中华人民共和国国家标准GB1886.249—2016食品安全国家标准食品添加剂4-己基间苯二酚2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.249—20161食品安全国家标准食品添加剂4-己基间苯二酚1范围本标准适用于由己酰间苯二酚还原并经重结晶制得的食品添加剂4-己基间苯二酚。2分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式C12H18O22.2结构式2.3相对分子质量194.27(按2013年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色状态粉末取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。GB1886.249—20162表2理化指标项目指标检验方法4-己基间苯二酚(C12H18O2)含量(以干基计),w/%≥98.0附录A中A.4熔点范围/℃62~67GB/T617—2006中4.1酸度通过试验附录A中A.5硫酸盐灰分,w/%≤0.1附录A中A.6间苯二酚和其他酚类通过试验附录A中A.7镍(Ni)/(mg/kg)≤2.0GB5009.138汞(Hg)/(mg/kg)≤3.0GB5009.17食品中总汞的测定中的冷原子吸收光谱法铅(Pb)/(mg/kg)≤2.0GB5009.12GB1886.249—20163附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1溶解性试验试样易溶于乙醚和丙酮,微溶于水。A.3.2硝酸反应A.3.2.1试剂和材料硝酸。A.3.2.2鉴别方法取1.0mL试样的饱和溶液,加1mL硝酸出现亮红色。A.3.3溴水反应A.3.3.1试剂和材料A.3.3.1.1溴的饱和溶液:于100mL水中边搅拌边加入2mL~3mL溴。溶液保存于具玻璃瓶塞的玻璃瓶中,玻璃塞磨口处应涂抹凡士林。A.3.3.1.2氨水溶液:4+6。A.3.3.2鉴别方法移取1.0mL试样的饱和溶液,加入1mL溴的饱和溶液,应产生黄色絮状沉淀。再加入2mL氨水溶液,黄色沉淀应溶解,溶液应呈现黄色。A.3.4红外光谱用氯化钠(光谱纯)研磨分散试样,压片后利用红外光谱仪检测所得谱图应与附录B中图B.1一致。GB1886.249—20164A.44-己基间苯二酚(C12H18O2)含量(以干基计)的测定A.4.1试剂和材料A.4.1.1甲醇。A.4.1.2盐酸。A.4.1.3三氯甲烷。A.4.1.4碘化钾溶液:称取16.5g碘化钾,溶于100mL水中。保存于不透光的试...
