GB25587—2010食品安全国家标准食品添加剂碳酸镁2010-12-21发布2011-02-21实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GB25587—2010Ⅰ前言本标准的附录A为规范性附录。GB25587—20101食品安全国家标准食品添加剂碳酸镁1范围本标准适用于用二氧化碳与氢氧化镁乳浊液反应或碳酸钠与可溶性镁盐反应制得的食品添加剂碳酸镁。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3分子式xMgCO3·yMg(OH)2·nH2O4要求4.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽、气味白色，无臭取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。嗅其气味。组织状态粉末4.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法氧化镁（MgO），w/%40.0~44.0附录A中A.4酸不溶物，w/%≤0.05附录A中A.5氧化钙(CaO)，w/%≤0.60附录A中A.6可溶性盐，w/%≤1.0附录A中A.7砷（As）/（mg/kg）≤3附录A中A.8重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤10附录A中A.9GB25587—20102附录A（规范性附录）检验方法A.1安全提示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.2一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1盐酸溶液：1+2。A.3.1.2氨水：1+3。A.3.1.3氯化铵溶液：100g/L。A.3.1.4碳酸铵溶液：100g/L。A.3.1.5磷酸氢二钠溶液：100g/L。A.3.1.6氢氧化钙溶液：3g/L。A.3.2镁的鉴别取少量试样，加盐酸溶液，试样溶解。用氨水调至中性，加入氯化铵溶液和碳酸铵溶液不产生沉淀，再加入磷酸氢二钠溶液时应产生白色沉淀。分离沉淀，加氨水也不应溶解。A.3.3碳酸盐的鉴别取少量试样，加盐酸溶液后应产生气泡，该气体通入氢氧化钙溶液中应有白色沉淀产生。A.4氧化镁的测定同HG/T2959—2000的4.4。A.5酸不溶物的测定同HG/T2959—2000的4.2。A.6氧化钙的测定同HG/T2959—2000的4.3。A.7可溶性盐的测定A.7.1试剂和材料正丙醇溶液：1+1。A.7.2仪器和设备GB25587-20103电热恒温干燥箱：能控制温度在105℃～1...
