GBT 32759-2016 瘦肉型猪活体质量评定.pdf

1CS65.020.30B43GB中华人民共和国国家标准GB/T32759-2016瘦肉型猪活体质量评定Quality evaluation on live lean type pigs2016-06-14发布2017-01-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会GB/T32759-2016瘦肉型猪活体质量评定1范围本标准规定了瘦肉型猪上市的活体质量要求、抽样、检测、复检、质量评定与分级。本标准适用于瘦肉型猪上市的活体质量评定与分级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T822种猪生产性能测定规程生猪产地检疫规程（农业部农医发2010）20号)兽药国家标准和专业标准中部分品种的停药期规定（农业部公告第278号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1瘦肉型猪lean type pigs以生产瘦肉为主的一类猪群。3.2话体重live weight自由饮水，停料12h以上称量的个体重。3.3样本活体重live weight of sample同一批次猪群中随机抽样称量个体的活体重。3.4活体背膘厚live backfat thickness按规定方法和部位测量的活体背部脂肪（含皮）的厚度。3.5样本话体背膘厚live backfat thickness of sample在同一批次猪群中随机抽样测量个体的活体背膘厚。4要求4.1外观应具有瘦肉型猪的体型外貌，体表无脓胞或肿块，行走自然。4.2卫生检疫应满足生猪产地检疫规程和生猪卫生检疫相关标准规定的要求。