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DB3205T 205-2011 抗热青菜生产操作规范.doc
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DB3205T 205-2011 抗热青菜生产操作规范 205 2011 抗热 青菜 生产 操作 规范
Q/320500 JM 03-2001 江苏省苏州质量技术监督局 发布 2012-03-01实施 2012-03-01发布 抗热青菜生产操作规范 DB3205/T 205-2011 DB3205 苏州市农业地方标准 B 05 1 DB3205/T 205-2011 7 前 言 本标准在编写结构和格式符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位:常熟市农业科学研究所。 本标准主要起草人:华建峰、沈建国、李亚娟、盛金元、夏明艳、周建峰、季建英。 I 抗热青菜生产操作规范 1 范围 本标准规定了抗热青菜生产的术语和定义、产地环境、栽培方式、栽培管理措施、病虫害防治、采收、生产档案。 本标准适用于抗热青菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4285  农药安全使用标准 GB/T 8321.(1~9) 农药合理使用准则(所有部分) GB/T 18407.1-2001(2004) 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。 3.1 抗热青菜 指耐热性强,在35℃~38℃仍可正常生长,夏季可作大棵青菜栽培的品种。如日本华王青菜、夏王、正大抗热青1号。 4 产地环境 应符合GB/T 18407.1-2001(2004)规定。 5 栽培方式 5.1 防虫网全网覆盖栽培。 指在棚架上全棚覆盖防虫网的栽培方式。 5.2 大棚避雨栽培。 指在大棚顶部覆盖塑料薄膜,四周覆盖防虫网的栽培方式。 6 栽培管理措施 6.1 栽培季节 6月~9月。 6.2 品种选择 选择耐高温、高湿,抗病,株型紧凑、青梗、束腰、优质、商品性好、抗逆性强的品种,如日本华王青菜、夏王、正大抗热青1号等品种。 6.3 播前准备 6.3.1 田块选择 选择地势平坦、土质疏松肥沃、排灌良好的保护地栽培田块。 6.3.2 土壤消毒 保护地栽培田块前茬作物收获后,及时清理耕翻并暴晒,以减少残留在土壤中的害虫、虫卵和病菌。 6.3.3 整地施肥 施肥应符合NY/T 496-2010规定。一般每667m2施腐熟有机肥1000kg~1500kg,三元复合肥(15-15-15)20kg作基肥,耕翻土壤,深度15cm~20cm。耙平后做畦,畦宽1.2m、沟宽30cm、深20cm~25cm,畦面呈“龟背形”。做到深沟高畦,以利排水。 6.4 播种 播种前先浇足底水,待畦面干爽后播种。为均衡上市,分期分批播种,一般5d~7d播一期,采用直播方式。每667 m2用种量200g~250g,将种子与细泥拌匀撒播。播后浅耙畦面,并补浅水,在出苗前保持畦面湿润。有条件的最好再在畦面上盖上遮阳网,待1/3种子出苗后及时揭掉。 6.5 间苗 抗热青菜出苗后视秧苗密集程度适时分次间苗。当子叶展开时若个别地方秧苗过密就要开始间苗,一般3片真叶时间苗一次,5片~6片真叶时再间苗一次,逐步使菜苗间距拉稀为15cm~20cm。间去的苗可作“鸡毛菜”上市。田间除草结合间苗时进行。每次间苗后浇浅水。 6.6 田间管理 6.6.1 防虫网管理 每次进出棚(网)室时,及时把棚(网)室大门关好,不要让害虫飞入。同时经常检查防虫网是否有漏洞,一旦发现漏洞,及时补好。 6.6.2 水分管理 主要是合理掌控好土壤干湿相间的时间。生长期间视土壤干旱情况及时浇水。浇水掌握“一次浇足、不干不浇”的原则,浇水时间宜在上午8时前、下午5时后进行。忌漫灌,有条件的可采用喷灌、微喷灌浇水。雨水较多时,及时疏通沟渠排水,保证田间无积水,防止水淹渍害。 6.6.3 肥料管理 抗热青菜生长期短,在肥料管理上掌握以基肥为主不再追肥的原则。为保证抗热青菜质量,严禁生产中后期叶面喷施氮肥和使用人畜粪肥。 7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 主要病害:软腐病、病毒病。主要虫害:蚜虫、烟粉虱。 7.2 防治原则 按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治,物理防治为主,化学防治为辅”的防治原则。 7.3 防治方法 7.3.1 农业防治 清洁田块。前茬收获后,及时耕翻晒垡,清除田间杂物、老叶和杂草,集中销毁。选择抗病品种。控制栽培密度。及时间苗,删掉过密植株,以防病害发生。加强田间管理,保持土壤干干湿湿,避免因田间过干或过湿诱发病害发生。合理轮作,尽可能与非十字花科蔬菜轮作。 7.3.2 物理防治 采用防虫网阻隔,防虫网宜选择20目~22目的银灰色网;黄板诱杀,利用蚜虫、烟粉虱对黄色具有强趋性,悬挂黄板诱杀;悬挂杀虫灯等。 7.3.3 化学防治 应符合GB 4285和GB/T 8321.(1~9)的规定。化学防治仅对虫害进行防治。 蚜虫、烟粉虱可用20%啶虫脒乳油2000~3000倍液喷雾或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。 8 采收 8.1 采收时间 一般从播种到采收30d左右,分期分批及时采收。严格遵守农药安全间隔期。采收时间以早晨和傍晚为宜。 8.2 采收要求 产品鲜嫩、个体均匀、外观清洁、无腐烂、无老黄病叶。 9 生产档案 9.1 投入品档案 记录肥料、农药的种类、用量、时间及方法。 9.2 技术档案 记录抗热青菜生产过程中采取的各种技术措施。 《抗热青菜生产操作规范》编制说明 夏季是蔬菜生产与供应的淡季,此时蔬菜供应青黄不接,量少价高,通常叫伏缺。为解决伏缺期市场蔬菜供应,一般种植速生叶菜类蔬菜,满足市场需求。但由于夏季高温、干旱、台风暴雨、强光照等恶劣气象条件,蔬菜病虫害发生严重,部分菜农及生产基地为了效益忽视品质,滥用化肥、农药,忽视采收安全间隔期等原因造成速生叶菜类蔬菜品质下降,不安全,市民谈菜色变。 为了切实规范夏季叶菜类蔬菜抗热青菜的生产技术,提高上市青菜品质,确保市民买的放心,吃的健康,有必要制定抗热青菜生产操作规程,从产地环境条件、栽培方式、生产管理措施等方面加以规范,从而提高上市青菜品质,使市民安心吃菜。 本标准由苏州市农业委员会提出,由江苏省苏州质量技术监督局下达。 在标准制定过程中总结了我市种植抗热青菜的成功经验,收集了大量的实践资料,汇编整理了很多建议和条款,在上述工作的基础上按照GB/T 1.1-2009规定格式,形成了本标准草案。本标准草案完成后,在广泛征求市农业委员会有关部门和专家意见的基础上,进行了多次修改,于2011年12月形成了本标准。 4

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