DB3201T 081-2005 马兰头生产技术规程.doc

DB3201/T 081—2005 南京市质量技术监督局 发布 2005-12-30实施 2005-11-30发布 马兰头生产技术规程 DB3201/T 081—2005 DB3201 南京市地方标准 ICS 65.020.20 B 31 备案号： 1 前 言 本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则　第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。 本标准由南京市农林局提出。 本标准主要起草单位：南京市蔬菜科学研究所。 本标准主要起草人：邢后银、高丰、蔡潞莎、柏广利。 I 马兰头生产技术规程 1　范围 本标准规定了马兰头生产的术语和定义、栽培前准备、栽培方式、田间管理、病虫害防治、采收。 本标准适用于马兰头的生产。 2　规范性引用文件 　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 16715.5-1999 瓜菜作物种子 叶菜类 　 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 南京市蔬菜使用农药管理规定 （南京市人大常委会2003年第6号） 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1　 马兰头 又称马兰，属菊科多年生草本，丛生，株高30cm ～60cm，具细长地下匍匐茎。基生叶和茎下部叶宽卵形，茎中部叶互生，中部以上的叶片边缘具不规则锯齿；茎上部叶披针形或椭圆形。头状花序，苞片略带紫色；周缘舌状花1列，雌性，淡蓝紫色；中央管状花，两性，黄色。瘦果扁平，倒卵状椭圆形，冠毛较少。花、果期8月～11月。本标准规定的马兰头是指人工栽培的野生品种。 3.2　 分株栽培 将马兰头种株连地下茎挖出后，截去嫩的部分，再切成10cm～15cm一根，5～6根一簇，按一定株行距穴栽或斜铺在开好的沟中，露出地面5cm～10cm，覆土、踏实而生长的栽培方式。是当前马兰头生产的主要栽培方式。 3.3 地上茎 马兰头地上部分，圆形直立，茎高可达30cm～60cm，茎基部紫红色，从下至上颜色变淡，具有分枝。 3.4 地下茎 马兰头地下部分，为细长根状茎，在土中横向生长，茎上有节，节间短，节上着生根芽。 4 栽培前准备 4.1 产地环境 产地环境应符合NY 5010的要求。宜选择排水良好、土质疏松、肥沃、湿润的壤土或沙质壤土。 4.2 整地施肥 播种或定植前深翻土地，晒垡，开挖畦沟。 施肥按NY/T 496执行。每666.7 m2施腐熟优质猪厩肥1500kg～2000kg，或速效氮肥100kg。整细耙平，作高畦或平畦，畦宽1.2m～1.5m，沟宽30cm～35cm。 5 栽培方式 5.1 分株栽培 5.1.1 时间 春季4月～5月；秋季8月上旬～10月下旬。重新换根法或带根植株在同一时间进行。 5.1.2　种株选择 茎杆粗壮，生长旺盛，无黄叶，根系发达，无病虫害的野生或栽培健壮株。 5.1.3 方法 连地下茎一起挖取种株，切成10cm～15cm小段，将茎段穴栽或斜铺在沟中，沟深10 cm～15 cm，沟间距20 cm～25 cm，覆土后踏实，浇透水一遍。 5.1.4 覆盖栽培 11月上旬前后，日均温度10℃左右时加盖塑料薄膜，冬季可有产量。覆盖以大、中棚覆盖为主，也可小棚覆盖，或者大、中棚+小棚。覆盖前四周及畦沟进行清理和开挖深沟，2～3畦为一个大、中棚覆盖单元，小棚1畦为一个覆盖单元，支架选用圆竹或竹弓。 5.2 种子直播栽培 5.2.1 种子质量 应符合GB/T 16715.5-1999中二级及以上要求。 5.2.2 播种时间和播种量 一般3月中旬开始播种，用种量为每500g/666.7 m2～700/666.7 m2。 5.2.3 播种方法 播种前将种子与3～4倍干细土混匀，条播按行距25cm～30cm开沟，沟深约1cm，播后稍加镇压，浇透水，盖地膜或稻草以保持土壤湿润防止板结。种子萌芽出土后，揭去覆盖物，保持畦面湿润。 5.2.4 冬季覆盖 11月上旬前后，日均温度10℃左右时加盖塑料薄膜。覆盖以大、中棚覆盖为主，也可小棚覆盖，或者大中棚+小棚。覆盖前四周及畦沟进行清理和开挖深沟。 6 田间管理 6.1　露地期间田间管理 6.1.1 中耕锄草 　 小苗及分栽、换根（株）初期生长缓慢，应及时清除田间杂草。封行前中耕锄草，将杂草除尽，中耕时不宜松动地下根。 6.1. 2 浇水 种子直播的，萌芽出土后，揭去覆盖物，保持畦面湿润；生长期间保持湿润，一般每10d～15d浇水一次。遇春旱时，应及时灌水追肥。夏季高温应及时浇水抗旱保苗。夏季雨量大时，及时注意排涝。 6.1.2 施肥 定植成活后或种子出苗后，适当追施苗肥；采收季节一般每采收1～2次追施速效氮肥一次，每月总量尿素10 kg/666.7 m2～15 kg/666.7 m2。 6.1.3 剪薹 夏季或秋季如有抽薹开花者，及时剪去花枝。 6.2 覆盖期间的田间管理 6.2.1 温度 白天保持20℃～25℃，夜间保持10℃～15℃为宜。盖棚后，前期温度较高时，应注意通风降温；中期温度低，应注意保暖，必要时加盖草帘等；2月中旬后温度较高时，应加强通风降温。 6.2.2 湿度 保持棚外四周排水顺畅，棚内畦面土壤见干见湿，空气湿度100%左右时通风降湿。 6.2.3 肥水管理 2月上旬前以施复合肥为主，用量20 kg/666.7 m2～25 kg/666.7 m2；2月中旬后加大氮肥施用量，满足快速生长需要。每采收1次施尿素15 kg/666.7 m2～20 kg/666.7 m2。 6.3 其它管理 及时摘除老叶。及时防治病虫害。 7 病害防治 7.1 主要病害 灰霉病、白粉病、白绢病、霜霉病、枯萎病。 7.2 　防治方法 7.2.1 农业防治 降低田间湿度，及时清除田内和四周杂草，烧毁或深埋病株。 7.2.2 化学防治 严格执行GB 4285 和GB/T 8321（所有部分）的规定。主要病害防治见表1，所用农药采收前7天禁用。 表1 主要病害防治一览表 防治对象 防治方法 灰霉病 50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液剂喷雾，每隔7d～10d喷一次，共防治2～3次。 白粉病 20%三唑酮乳油1500倍液或36%甲基硫菌灵悬浮液500倍液，25%粉锈宁可湿性粉剂每667㎡使用50g药剂喷雾，每隔7d～10d一次，共防治2～3次。 白绢病 发病初期用90%敌克松可湿性粉剂500倍液淋灌，7d～10d一次，每株用药0.4 L～0.5L，连续2～3次。 霜霉病 72%克露或72.2%普力克水剂 800倍喷雾，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，每隔10d喷一次，连续2～3次。 枯萎病 发病初期50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液灌根，每株用药0.4 L～0.5L，连续2～3次。 8　采收 植株高达10cm左右即可采收。用手、剪或刀采收，应留茬1 cm～ 5cm。夏季，因高温品质较差，一般不采收。 4