SNT 0800.16-1999 进出口粮食、饲料粘度检验方法.pdf

SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准S N/T 0 8 0 0.1 6-1 9 9 9 进 出 口粮 食、饲 料粘度检验方法C e r e a l s a n d f e e d s t u f f s f o r i mp o r t a n d e x p o r t-Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f v i s c o s i t y1 9 9 9 门2 一 0 1 发布2 0 0 0 一 0 5 一 0 1 实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局 发 布S N/T 0 8 0 0.1 6-1 9 9 9前言 本标准是 按照G B/T 1.工 一1 9 9 3 标准化工作导则 第1 单元:标准的起 草与表述规则 第1 部分:标准编写的 基本规定 的要求，并参考出口淀粉检验的标准和B r o o k f ie l d 数字式粘度仪操作说明 书编写、制定的。本标准由 中华人民 共和国国家出入境检验检疫局提出 并归口。本标准起草单位:中 华人民 共和国 上海出入境 检验检疫局。本标准主要起草人:关裕亮、潘良 文、包天荣.中 华人民共和国出人境检验检疫行业标准 进 出 口粮 食、饲 料粘度检验方法S N/T 0 8 0 0.1 6-1 9 9 9C e r e a ls a n d f e e d s t u f f s f o r i m p o r t a n d e x p o r t-Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f v i s c o s i t y范围本标 准规定了 三种旋转式粘度计测定面粉、淀粉粘度的 方法。本标准 适用于进出口 面粉和淀粉等粮食粘度的检验。2 引用标准 下列 标准所包含的条文，通过在本标 准中引用 而构成为本标准的 条文。本标准出 版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修 订。使用本标 准的各 方应 探讨使用下列标准最新版本的 可能性。G B/T 8 1 7 0-1 9 8 7 数 值修约 规则 G B/T 1 2 0 9 8-1 9 8 9 淀粉粘度测定方法 G B/T 1 4 4 9 0-1 9 9 3 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法 S N/T 0 7 9 8-1 9 9 9 进出口 粮油、饲料检验 检验名 词术 语 S N/T 0 8 0 0.1-1 9 9 9 进出口 粮油、饲料检验 抽祥和 制样 方法 S N/T 0 8 0 0.1 9-1 9 9 9 进出口 粮食、饲料 水分及挥发物检验方法3 定义 本标准 采用S N/T 0 7 9 8 中的定义。4 抽样和制样 本标准采用S N/T 0 8 0 0.1 规定的方法。5 试验方法5.1 德国B r a b e n d e r 粘度仪法 采用G B/T 1 4 4 9 0 测定方法。5.2 国产粘度仪法 采用G B/T 1 2 0 9 8 粘度测定方法。5.3 美国B r o o k f i e l d数字粘度仪法5.3.1 方法原理 在室温至9 7 的温度范围内，样品的水悬浮液随着温度的升高而逐渐糊化，由于样品吸水膨胀使悬浮液逐渐变成糊状物。粘度仪的测 量头在样品 糊状物内 恒速旋转，使样品产生粘滞阻力，并产生反作用 扭矩，扭 矩的 大小，以粘度值表示。中 华人民共和国国家出人境检验检疫局1 9 9 9-1 2 一 0 1 批准加0 0 一 0 5 一 0 1 实施 IS N/T 0 8 0 0.1 6-1 9 9 95.3.2 仪器和用具 a)粘度计:美国 B r o o k f i e l d数字粘度仪，D V I+型。b)水浴槽:美国B r o o k f i e l d T C-1 1 1 P型。c)冷却水净水器。d)天平:感量 0.0 1 g,e)磁力搅拌器、1 0 m L 加样器、2 5 0 m L 烧杯、玻璃棒。5.3.3 操作步骤5.33.1 仪器准备5.3.3.1.1 水浴槽的准备 a)把主控制器开 关接通，按控制器上 键盘O N/O F F 键，泵将启 动，显示器将指示水浴槽的温度。b)按S E T键，键入最高 设定温度值9 7 C，液晶显示屏将显示此温度，按E N T E R键确认，水浴槽将自 动升温至9 7 C.5.3.3.1.2 粘度计的准备 a)接通位于粘度仪背后的电源开关，接通大电子显示器(L E D)，粘度仪自动校量，b)选择测量头 按S E L E C 丁S P I N D L E键，再按向上箭头直到S 2，出现，按E N T E R键选定。c)选择转速 按S E T S P E E D 键，再按向 上箭头到规定的转速5 0 r/m i n，按E N T E R键选 定速度。d)选择粘度显示方式 按MO T O R O N/O F F键，选择显示直到 c P(厘泊)出现。e)连接实心轴测量头S 2 1，将测量头插入 测量杯到水夹套中，并啮合到粘度仪中 心转轴上，使测量头、样品杯平衡到水浴温度。5.3-3.2 测试样品制备 a)水分测定:按S N/T 0 8 0 0.1 9 测定样品的水分含量。b)制作1 0 0 g 浆 料所需的样品量的计算:按表1 所列的各种样品的干基物质浓度，按式(1)确定配1 0 0 g 浆料所需的 样品量。AL 于丁 二 二尸-石 入j uu 1VV工，。.，。二，-(1)式中:c 所需称量的 淀粉或面粉 样品的克 数，9;f l 表1 所列的各种物质的 干基物质 浓度，%;B 淀粉或面粉的水分含量的百分率，%。表 1 试样粘度测定所需要的条件品名样品干基物质浓度%转 子 类 型itr/m in小麦面粉5S z,5 0小麦淀粉5S z 5 0大米淀粉5S5 0玉米 淀 粉5S5 0乙酚化木薯淀粉5S z l5 0交联腊质大米淀粉5S5 0乙酞化玉米淀粉4S5 0薯类淀粉3S z l5 0S N/T 0 8 0 0.1 6-1 9 9 9 c)称Cg 样品于一个2 5 0 m L 烧杯中.d)加入等于样品 质量8 0%的蒸馏水于该烧杯中，用搅拌 棒充 分搅匀，搅棒应切碎糊料，然后加入蒸馏水使样品 和蒸馏水的 质量为1 0 0 9.e)加一个磁力搅拌子，放在一个磁力搅拌器上，用一块表面皿盖上，搅拌混合5 m i n,5.3.33 样品测试 a 注射8 m L样品的水悬浮液到测量杯中，盖好样品 杯的盖 子，要求在1 5 s 内完成。b)从粘度计上的液晶显示屏上记录试样的最高糊化粘度及相对应的最高糊化温度。c)测试完成后，按S E T键，键入一个室温值(如:2 5 C)，按E N T E R键确认，水浴槽 将降 温。如冷却水流 速较 慢，相应的水浴槽降温速度较慢，则先按士键，再键人数字1，则降温速度加快。待水浴槽降至室温后，关闭水浴槽开关。d)按粘度计上的M O R T O R O N/O F F 键关闭 粘度计，并关闭开关切断电 源。拆除测量头和测量杯，用蒸馏水冲洗干净，如果必 要进行 干燥。把测量头和测量杯放回水夹套中。5.3.4 测定允许差和结果表示 对同一样品应进行二次测定。其结果之差的绝对值应不超过平均结果的 5%。如允许差值超出此限定，应重新测定。粘度双试验结果在允许差范围内，求其平均值，即为测定结果。粘度计液晶显示屏上所显示的粘度值为厘泊(c P 或m P a S),检验结果按G B/T 8 1 7。规定进行数值修约，精确到 1 e P.