GB29214—2012食品安全国家标准食品添加剂亚铁氰化钠2012-12-25发布2013-01-25实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GB29214—20121食品安全国家标准食品添加剂亚铁氰化钠1范围本标准适用于以氰化钠和硫酸亚铁或者以还原铁粉、氢氧化钠和氰化氢为原料生产的食品添加剂亚铁氰化钠。2化学名称、分子式和相对分子质量2.1化学名称十水合亚铁氰化钠2.2分子式Na4Fe(CN)6·10H2O2.2相对分子质量484.06（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态状态粒状或粉状晶体3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法亚铁氰化钠[Na4Fe(CN)6·10H2O]含量，w/%≥99.0附录A中A.4氰化物通过试验附录A中A.5铁氰化物通过试验附录A中A.6氯化物（以Cl计），w/%≤0.2附录A中A.7硫酸盐（以SO4计），w/%≤0.07附录A中A.8干燥减量，w/%≤1.0附录A中A.9水不溶物，w/%≤0.03附录A中A.10砷（As）/（mg/kg）≤3GB/T5009.76铅（Pb）/（mg/kg）≤5GB5009.12GB29214—20122附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料氯化铁（FeCl3·6H2O）溶液：100g/L。A.3.2鉴别方法称取0.1g试样，溶于10mL水中，加入1mL氯化铁溶液，有蓝黑色沉淀生成。A.4亚铁氰化钠[Na4Fe(CN)6·10H2O]含量的测定A.4.1方法提要在酸性介质中，硫酸铈与亚铁氰化钠发生氧化还原反应，根据硫酸铈标准滴定溶液的消耗量计算亚铁氰化钠含量。A.4.2试剂和材料A.4.2.1硫酸。A.4.2.2硫酸铈标准滴定溶液：c[Ce(SO4)2]=0.1mol/L。A.4.2.31,10-菲罗啉-亚铁指示液。A.4.3分析步骤称取约1.5g试样，精确至0.0002g，置于500mL锥形瓶中，加入225mL水溶解，沿瓶壁缓缓加入25mL硫酸，边摇边加入3滴1,10-菲罗啉-亚铁指示液，用硫酸铈标准滴定溶液滴定至颜色由桔黄色变为纯黄色。同时做空白试验，除不加试样外，其他加入的试剂量与试样溶液的完全相同，并与试样同时同样处理。A.4.4结果计算亚铁氰化钠[Na4F...
