中华人民共和国国家标准淀粉及其衍生物酸度测定方法GB12090-89Methodfordeterminationofacidityofstarchesandderivedproducts1主题内容与适用范围木标准规定了中和滴定法测定淀粉及其衍生物酸度的方法。本标准适用于酸度不超过12mL的淀粉及其衍生物样品。2术语淀粉及其衍生物酸度:中和淀粉及其衍生物样品乳液所耗用氢氧化钠标准溶液的体积。以中和log样品所耗用0.1mol%L氢氧化钠标准溶液的毫升数来表示。3原理通过用氢氧化钠标准溶液滴定淀粉乳液直至I!性时耗用的该标准溶液体积。4试剂在测定过程中，只可使用分析纯的试剂和蒸馏水。4.1氢氧化钠标准溶液:o.imolL。4.2邻笨二甲酸氢钾:基准纯。4.3酚酞指示剂溶液:工9酚酞溶于l00mL、95%乙醉中。5仪器5.1锥形瓶:容量25omL。5.2碱式滴定管:容U25mL。5.3碱式滴定管:容肇50mL。5.4分析天平。5.5磁力搅拌器。5.6恒温烘箱:温度能控制在110士1℃。5.7「燥器:内有有效充足的J飞燥剂和一个多孔金属厚板。6分析步骤6.1氢氧化钠标准溶液的标定6.1.1先将邻苯二甲酸氢钾基准试剂(4.2)在温度为110C的烘箱(5.6)内厂燥至恒重，并放入「燥器(5.7)冷却。称取{几燥冷却后的邻苯_甲酸氢钾0.448,精确至0.0001g。放人锥形瓶(5.1)，加水75mL使其溶解。6.1.2加入酚酞指7}剂溶液(4.3)2一3滴，将锥形瓶放在磁力搅拌器(5.5)F进行搅拌。用待标定的氢氧化钠标准溶液(4.1)进行滴定，f`I至锥形瓶[I、刚好出现粉红色不褪去，此时读F国家技术监督局1989-12-29批准1990一0s08一01实施GB12090-89耗用氢氧化钠标准溶液的毫升数。:一:一对同一基准样品(6.1.1)进行二次标定。氢氧化钠标准溶液浓度以摩尔浓度表示，为班口月月m0x1000204.22x犷式中:M-氢氧化钠标准溶液浓度，moIL;二。—称取邻苯二甲酸氢钾的重量，g;v-耗用氢氧化钠标准溶液的体积，mLa如二次测定得到的氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度之差的绝对值不超过0.0002，则将二次测定的算术平均值取为结果。6.2样品的准备样品应进行充分的混合。6.3样品la称取已混合好的样品log,精确至0.1g,倒人锥形瓶(5.1)内加人100mL蒸馏水，振荡、混合均匀。6.‘向锥形瓶滴人酚酞指T剂溶液(4.3)2一3滴，放在磁力搅拌器卜(5.5)搅拌。用已标定的氢氧化钠标准溶液(4.1)滴定，六至锥形瓶中刚好出现粉红色不褪去，此时读下耗用氢氧化钠标准溶液的毫升数。6.5测定次数对同一样品(6.2)进行二次测定(6.2一6.4)07结果的表示7.、汁算方法酸度以log样品所耗用o.1mol;L氢氧化钠标准溶液体积的毫升数表示，为Mxvx10...
