GB/T9833.9—1993中华人民共和国国家标准紧压茶青砖茶BrickteaQingzhuanteaGB/T9833.9—19931主题内容与适用范围本标准规定了青砖茶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮藏、运输要求。本标准适用于以老青茶为原料加工制成的青砖茶产品。2引用标准GB5009.57茶叶卫生标准的分析方法GB7718食品标签通用标准GB8302茶取样GB8304茶水分测定GB8305茶水浸出物测定GB8306茶总灰分测定GB8310茶粗纤维测定GB9679茶叶卫生标准GB9833.3紧压茶茯砖茶GB9833.4康砖茶GB/T14487茶叶感观审评术语GB/T10157茶叶感观审评方法3技术要求3．1实物样标准实物样分别为产品质量的最低界限，每五年更换一次。3．2感观品质指标3．2．1外形要求紧结平正，棱角整齐，砖面光滑，色泽青褐，压印纹理清晰。3．2．2内质要求香气纯正、滋味醇和、汤色橙红，叶底暗褐粗老。3．3理化指标理化指标见下表要求：项目指标L=330，B=150，H=40，W=2000L=190，B=120，H=35，W=1000L=150，B=90，H=40，W=500形状与规格L×B×H，mmW，gL=190，B=120，H=20，W=500水分，%≤12总灰分，%≤7.5梗量，%≤20（其中大于28mm的茶梗不得超过0.5%）国家技术监督局1993—11—12批准1994—07—01实施GB/T9833.9—1993非茶类夹杂物≤0．7水浸出物，%≥21粗纤维，%≤27注：①L×B×H表示长×宽×高，W表示每块青砖茶净重。②外形尺寸、水浸出物和粗纤维三项为参考指标。3．4卫生指标按GB9679规定执行。4试验方法4．1取样按GB8302规定执行。4．2形状规格按GB9833.4附录A规定执行。4．3感官审评按GB/T14487与SB/T10157规定执行。4．4水分按GB8304规定执行。4．5总灰分按GB8306规定执行。4．6梗量按GB9833.3附录B规定执行。4．7水浸出物按GB8305规定执行。4．8非茶类夹杂物按GB9833.3附录C规定执行。4．9粗纤维按GB8310规定执行。4．10卫生指标按GB5009.57规定执行。5检验规则5．1检验分类产品检验分出厂检验与形式检验。5．1．1出厂检验产品出厂必须检验感官品质、净重、水分、总灰分、梗量和非茶类夹杂物。5．1．2型式检验国家有关部门或企业认为有必要进行产品质量全面考核时，应按技术要求规定的所有试验项目进行检验。5．2组批规则出厂检验以60t(±10%)为一个批量进行检验，型式检验以企业库存量或特定需要量为批量进行检验。5．3复检规则检验中如有不合格项目，应在同批量产品中加大一倍进行取样，对不合格项目进行复验，并以复检结果为准。5．4判定规则检验结果中，卫生指标、感官指标和水分三项...
