中华人民共和国国家标准GB1886.183—2016食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.183—2016Ⅰ前言本标准代替GB1901—2005《食品添加剂苯甲酸》。本标准与GB1901—2005相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸”;———删除了砷项目;———增加了邻苯二甲酸和联苯类项目及试验方法;———修改了重金属含量的检验方法。GB1886.183—20161食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸1范围本标准适用于以石油甲苯为原料,经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。2结构式、分子式和相对分子质量2.1结构式2.2分子式C7H6O22.3相对分子质量122.12(按2011年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色状态晶体或结晶粉末气味有轻微苯甲醛气味取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态,并嗅其气味3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。GB1886.183—20162表2理化指标项目指标检验方法苯甲酸(以干基计)的含量,w/%≥99.5附录A中A.3易氧化物通过试验附录A中A.4易炭化物通过试验附录A中A.5重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤10GB5009.74或附录A中A.6氯化物(以Cl计),w/%≤0.014附录A中A.7干燥减量,w/%≤0.5附录A中A.8灼烧残渣,w/%≤0.05附录A中A.9邻苯二甲酸/(mg/kg)≤100附录A中A.10联苯类/(mg/kg)≤100附录A中A.11GB1886.183—20163附录A检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.2鉴别试验A.2.1苯甲酸根的鉴别A.2.1.1试剂和材料A.2.1.1.1氢氧化钠溶液:40g/L。A.2.1.1.2盐酸溶液:1+3。A.2.1.1.3三氯化铁溶液:100g/L。A.2.1.2分析步骤称取约1g试样,溶于20mL氢氧化钠溶液,加1滴三氯化铁溶液,生成赭色沉淀,再加盐酸溶液酸化,析出白色沉淀。A.2.2熔点范围按GB/T617的规定进行,以终熔温度作为测定结果。熔点范围为121℃~123℃。取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果,两次平行测定结果的绝对差值不大于0.1℃。A.3苯甲酸(以干基计)含量的测定A.3.1方法提要以中性乙醇为溶剂,酚酞为指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样,根据氢氧化钠标准...
