中华人民共和国国家标准GB1886.271—2016食品安全国家标准食品添加剂香茅油2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.271—20161食品安全国家标准食品添加剂香茅油1范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从香茅[Cymbopogonnardus(L.)W.Watsonvar.lenabatuStapf.]新鲜的或半干的地上叶、茎部分制得的食品添加剂香茅油。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至浅棕黄色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气叶子、壤香样香气GB/T14454.22.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法相对密度(20℃/20℃)0.891~0.910GB/T11540折光指数(20℃)1.479~1.490GB/T14454.4旋光度(20℃)-25°~-12°GB/T14454.5溶混度(20℃)1体积试样混溶于2体积80%(体积分数)乙醇中,呈澄清溶液GB/T14455.3特征组分含量,w/%香茅醛含量3~6香茅醇含量3~8.5香叶醇含量15~23附录AGB1886.271—20162附录A特征组分含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱:毛细管柱。A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.271—20163附录B食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂香茅油气相色谱图食品添加剂香茅油气相色谱图见图B.1。说明:1———莰烯;2———苧烯;3———香茅醛;4———龙脑;5———香茅醇;6———香叶醇;7———异丁香酚甲醚。图B.1食品添加剂香茅油气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。B.2.2固定相:二甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚:0.25μm。B.2.4色谱炉温度:70℃恒温10min,然后线性程序升温从70℃~220℃,速率2℃/min。B.2.5进样口温度:250℃。B.2.6检测器温度:250℃。B.2.7检测器:火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。B.2.9载气流速:0.3mL/min。B.2.10进样量:0.2μL。
