中华人民共和国国家标准食品添加剂GB1899—84亚铁氰化钾代替GB1899—80FoodadditivePotassiumferrocyanide━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于氰化物与硫酸亚铁、氯化钾等反应,或直接用亚铁氰化钠与氯化钾反应所制得的亚铁氰化钾。亚铁氰化钾用于食盐中作抗结剂。分子式:K4Fe(CN)6·3H2O分子量:422.38(按1978年国际原子量表)1技术要求1.1外观:浅黄色结晶颗粒或粉末。1.2食品级亚铁氰化钾各项技术指标应符合下列要求:━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━项目┃指标━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━亚铁氰化钾〔K4Fe(CN)6·3H2O〕,％≥┃98.5氯化物(以C1计),％≤┃0.40水不溶物,％≤┃0.03砷,％≤┃0.0001━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2试验方法当未特别注明时,试验中所用试剂均为分析纯,所用水均为蒸馏水或相应纯度的水。溶液为水溶液。所用仪器为实验室常用仪器。2.1鉴别2.1.1试剂和溶液2.1.1.1三氯化铁:5％溶液,按GB603—77《化学试剂制剂及制品制备方法》配制后稀释一倍；2.1.1.2高氯酸(GB623—77):1∶10溶液；2.1.1.3氢氧化钠(GB629—81):10％溶液；2.1.1.4氨水(GB631—77)；2.1.1.5硫酸(GB625—77):10％溶液。2.1.2方法2.1.2.1亚铁氰化物的鉴别取10ml1％的试样溶液,加1ml三氯化铁溶液(2.1.1.1),生成暗蓝色沉淀,过滤,滤液做下列试验。取上述滤液中和至中性,浓缩至三分之一,加2滴高氯酸(2.1.1.2)溶液即发生白色沉淀,在氢氧化钠溶液或氨水中不溶,在硫酸溶液中能溶解。2.1.2.2钾的鉴别取一铂丝用盐酸湿润后,在无色火焰中燃至无色,蘸取试样,在无色火焰中燃烧,火焰呈紫色,但有少量钠盐存在时需隔蓝色玻璃透视。2.2亚铁氰化钾〔K4Fe(CN)6·3H2O〕的测定2.2.1试剂和溶液2.2.1.1硫酸(GB625—77):2+3溶液；2.2.1.2盐酸(GB625—77):1+1溶液；2.2.1.3硫酸钾(HG3—920—76):饱和溶液；2.2.1.4氨水(GB631—77):10％溶液,按GB603—77配制；2.2.1.5氯化铵(GB658—77)；2.2.1.6氨-氯化铵缓冲溶液(pH≈10):称取54g氯化铵(2.2.1.5),溶于200ml水中,加350ml氨水溶液(2.2.1.4),用水稀释至100ml；2.2.1.7铬黑T(HGB3086—59):0.5％溶液,称取0.50g铬黑T和2g盐酸羟胺溶于乙醇中,用乙醇稀释至100ml；2.2.1.8铁氰化钾(GB644—77):1％溶液,贮于棕色瓶中,用时现配；2.2.1...
