�����������犌犅１８８６．１５２—２０１５�����������������２０１５０９２２��２０１６０３２２�����������������������犌犅１８８６．１５２—２０１５１食品安全国家标准食品添加剂辛酸乙酯１范围本标准适用于食品添加剂辛酸乙酯。２化学名称、分子式、结构式和相对分子质量２．１化学名称辛酸乙酯２．２分子式Ｃ１０Ｈ２０Ｏ２２．３结构式２．４相对分子质量１７２．２７（按２００７年国际相对原子质量）３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内，用目测法观察香气具有葡萄酒、白兰地、果香花香香气ＧＢ／Ｔ１４４５４．２３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。犌犅１８８６．１５２—２０１５２表２理化指标项目指标检验方法溶解度（２５℃）１ｍＬ试样全溶于４ｍＬ７０％（体积分数）乙醇中ＧＢ／Ｔ１４４５５．３辛酸乙酯含量，狑／％≥９８．０ＧＢ／Ｔ１１５３８酸值（以ＫＯＨ计）／（ｍｇ／ｇ）≤１．０ＧＢ／Ｔ１４４５５．５折光指数（２０℃）１．４１７～１．４１９ＧＢ／Ｔ１４４５４．４相对密度（２５℃／２５℃）０．８６５～０．８６８ＧＢ／Ｔ１１５４０
