中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜０２２２—２０１１代替ＳＮ／Ｔ０２２２．１—１９９３、ＳＮ／Ｔ０２２２．２—１９９３、ＳＮ／Ｔ０２２４—１９９３等进出口加工肉制品检验规程犚狌犾犲狊犳狅狉犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳狆狉狅犮犲狊狊犲犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊犳狅狉犻犿狆狅狉狋犪狀犱犲狓狆狅狉狋２０１１０５３１发布２０１１１２０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准代替ＳＮ／Ｔ０２２２．１—１９９３《出口腊肉检验规程》、ＳＮ／Ｔ０２２２．２—１９９３《出口腊肠检验规程》、ＳＮ／Ｔ０２２４—１９９３《出口冻煮蜗牛肉检验方法》、ＳＮ／Ｔ０３６８—１９９５《出口北京烤鸭检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３６９—１９９５《出口热狗肠检验方法》、ＳＮ０４１２—１９９５《出口牛肉干检验规程》、ＳＮ０４１５—１９９５《出口猪肉灌肠检验规程》、ＳＮ０４１６—１９９５《出口猪肉脯检验规程》、ＳＮ０４２５—１９９５《出口冻水煮牛肉检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４２６—１９９５《出口冻乳猪冻小猪检验规程》、ＳＮ０５６７—１９９６《出口火腿肠检验规程》、ＳＮ／Ｔ０７７２—１９９９《出口真空软包装云腿片检验规程》、ＳＮ／Ｔ０９７７—２０００《进出口熟肉制品检验规程》。本标准与上述标准相比，主要技术变化如下：———对ＳＮ／Ｔ０３６８—１９９５等１３个标准的内容进行整合；———标准适用范围扩大到所有进出口加工肉制品；———增加了部分理化和微生物指标检测方法的规定（见５．２、５．３）；———修订了加工肉制品的抽样数量和抽样方法（见４．３、４．４）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国河南出入境检验检疫局、中华人民共和国四川出入境检验检疫局。本标准主要起草人：成颂平、乔华林、蔡宝亮、张晓斌、马丰忠、陈忘名、陈建良、和长利、郑跃鸣、余兵。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：———ＳＮ／Ｔ０２２２．１—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０２２２．２—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０２２４—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０３６８—１９９５...
