中华人民共和国国家标准GB/T5009.42-1996食盐卫生标准的分析方法代替GB5009.42-85Methodforanalysisofhygienicstandardoftablesalt1主题内容与适用范围本标准规定了井盐、矿盐、海盐、湖盐各项卫生指标的分析方法。本标准适用于井盐、矿盐、海盐、湖盐各项卫生指标的分析。氟比色法最低检出浓度为1mg/kg,硫酸盐的最低检出浓度为0.050g/100g,2弓!用标准GB5009.4食品中水分的测定方法GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.14食品中锌的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.39酱油卫生标准的分析方法3感官检查3.1将样品撒在一张白纸上，观察其颜色，应为白色，或白色带淡灰色或淡黄色，加有抗结剂铁氰化钾的为淡蓝色，因其来源而异，不应含有肉眼可见的外来机械杂质。3.2约取20g样品于瓷乳钵中研碎后，立即检查，不应有气味。3.3约取5g样品，用100mL温水溶解，其水溶液应具有纯净的咸味，无其他异味。4理化检验4.1水分按GB/T5009.4中直接干燥法操作。4.2水不溶物4.2.，试剂硝酸银溶液(50g/L)o4.2.2分析步骤4.2.2.，预先取012.5cm(或9cm)新华快速定量滤纸，折叠后置高型称量瓶中，滤纸连同称量瓶在10。士5C烘至恒量。4.2.2.2称取25.00g样品.置于400mL烧杯中，加约200mL水，置沸水浴上加热，时刻用玻璃棒搅拌，使全部溶解。4.2.2.3将4.2.2.2溶液通过恒量滤纸过滤，滤液收集于500mL容量瓶中，用热水反复冲洗沉淀及滤纸至无氯离子反应为止(加1滴硝酸银溶液检查不发现白色混浊为止)。加水至刻度，混匀，此液留作中华人民共和国卫生部1996一06一19批准1996一09一01实施GB/T5009.42-1996其他项目测定用。4.2-2.4干燥至恒量，首次干燥1h，以后每次为。.5h，取出放千燥器中。.5h称量，至两次所称质量之差不超过。.001g.4.2.3计算X'-m,-mzm,‘100二‘。。，.一。·⋯，。·。，.·，.(1)式中:X,—样品中水不溶物的含量,g/10她;rn,—称量瓶和带有水不溶物的滤纸质量，9;，:—称量瓶加滤纸质量，9;，。—样品质量,g,结果的表述:报告算术平均值的二位有效数字。4.2.4允许差相对相差钱5%04.3食盐(以氯化钠计)4.3.，原理、试剂、仪器同GB/T5009.39中4.3.1-4.3.3,4.3.2分析步骤吸取25.0mL4.2.2.3滤液于250mL容量瓶中，加水至刻度.混匀。再吸取25.0mL,置于瓷蒸发皿中.加水至50mL，以下按GB/T5009.39中4.3.4自“加入1mL铬酸钾溶液(50g/L)”起依法操作。4.3.3计算一X,_(V，一V,)xc,x0.。胆sx100/0一A)m,X_25500250式中:X,—...
