GB4480.1-2001前扭牙．二习本标准的全部技术内容为强制性。本标准是等效采用《日本食品添加物公定书》第六版（1992)“食用红色102号（胭脂红）”，是对GB4480.1-1994《食品添加剂胭脂红》的修订。本标准与日本标准主要技术差异为：1．本标准中重金属（以Pb计）指标为簇0.001肠旧本指标为（0.002写。2．本标准中砷含量测定延用GB/T8450-1987《食品添加剂中砷的测定方法》，指标为镇0.0001（以As计）旧本指标为簇0.000400(As203)o3．本标准中副染料含量测定延用GB4480.1-1994中的测定方法，指标为簇3.Oooo4．本标准中含量测定除三氧化铁滴定法外，增加相对简便的分光光度法，用于日常测定。以三氯化钦法作为仲裁方法。5．本标准中氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO。计）的测定方法为化学滴定法，日本标准为离子色谱法。本标准与GB4480.1-1994主要技术差异为：1.GB4480.1-1994设胭脂红82、胭脂红60二个规格，本标准取消胭脂红60规格。由于《日本食品添加物公定书》第六版“食用红色102号（胭脂红）”中，胭脂红结构式中含1.5的结晶水的事实已经被确认，对应的量也予以修改，其含量改为）85.0%。因此本标准含量也作了修订，为妻85.0肠。2．本标准中增设氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na,SO‘计）的测定项目，指标为镇8.0%.3．取消了异丙醚萃取物含量测定项目。本标准自实施之日起，同时代替GB4480.1-1994,本标准中附录A是标准的附录．本标准由国家石油和化学工业局提出。本标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。本标准起草单位：上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所。本标准主要起草人：丁德毅、刘静、李玉华、施怀炯、周艳琴。本标准委托全国食品添加剂标准化技术委员会化工分会负责解释。本标准于1988年首次发布，1994年第一次修订。食品论坛交流资料WWW.FOODMATE.NET中华人民共和国国家标准GB44801-2001食品添加剂胭脂红储GB4480．卜1994Foodadditive-Ponceau4R1范围本标准规定了食品添加剂胭脂红的要求，试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食品、化妆品等行业作着色剂用。结构式：HONaO,S目e\N＿N她．，．5H,O口NaO,S\}1SO,Na分子式：CzoHuN2Na3OlOS3·1.5H,O相对分子质量：631.51（按1997年国际相对原子质量）2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效．所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版...
