GBT 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法.pdf

GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法1范围本标准规定了直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指标的分析方法。本标准适用于直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指标的分析。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11一2003食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.14一2003食品中锌的测定GB/T5009.62一2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB11333铝制食具容器卫生标准3取样方法按产品数量的0.1%抽取检验试样，小批量生产，每次取样不少于6件。分别注明产品名称、批号、取样日期。试样一半供化验用，另一半保存两个月，备作仲裁分析用。4外观检查和感官指标器形端正，表面光洁均匀，无碱渍、油斑，底部无气泡。应符合GB11333的规定。5浸泡条件5.1试剂乙酸(4%)：量取冰乙酸4mL或36%乙酸11mL,稀释至100mL。5.2浸泡方法先将试样用肥皂洗刷，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗，晾干备用。炊具：每批取二件，分别加入乙酸(4%)至距上边缘0.5cm处，煮沸30mi,加热时加盖，保持微沸，最后补充乙酸(4%)至原体积，室温放置24后，将以上浸泡液倒入清洁的玻璃瓶中供测试用。食具：加人沸乙酸(4%)至距上口缘0.5cm处，加上玻璃盖，室温放置24h。不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积，以器皿表面积每平方厘米乘2L计算。即将器皿划分为若干简单的几何图形，计算出总面积。如将整个器皿放人浸泡液中时，则按两面计算，加人浸泡液的体积应再乘以2。6铅6.1原子吸收光谱法按GB/T5009.62-2003中6.1。535