB/T 15101.2规定，营养符合幼体健康生长要求。 4.6　 育苗水温、光照和充气 4.6.1　 水温 无节幼体期以28℃~30℃为宜，以后保持在30℃±1℃。 4.6.2　 光照 无节幼体至糠虾幼体期光线为弱光，仔虾期可采用自然光。 4.6.3　 充气 育苗池每平方米布置1个~2个充气石，无节幼体期时微充气，糠虾幼体期时呈微沸腾状，仔虾期呈沸腾状。 4.7　 水质管理 采用前期加水和后期换水的办法。无节幼体期只加水，从变态为糠虾幼体开始，每日用滤吸法换水1/4~1/5，滤水网目用80目筛网，从仔虾期开始换水1/3~1/2，滤水网目用60目。 保持盐度在28以上为宜，pH7.8~8.8，溶解氧不低于6mg/L，氨氮低于0.4mg/L。 4.8　 病害防治 坚持以防为主的方针，建议使用紫外线、臭氧等物理方法消毒处理好培育用水水体，用EDTA-Na2络合水中的重金属离子，以光合细菌等微生物制剂、水质改良剂改善水质，保持培育池中的微生态平衡，尽量少用或不用药物处理。防病及水质处理药物应符合NY5071要求，常用的渔药目录及使用方法见附录A，禁止使用药物见附录B。 5　 苗种淡化 5.1　 池子准备 以室内水泥池为宜，面积15 m2~30m2，配套供水、供气、供电系统。 5.2　 淡水水源 水质应符合 GB 11607的要求，水质应符号NY 5051的规定。放苗前先配置好与仔虾池水相应的盐度、温度及PH值。 5.3　 放养密度 放养密度控制在(5~8)×104尾/m3为宜。 5.4　 饲料投喂 投喂卤虫无节幼体，虾片，微囊开口料等。日投6次，日投喂量一般以15 g/万尾~20g/万尾为宜、具体根据摄食情况而定。 5.5　 水温控制 在25℃~28℃，并保持恒定。出池前3d~5d逐渐降低水温，以适合室外成虾养殖的要求。 5.6　 淡化 采取逐步淡化的方法，根据养殖水体的盐度淡化到不同的盐度范围。淡化时应遵循以下原则： a) 用于淡化虾苗的淡水必须消毒、曝气，并调理水质符合健康养殖生长要求。 b) 初始淡化规格以0.5cm~0.6cm为宜。 c) 淡化宜于白天进行，每天分6次~8次注入淡水，每次加水10%~30%。 d) 淡化速度前快后慢，一般需淡化5天以上。 e) 保持淡化池水温、水色和营养盐类的稳定和平衡。 6　 苗种出池和运输 6.1　 出池 6.1.1　 质量 出池规格以0.7㎝以上为宜，且个体大小均匀，体色透明，体表干净，无损伤和畸形，肠胃饱满，活力强。 6.1.2　 水温和盐度 育苗池水温与养成池水温相差小于2℃，育苗池盐度与养成池盐度保持一致。 6.1.3　 方法 采用虹吸排水，然后开启排水孔放水，集苗出池。也可用绢网抄捕。 6.2　 计数和包装运输 6.2.1　 计数 选用适当大小的容器取样计数，容器应无菌、卫生、清洁。最后以随机抽取已包装好的氧气袋逐个计数为准。 6.2.2　 包装运输 用40cm×40cm×70cm的双层聚乙烯袋充氧运输，每袋装苗(0.5～1)×104尾。装苗用水的盐度、水温、pH等水质指标应与出苗池相一致。 　　　　　　　　　　　　　　　　 5 附　录　A （规范性附录） 常用的药物目录及使用方法 表A.1常用的药物目录及使用方法 药物名称 用途 作用 用法与用量 mg/L 注意事项 漂白粉 池、工具消毒 杀灭细菌等有害生物 100～200，浸泡沙床、池子、工具10h～24h 15～20，消毒水体10h～12h 用Na2S2O3中和 二溴海因 全池泼洒 防治细菌及病毒病 0.2～0.3 高锰酸钾 池、工具消毒 杀灭细菌等有害生物 20～40 EDTA-Na2 全池泼洒 螯合水体中重金属离子 5 土霉素 全池泼洒 防治细菌病 1.0～1.5，预防 1.5～3.0，治疗 福尔马林 全池泼洒 治疗聚缩虫等 20～40 4h～5h后大换水 附　录　B （规范性附录） 禁止使用药物名录 表B.1禁止使用药物名录 药物名称 别名 禁用原因 孔雀石绿 碱性绿、盐基块氯、孔雀绿 高毒致癌高残留 呋喃唑酮 痢特灵 高残留 呋喃西林 呋喃新 高残留 氯霉素 高残留 红霉素 高残留