DB33T 332.2-2004 无公害中华鳖 第2部分：池塘养殖技术规范.doc

DB33/T ××××—2004 浙江省质量技术监督局 发布 2004-10-14实施 2004-09-14发布 无公害中华鳖 第2部份：池塘养殖技术规范 Non-environmental pollution soft-shelled turtle Part 2: Guidelines of production technique DB33/T 332.2—2004 代替DB33/T 332.2-2001 DB33 浙江省地方标准 ICS 65.150 B 52 I DB33/T 332.2—2004 前 言 DB33/ 332-2004《无公害中华鳖》分为3个部分： ──第1部分：产地环境 ──第2部份：池塘养殖技术规范 ──第3部分：产品质量 本部分是《无公害中华鳖》系列标准的第2部分。 本部分代替DB33/T 332.2-2001《无公害中华鳖 第2部份：生产技术准则》。 本部分与DB33/T 332.2-2001《无公害中华鳖 第2部份：生产技术准则》相比主要变化如下： ——通过修订，在内容上保留了原标准中合理的、行之有效的部份，同时根据农业部于2002年颁布的《NY5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则》的要求，对中华鳖常用药物和禁用药物的条款作了修订和补充。为使本标准名称更切合生产实际，特将原标准名称《无公害中华鳖 第2部份：生产技术准则》改成《无公害中华鳖 第2部份：池塘养殖技术规范》 本部分由浙江省海洋与渔业局提出修订并归口。 本部分起草单位；浙江省淡水水产研究所、浙江省杭州市余杭区本牌中华鳖养殖管理协会。 本部分主要起草人：陈德富、叶金云、王志镛。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB33/T 332.2-2001。 I 无公害中华鳖 第2部份：池塘养殖技术规范 1　 范围 本部份规定了无公害中华鳖池塘养殖环境条件、种苗、饲料、药物和饲养管理技术要求。 本部份适用于无公害中华鳖的池塘养殖生产。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5067 无公害食品 中华鳖养殖技术规范 国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》 3　 养殖环境条件 3.1　 环境 环境要安静。 3.2　 3水源 水源要充足，水源水质应符合GB 11607的要求。 3.3　 鳖池水质 鳖池水质应符合NY 5051的要求。 3.4　 鳖池 3.4.1　 朝向 开阔向阳，光照充足。 3.4.2　 形状 以长方形为宜。 3.4.3　 面积 每只鳖池面积以800m2～1500m2为宜。 3.4.4　 池深 以2.0m～2.5m为宜。 3.4.5　 水深 以1.8m～2.2m为宜。 3.4.6　 堤宽 堤面宽以2m～3m为宜。 3.4.7　 坡比 以1﹕3.0～3.5为宜。 3.4.8 建好围栏 在鳖池四周堤埂中心线上用厚为0.5mm～1mm，高为50cm的铝合金板作围栏。围栏时，将铝合金板竖立插入堤埂土中10cm,然后每隔2m～3m用竹、木桩固定，防止各池的养殖鳖相互间爬行混杂，影响科学饲养。 4　 种苗 选用无伤无病的健康中华鳖苗种。 5　 饲料 5.1　 饲料种类 人工配合饲料和各种鲜活饵料。 5.2　 饲料质量 饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定。 5.3　 饲料添加剂 饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。禁止添加激素和人工合成色素。 6　 药物 应符合NY 5071的规定，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。主要禁用药物品种列于表1。 表1 无公害中华鳖禁用药物表 药物名称 化学名称 别名 五氯酚钠 五氯酚钠 蚂蝗药 孔雀石绿 C23H25CIN2 孔雀绿、碱性绿 硝酸亚汞 硝酸亚汞 醋酸汞 醋酸汞 氟氯氰菊酯 α-氰基-3-苯氧基-4-氟苄基-3-2，2-二甲基环丙烷羧酸酯 百树菊酯 呋喃唑酮 3-（5-硝基糠叉胺基）-2-恶唑烷酮 痢特灵 呋喃西林 5-硝基呋喃醛缩氨基脲 呋喃新 环丙沙星 环丙沙星 环丙氟呱酸 红霉素 红霉素 氯霉素 氯霉素 磺胺脒 N1-脒基磺胺 磺胺胍 呋喃丹 2，3-二氢-2，2-甲基-7-苯并呋喃基-甲基氨基甲酸酯 克百威、大扶农 喹乙醇 喹乙醇 快育灵 已烯雌酚 人工合成的非甾体雌激素 人造求偶素 甲基睾丸酮 甲基睾丸酮 雄性激素 林丹 γ-1，2，3，4，5，6-六氯环已烷 丙体六六六 表1（续 ） 毒杀酚 八氯茨烯 氯化茨烯 7　 饲养管理技术要求 7.1　 放养前准备 7.1.1　 清塘消毒 于稚鳖放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，每公顷施用生石灰1500Kg～2250Kg，化水后全池均匀泼洒，再曝晒7d～10d,杀灭圹内一切有害生物。 7.1.2　 培养水质 鳖池消毒并曝晒7d～10d后注水50cm深，每公顷施尿素45Kg～60Kg和过磷酸钙60Kg～75Kg，或施发酵过的有机肥7500Kg～11250Kg，培养水质。 7.1.3　 活饵培育 施肥后7d～10d，每公顷放养抱卵青虾45Kg～75Kg和螺蛳750Kg活体饵料，以便培养出更多的中华鳖喜食的虾苗和幼螺。 7.1.4　 食台铺设 以水泥瓦楞板（65cm×140cm）作食台为宜，每200只稚鳖或150只幼鳖铺一块。食台铺设于鳖池四周圹埂边，使其一半淹于水下，一半露出水面。 7.2　 稚鳖放养 7.2.1　 暂养 孵化出壳后的稚鳖应在孵化房内暂养一天，待其脐带脱落后再捕出移养于塑料大盆内暂养，约0.5m2的塑料盆每盆可暂养500只稚鳖。移养时要注意孵化房内的水温与塑料盆内的水温温差不可大于2℃。 7.2.2　 消毒 孵出的稚鳖待其脐带脱落后捕出，用8×10-6高锰酸钾药浴15min以消毒，杀灭粘附于稚鳖体表的各种致病菌。 7.2.3　 开食 消毒后的稚鳖即可放于用稚鳖开口饲料化成的2%浆水中开食，时间约为1h. 7.2.4　 放养 开食后的稚鳖按1.5只～3只/m2密度放养于已培肥水质的露天鳖池中养殖。放养时间为5月中旬至8月底。放养时水温温差不可大于2℃。 7.3　 饲养管理 7.3.1　 饲料投喂 配合饲料日投2次，即上午7时～8时和下午3时～4时各一次；每次投喂的配合饲料量以1小时左右吃完为佳；配合饲料应投喂在食台上。 7.3.2　 食台管理 食台要保持清洁。留在食台上的残饵要天天扫除，并每隔2d～3d清洗一次。 7.3.3　 水位管理 稚鳖放养时，水位为50 cm～60cm,以后随着中华鳖个体的长大逐步提高水位，至第一个越冬期，水位应高于130cm,以后中华鳖池水位都应高于130cm 。 7.3.4　 水质管理 鳖池每隔半个月用30×10-6～35×10-6的生石灰和1×10-6漂白粉交替进行全池均匀泼洒，务使池水水质达到NY 5051的要求。 7.3.5　 冬眠管理 鳖池水深保持在1.3m以上；冬眠期间鳖池禁止注水和排水；池面冰封时要及时在冰面上打洞，防止池水缺氧。 7.3.6　 鳖病防治 养殖期间发生鳖病，应按表2所列方法及时进行防治。 表2 无公害中华鳖病害防治药物及使用方法 药物名称 用途 用法与用量 休药期（天） 注意事项 生石灰 改良水质、杀菌、杀毒 30×10-6～35×10-6全池泼洒 不能与漂白粉混用 漂白粉 杀菌，防治腐皮病，疖疮病等细菌性的鳖病 1×10-6～2×10-6全池泼洒 ≥5 勿用金属容器盛装，勿与生石灰、铵盐混用 强氯精 杀菌，防治腐皮病，疖疮病等细菌性的鳖病 0.3×10-6～0.5×10-6全池泼洒 ≥10 勿用金属容器盛装，勿与生石灰、铵盐混用 高锰酸钾 杀虫、杀菌，用于防治纤毛虫、腐皮等鳖病 浸浴：10×10-6～20×10-6，15min～30min 全池泼洒： 2×10-6 不宜在强烈阳光下使用，水中有机物含量高时药效降低。 硫酸铜 杀虫，用于防治纤毛虫等鳖病 1×10-6～2×10-6全池泼洒 勿用金属容器盛装 大蒜 用于防治鳖细菌性肠炎 拌饵投喂：10g/kg～30g/kg体重，连用4天至6天。 大蒜素粉 （含大蒜素10%） 用于防治鳖细菌性肠炎 拌饵投喂：0.2g/kg～0.3 g/kg体重，连用4天至6天。 土霉素 杀菌，用于防治鳖细菌性皮肤病和肠炎病 拌饵投喂：80mg/kg～100mg/kg体重，连用5天至7天。 ≥30 勿与铝、镁离子及卤素、碳酸氢钠合用 复方新诺明 杀菌，用于防治鳖细菌性腐皮病和赤斑病、疖疮病等 拌饵投喂： 100mg/kg体重，连用5天至7天。 ≥30 第一天用药量加倍。 聚维酮碘 （有效碘1%） 杀毒，杀菌，用于防治鳖出血病、白底板病等。 0.3×10-6～0.5×10-6全池泼洒 勿用金属容器盛装 8　 捕捞 以鳖池水温下降到15℃以下,中华鳖已潜入泥中后放干池水进行人工翻泥捕捉。对于捕捉到的尚未达到商品规格而需要继续留养的，应抓紧时间放入预留池内，以免冻伤。 3