中华人民共和国国家标准添GB15570一1995剂加酸品叶食Foodadditive-Folicacid1主肠内容与适用范围本标准规定了食品添加剂叶酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏的要求。本标准适用于化学合成法制得的叶酸，在食品工业中作为维生素类营养强化剂。2}l用标准中华人民共和国药典一九九0年版二部GB8450GB8451食品添加剂中砷的测定方法食品添加剂中重金属限量试验法3化学名称、分子式、结构式、分子l化学名称:N-仁4-[(2-氨基-1,4一二氢-4-氧代一6-蝶吮)甲氨基〕苯甲酞基工1.一谷氨酸分子式结构式N-[4-[(2-Amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methylamino]benzoyl]-L-glutamicAcid:C,,H,9N,O6HEN一仁卜二ONH}G--一COON!H·供·HOOCCHzCH}分子量:441.40按1987年国际原子量计)4技术要求4.1性状本品为黄色或橙黄色结晶性粉末;无臭、无味。在水、乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中不溶;在氢氧化钠和碳酸钠的稀溶液中溶解。4.2项目和指标国家技术监誉局1995一06一02批准1995一12一01实施GB15570一1995项目指标含t(以C,.H:.N,O。计)，%96.0-102.0(第一法)95.0-102.0(第二法)水分，%簇8.5炽灼残渣，%镇0.1重金属(以Pb计)，%簇0.001砷(以As计)，%(0.00035试验方法本标准试验中所用试剂为分析纯试剂，水为燕馏水或相应纯度的水，溶液为水溶液。5.1鉴别5.1.1试剂和溶液氢氧化钠(GB629):0.1mol/L溶液。5.1.2仪器设备紫外分光光度计，附1cm比色池。5.1.3鉴别方法取样品，加氢氧化钠溶液制成每1mL中含10pg样品的溶液，用紫外分光光度计测定，在256士2nm,283士2nm,365士4nm的波长处有最大吸收，吸收度256nm与吸收度365nm的比值应为2.8-3.0.5.2叶酸含量测定5.2.1第一法比色分光法5.2.1.，试剂和溶液氢氧化钠(GB629):0.1mol/L溶液。盐酸(GB622):2mol/L溶液。锌粉(无砷锌)。亚硝酸钠(GB633):0.1%溶液。氨基磺酸按:。.5%溶液二盐酸蔡基乙二胺:。.I%溶液。对照品溶液的制备:称取叶酸对照品(同时测定水分)0.08g(准确至。.0002g),置100mL量瓶中，加氢氧化钠溶液使溶解，并稀释至刻度，摇匀(溶液A),精密吸取溶液A2mL,置另一100mL量瓶中，加盐酸溶液20mL，用水稀释至刻度，摇匀，即得。每1mL中约含叶酸对照品16pg(溶液B),样品溶液的制备:称取叶酸样品，按对照品溶液的制备法制备，即得。5.2.1.2仪器设备分光光度计，附1cm比色池。5.2.1.3测定方法精密量取对照品溶液B与样品溶液B各60mL，分别置250mL具塞锥形瓶中，各加锌粉0.5g(可稍过量)，连续振摇20min，用...
