GB 29202-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B2 9 2 0 22 0 1 2食品安全国家标准食品添加剂 氮气2 0 1 2-1 2-2 5发布2 0 1 3-0 1-2 5实施中华人民共和国卫生部发 布食品安全国家标准食品添加剂 氮气1 范围本标准适用于深冷空分制氮、变压吸附制氮和膜分离制氮以及小型专用制氮机生产的食品添加剂氮气。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式N22.2 相对分子质量2 8.0 1(按2 0 0 7年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要 求检验方法色泽无色状态气体使用透明无色软管连接气瓶减压出口,短时间启闭一下阀门,在自然光下观察管路中的色泽和状态3.2 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法氮(N2)含量,/%9 9.9附录A中A.3氧(O2),/%0.1附录A中A.4二氧化碳(C O2),/%0.0 0 3G B/T8 9 8 4.1一氧化碳(C O),/%0.0 0 1G B/T8 9 8 4.1水分(2 40 0 0m L气体),/%0.0 0 5G B/T5 8 3 2.21G B2 9 2 0 22 0 1 2附 录 A检 验 方 法 A.1 警示本标准的检验方法中使用到高压气瓶,操作应采取适当的安全和防护措施。A.2 鉴别试验小心地将点燃的小木条插入装有试验气体的试验管中,火焰熄灭。A.3 氮(N2)含量的测定氮(N2)含量的体积分数,按式(A.1)计算:=1 0 0%-1(A.1)式中:1 A.4测定的氧的体积分数。A.4 氧(O2)的测定A.4.1 电化学法A.4.1.1 方法提要将试样以适当形式置于电化学反应器中,通过直接测定法或比较测定法检测并计算氧含量。A.4.1.2 仪器和设备微量氧分析仪:符合G B/T6 2 8 5的要求。A.4.1.3 分析步骤按照G B/T6 2 8 5的有关规定进行测定,具体操作按仪器说明书进行。A.4.2 氧化锆检测器气相色谱法A.4.2.1 方法提要采用氧化锆固体电池作为气相色谱的检测器。试样中被测组分氧经色谱柱分离后进入检测器,产生相应的色谱峰信号,然后用外标法定量。A.4.2.2 仪器和设备气相色谱仪:符合HG/T2 6 8 6的要求。2G B2 9 2 0 22 0 1 2A.4.2.3 分析步骤按照HG/T2 6 8 6的有关规定进行测定。3G B2 9 2 0 22 0 1 2 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气(G B2 9 2 0 22 0 1 2)第1号修改单本修改单经中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2 0 1 6年8月3 1日 第1 1号公告批准,自批准之日起实施。一、将表1感官要求表1 感官要求项目要 求检验方法色泽无色状态气体使用透明无色软管连接气瓶减压出口,短时间启闭一下阀门,在自然光下观察管路中的色泽和状态 修改为:表1 感官要求项目要 求检验方法气态氮液态氮色泽气态为无色使用透明无色软管连接气瓶减压出口,短时间启闭一下阀门,在自然光下目测管路中的色泽转换成气态形式目测 二、将表2理化指标表2 理化指标项 目指 标检验方法氮(N2)含量,/%9 9.9附录A中A.3氧(O2),/%0.1附录A中A.4二氧化碳(C O2),/%0.0 0 3G B/T8 9 8 4.1一氧化碳(C O),/%0.0 0 1G B/T8 9 8 4.1水分(2 40 0 0m L气体),/%0.0 0 5G B/T5 8 3 2.2 修改为:4G B2 9 2 0 22 0 1 2表2 理化指标项 目指 标检验方法氮(N2)含量,/%9 9.0附录A中A.3氧(O2),/%1.0附录A中A.4二氧化碳(C O2),/%0.0 0 3G B/T8 9 8 4一氧化碳(C O),/%0.0 0 1G B/T8 9 8 4水分(2 40 0 0m L气体),/%0.0 0 5G B/T5 8 3 2.2 三、将标题“A.4.2 氧化锆检测器气相色谱法”修改为:“A.4.2 气相色谱法”。四、将A.4.2.2中“气相色谱仪:符合HG/T2 6 8 6的要求”修改为:“气相色谱仪:符合G B/T2 8 1 2 4的要求”。五、将A.4.2.3中“按照HG/T2 6 8 6的有关规定进行测定”修改为:“按照G B/T2 8 1 2 4的有关规定进行测定”。5G B2 9 2 0 22 0 1 2