DB3201T 026-2003 无公害农产品 香椿露地生产技术规程.doc

DB3201/T 026—2003 南京市质量技术监督局 发布 2003-11-01实施 2003-10-01发布 无公害农产品 香椿露地生产技术规程 DB3201/T 026—2003 DB3201 南京市地方标准 ICS 67.080 B 31 1 DB3201/T 026—2003 前 言 本标准编写格式符合GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》。 本标准由南京市农林局提出。 本标准起草单位：南京市栖霞区农林局、南京市质量技术监督局栖霞分局、南京市栖霞区农业技术推广站。 本标准主要起草人：蒯建华、丁恺华、杨德海、丁近元、戴劲松、王秀梅。 本标准首次发布日期：2003年10月1日。 I 无公害农产品 香椿露地生产技术规程 1　 范围 本标准规定了无公害农产品 香椿露地生产的产地环境条件、生产管理措施和病虫草害防治。 本标准适用于露地无公害农产品香椿的生产。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285-1989 农药安全使用标准 GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分） GB16715.5-1999 瓜菜作物种子 NY5010-2001 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB32/T437-2001 鲜食香椿 3　 产地环境条件 选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的地块，并符合NY 5010规定。 4 生产管理措施 4.1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、商品性好、适应市场的品种，建议选择品种为红油椿、青油椿。 4.2 播种时间 从3月上旬到5月上旬均可播种。 4.2.1 春播 3月上旬至4月上旬播种。 4.2.2 夏播 4月中旬至5月上旬播种 4.3 育苗 4.3.1 育苗设施 塑料小棚矢高0.6m～1.0m，跨度1.4m，长度以30米为宜。 4.3.1.1 春播 选用塑料小棚+地膜+稻草覆盖，并对育苗设施进行消毒处理。 4.3.1.2 夏播 选用露地稻草覆盖，还应配有防虫、遮阳设施，并对育苗设施进行消毒处理。 4.3.2 播种前的准备 4.3.2.1 苗床培肥：选用无病虫源、排水良好、靠近水源、光照充足、土壤肥沃疏松的土地。在1月～2月份深翻土壤20cm，每667m2苗床施腐熟人畜粪2500kg，复合肥40kg，施肥后翻耕一遍，把土壤和肥料充分拌匀，冻垡熟化。 4.3.2.2 苗床制作：播种前，耕翻苗床营养土，作成宽1.4m的高畦，按照种植计划1:25比例准备 苗床。 4.3.2.3 营养块制作：将苗床底面铲平，床底垫上一薄层稻草或草木灰做隔层，再将营养土翻入床内，拉平床土后浇水踏平，营养土厚5cm～7cm，再划成5cm×5cm营养块，晾干待播。 4.3.3 种子处理 4.3.3.1消毒浸种 浸种前晒种2d～3d，在播种前5d～7d，将种子放在35℃的50%多菌灵可湿性粉剂2000倍溶液中浸泡一昼夜，药液重量是干种子重量的2倍。 4.3.3.2 催芽 4.3.3.2.1 温水催芽：种子捞出后用清水淘洗干净放于蒲包内，放在20℃～25℃温度下催芽，以后每天用35℃温水浇一遍，倒翻均匀，当50%以上种子露白即可播种。 4.3.3.2.2 江沙催芽：种子捞出后用清水淘洗干净，将种子与河沙按1:2的比例拌匀，并适当洒入清水，湿度掌握在以手握成团、松手即散为宜，将拌好沙的种子，堆放呈馒头状，每天浇少许水，并均匀倒翻1次～2次，当70%种子露白即可播种。 4.3.4 播种 4.3.4.1 种子质量：符合GB 16715.5中良种要求。 4.3.4.2 播种量：每667m2苗床播种量干种1.5kg。营养块播种的每个营养块播催芽种子3粒～4粒。 4.3.4.3 播种方法：早春播种用催芽种子，夏播也可直接用消毒种子播种。 4.3.4.3.1 苗床撒播：播种前浇透底水，渗透后将催芽种子均匀撒播于苗床，覆土2cm后压实。 4.3.4.3.2 营养块育苗：播种前浇透底水，渗透后将催芽种子播于营养块中间，覆土2cm后压实。 4.3.5 苗期管理 4.3.5.1 春播 4.3.5.1.1 环境调控：早春育苗靠地膜稻草增温保湿。 4.3.5.1.2 揭膜：一般播种后7d～10d齐苗，出苗达70%～80%时于傍晚及时揭膜，浇水1次，以保持畦面湿润不积水为宜。 4.3.5.1.3 间苗匀苗：撒播育苗，苗期间苗两次，1片～2片真叶时第一次间苗，苗距2cm×2cm，3片～4片真叶时定苗，苗距5 cm×5cm；营养块育苗，1片～2片真叶时进行间苗，每营养块留苗2株，等定植到大田活棵后再定苗1株。 4.3.5.2 夏播 4.3.5.2.1 环境调控：夏播育苗主要靠遮阳降温保湿。 4.3.5.2.2 间苗匀苗：撒播育苗，苗期间苗两次，1片～2片真叶时第一次间苗，苗距2cm×2cm，3片～4片真叶时定苗，苗距5cm×5cm；营养块育苗，1片～2片真叶时进行间苗，每营养块留苗2株，等定植到大田活棵后再定苗1株。 4.3.6 茎插育苗 秋季落叶后至翌年4月～7月，选1年～2年生枝条，剪成20cm长的插条，下端在500ml/L奈乙酸液中浸2h～4h，洗净后按株距15cm、行距25cm插入土中10cm。6月～7月份每667m2用5kg～10kg尿素追肥1次～2次。伏旱要抗旱浇水，雨后及时中耕除草。9月份，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾喷一次。当年秋后或翌年春即可出圃定植。 4.4 定植 4.4.1 定植前准备 栽种前田块需深耕晒垡，整地施基肥，一般基肥每667m2施腐熟厩肥4000kg或腐熟饼肥200kg～300kg，25%复合肥（N:P2O5:K2O=8:8:9）50kg。肥料撒施，深翻25cm～30cm，耕后细耙整平做畦，畦床周围开好排水沟，墒沟宽30cm～35cm，沟深20cm～25cm。 4.4.2 定植时间 依苗龄确定定植时间，种子育苗的移栽期为叶龄5叶～6叶，苗高10cm左右。 4.4.3 定植方法与密度 采用露地矮化密植栽培，每667m2定植6000株，行距40cm，株距26cm。 4.5 田间管理 4.5.1 肥水管理 定植后浇水促活棵。活棵后每667m2追施尿素5 kg～10kg。7月份每667m2再追施尿素10kg～20kg。9月份每667m2施过磷酸钙50kg～60kg。以后，在春、夏、秋三季，每季每667m2施25%复合肥（N:P2O5:K2O =8:8:9）10kg～20kg，施肥后及时浇水。 4.5.2 中耕 每次浇水或雨后及时中耕松土。 4.5.3 植株调整 4.5.3.1 茬：6月下旬，在树苗离地8cm～15cm短剪。 4.3.5.2 摘心、短剪：6月底～7月上旬，苗高40cm左右时，对1年生枝进行摘心、短剪，留杆15cm～25cm。 4.3.5.3 断根：6月下旬～7月上旬，苗高30 cm～40cm并开始旺盛生长时，用铁铲铲断苗木地下30cm以下的主根，一般结合摘心配套使用。 4.5.4 采收 嫩芽长至10cm～15cm，尚未木质化时及时采收，用剪刀从芽的基部鳞痕处剪下。一般当年生苗一年采收2-次～3次，多年生苗一年采收3～4次，要求香椿质量符合DB32/T 437要求。采收后分成100g～200g的小捆，用塑料袋装好封口上市。 5 病虫草害防治 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辐”的无害化控制原则。用药种类、安全间隔期严格执行GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定。 5.2 主要病虫害 5.2.1 主要病害：苗期猝倒病、根腐病、叶锈病、白粉病。 5.2.2 主要虫害：刺蛾、云斑天牛、铜绿金龟甲、香椿蛀斑螟。 5.3 农业防治 选择没有种植过香椿的田块，避免重茬；合理密植，深沟高畦，覆盖地膜；适时间苗，培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施腐熟有机肥，少施化肥；清洁田园。 5.4 物理防治 温汤浸种、灯光诱杀、人工捕捉、拔除病苗、人工除草。 5.5 化学防治 5.5.1 病害防治 5.5.1.1 苗期猝倒病：每m2苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g拌上细土均匀撒施床面。 5.5.1.2 根腐病：苗床发现病株及时拔除，用石灰（每穴0.5 kg～1.0kg）处理根穴，或用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浇灌；大田发现病株，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒根基部。 5.5.1.3 叶锈病：发病初期，用15%粉锈灵可湿性粉剂800倍液喷雾，7d～10d 喷1次，连喷2次。 5.5.1.4 白粉病：发病初期，用15%粉锈灵可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾，7d～10d 喷1次，连喷2次。 5.5.2 虫害防治 5.5.2.1 刺蛾：7月～8月刺蛾发生高峰期用4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾，7d～10d喷1次，连喷2次。 5.5.2.2 云斑天牛：用注射器将80%敌敌畏乳油800倍～1000倍液注入虫孔内，然后用黄泥封口。 5.5.2.3 铜绿金龟甲：7月～8月用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾，7d～10d喷1次。 5.5.2.4 香椿蛀斑螟：用棉签蘸上80%敌敌畏乳油800倍～1000倍溶液塞入虫孔，并用黄泥封口。 5.5.3 草害防治。 单子叶杂草每667m2用10.8%高效盖草能乳油25ml兑水40kg于杂草2叶～4叶期喷雾。 3