中华人民共和国国家标准GB30614—2014食品安全国家标准食品添加剂氧化钙2014-04-29发布2014-11-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB30614—20141食品安全国家标准食品添加剂氧化钙1范围本标准适用于用碳酸钙灼烧后制得的食品添加剂氧化钙。2分子式和相对分子质量2.1分子式CaO。2.2相对分子质量56.08(按2011年国际相对原子质量)。3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或灰白色状态颗粒或粉末取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法氧化钙(CaO)含量(以干基计,质量分数)/%95.0~100.5附录A中A.4镁和碱金属(质量分数)/%≤3.6A.5无机砷(以As计)/(mg/kg)≤3A.6氟(F)/(mg/kg)≤150A.7铅(Pb)/(mg/kg)≤2A.8酸不溶物(质量分数)/%≤1A.9灼烧减量(质量分数)/%≤10A.10GB30614—20142附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。本标准试验中所需标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1冰乙酸。A.3.1.2草酸铵溶液:35g/L。A.3.1.3氨水溶液:2+3。A.3.1.4盐酸溶液:1+4。A.3.1.5甲基红指示液。A.3.2鉴别方法称取1g试样,加入20mL水,加入冰乙酸至试样完全溶解,再加入2滴甲基红指示液,用氨水溶液调至黄色,再逐滴加入盐酸溶液使溶液呈酸性后加入草酸铵溶液,即产生白色沉淀。此沉淀溶于盐酸,而不溶于冰乙酸。用铂丝蘸取用盐酸浸湿的钙盐溶液,透过无光火焰燃烧后呈现砖红色。A.4氧化钙(CaO)含量(以干基计)的测定A.4.1试剂和材料A.4.1.1盐酸溶液:1+4。A.4.1.2氢氧化钠溶液:40g/L。A.4.1.3乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液:c(EDTA)=0.02mol/L。A.4.1.4钙羧酸钠盐指示剂。A.4.2分析步骤称取约0.4g按照A.10灼烧后的试样,精确至0.0002g。加入20mL盐酸溶液使其完全溶解,全部转移至250mL容量瓶中,加水至刻度,摇匀。用移液管移取25mL试样溶液,置于250mL锥形瓶中,加入30mL水,用50mL滴定管准确加入20mL的乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液,摇匀后再加GB30614—20143入15mL的氢氧化钠溶液、0.3g钙羧酸钠盐指示剂,继续用乙二胺四...
