中华人民共和国国家标准GB29210—20122012-12-25发布2013-01-25实施中华人民共和国卫生部发布食品安全国家标准食品添加剂硫酸铜GB29210—20121食品安全国家标准食品添加剂硫酸铜1范围本标准适用于氧化铜与硫酸反应制得的食品添加剂硫酸铜。2化学名称、分子式和相对分子质量2.1化学名称五水合硫酸铜2.2分子式CuSO4·5H2O2.3相对分子质量249.7（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽蓝色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态状态粒状晶体或粉末3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法硫酸铜（CuSO4·5H2O）含量，w/%98.0～102.0附录A中A.4硫化氢不沉淀物,w/%≤0.3附录A中A.5铁（Fe），w/%≤0.01附录A中A.6铅（Pb）/（mg/kg）≤4附录A中A.7砷（As）/（mg/kg）≤3附录A中A.8GB29210—20122附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1盐酸。A.3.1.2盐酸溶液：1＋4。A.3.1.3盐酸溶液：1＋1。A.3.1.4氨水溶液：2＋3。A.3.1.5氯化钡溶液：100g/L。A.3.1.6乙酸铅溶液：80g/L。A.3.1.7乙酸铵溶液：100g/L。A.3.1.8亚铁氰化钾溶液：称取1g亚铁氰化钾[K4Fe(CN)6·3H2O]，溶解于10mL的水中。该溶液现用现配。A.3.2鉴别方法A.3.2.1铜离子的鉴别A.3.2.1.1取约1g试样，溶于20mL水，加入少量盐酸酸化试样溶液。将一个光亮的未生锈的金属铁片放入酸化后的试样溶液中，在铁片表面会形成红色的金属铜薄膜。A.3.2.1.2取约1g试样，溶于20mL水，加入过量的氨水溶液，先生成蓝色的沉淀，然后转变为深蓝色的溶液。A.3.2.1.3取约1g试样，溶于20mL水，加入亚铁氰化钾溶液，生成红棕色沉淀，沉淀不溶于盐酸溶液（A.3.1.2）。A.3.2.2硫酸根离子的鉴别A.3.2.2.1取约1g试样，溶于20mL水，加入氯化钡溶液，即产生白色沉淀，此白色沉淀不溶于盐酸溶液（A.3.1.3）。A.3.2.2.2取约1g试样，溶于20mL水，加入乙酸铅溶液，即产生白色沉淀，此白色沉淀溶于乙酸铵溶液。A.3.2.2.3取约1g试样，溶于20mL...
