中华人民共和国国家标准GB29942—20132013-11-29发布2014-06-01实施食品安全国家标准食品添加剂维生素E(dl-α-生育酚)GB29942—20131食品安全国家标准食品添加剂维生素E(dl-α-生育酚)1范围本标准适用于以异植物醇和三甲基氢醌为主要原料，经化学合成法制得的食品添加剂维生素E（dl-α-生育酚）。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基-十三烷基)-6-色原醇2.2分子式C29H50O22.3结构式OCH3OHCH3CH3CH3HHCH3CH3CH3CH32.4相对分子质量430.71（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至琥珀色，暴露在空气或光线下色泽会变深取适量试样置于白瓷点滴板上，在自然光线下，观察其色泽和状态状态澄清的黏稠液体3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。GB29942—20132表2理化指标项目指标检验方法维生素E（dl-α-生育酚）含量，w/%96.0～102.0附录A中A.3折光率20Dn1.503～1.507GB/T614吸光度）（nm292%1cm1E71～76附录A中A.4灼烧残渣，w/%≤0.1GB/T9741酸度通过试验附录A中A.5铅（Pb）/（mg/kg）≤2GB5009.12GB29942—20133附录A检验方法A.1一般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备，实验用水应符合GB/T6682-2008中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2鉴别试验A.2.1溶解性不溶于水，易溶于乙醇，可混溶于乙醚。A.2.2比旋光度试验A.2.2.1试剂和材料三氯甲烷：色谱纯。A.2.2.2仪器和设备旋光仪。A.2.2.3分析步骤称取试样5.0g，加三氯甲烷溶解并稀释至50mL，将此试样溶液置于旋光仪中进行测定，具体分析步骤按GB/T613的规定进行。测得的比旋光度αm(20℃，D)应为0(º)·dm2·kg-1±0.05(º)·dm2·kg-1。A.2.3硝酸呈色试验A.2.3.1试剂和材料A.2.3.1.1无水乙醇。A.2.3.1.2硝酸。A.2.3.2分析步骤称取试样约10mg，加10mL无水乙醇溶解后，加2mL硝酸，摇匀，在75℃水浴中加热15min，溶液应呈现亮红色至橙色。A.2.4最大吸收波长试验A.2.4.1仪器和设备紫外分光光度计。A.2.4.2分析步骤称取试样0.01g，加无水乙醇溶解并稀释至200mL，摇匀，置于紫外分光光度计中进行扫描，在292nm±2nm处应有最大吸收峰。GB29942—20134A.3维生素E（dl-α-生育酚）含量的测定A.3.1方法提要用气相色谱法，在...
