GBT 8615-1988 浓香花生油.pdf

中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准 UDC 665.325.2 浓浓 香香 花花 生生 油油 GB/T 8615-88 Superfine fragrant peanut oil 本标准适用于以纯花生仁为原料，经特种工艺加工制成的商品浓香和对外贸易花生油。本标准适用于以纯花生仁为原料，经特种工艺加工制成的商品浓香和对外贸易花生油。1 特征指标特征指标 1.1 具有浓香花生油特有的香味和滋味。具有浓香花生油特有的香味和滋味。1.2 折光指数折光指数(20)：1.469 5 1.472 0 1.3 比重比重(20/4):0.91100.9175 2 质量指标质量指标 项项 目目 指指 标标 透明度透明度 澄清、透明澄清、透明 气味、滋味气味、滋味 气味、滋味正常，无异味气味、滋味正常，无异味 色泽色泽(罗维朋比色槽罗维朋比色槽 25.4mm)Y15 R1.5 水杂，水杂，0.15 酸价，酸价，mgKOH/g 1.0 加热试验，加热试验，280 油色不得变深、无析出物油色不得变深、无析出物 3 卫生指标和动植物检疫项目卫生指标和动植物检疫项目 除按国家卫生标准除按国家卫生标准 GB 2716-85食用植物油卫生标准执行外食用植物油卫生标准执行外,黄曲霉毒素黄曲霉毒素 B1 不得检出。不得检出。4 验收规则验收规则 4.1 扦样、分样方法按扦样、分样方法按 GB 5524-85植物油脂检验植物油脂检验 扦样、分样法执行。扦样、分样法执行。4.2 质量指标有一项不符合规定时质量指标有一项不符合规定时,不得采用本标准名称不得采用本标准名称,但可改为其他用油但可改为其他用油,并符合相应油并符合相应油 脂的质量指标。脂的质量指标。4.3 浓香花生油中不得混有其他植物油和矿物油。浓香花生油中不得混有其他植物油和矿物油。4.4 出口浓香花生油的出厂检验出口浓香花生油的出厂检验,由工贸双方共同分批扦样检验由工贸双方共同分批扦样检验,出口检验由国家商品检验局或出口检验由国家商品检验局或 其批准的质检单位负责进行。其批准的质检单位负责进行。5 检验方法检验方法 5.1 折光指数：按折光指数：按 GB 5527-85植物油脂检验植物油脂检验 折光指数测定法执行。折光指数测定法执行。5.2 比重：按比重：按 GB 5526-85植物油脂检验植物油脂检验 比重测定法执行。比重测定法执行。5.3 透明度：按透明度：按 GB 5525-85植物油脂检验植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法之透明度、色泽、气味、滋味鉴定法之 1 透明透明 度鉴定执行。度鉴定执行。5.4 气味、滋味：按气味、滋味：按 GB 5525-85 之之 3 气味、滋味鉴定执行。气味、滋味鉴定执行。5.5 色泽：按色泽：按 GB 5525-85 之之 2 色泽鉴定执行。色泽鉴定执行。5.6 水杂：水分按水杂：水分按 GB 5528-85植物油脂检验植物油脂检验 水分及挥发物测定法执行。杂质按水分及挥发物测定法执行。杂质按 GB 5529-85植物油脂检验植物油脂检验 杂质测定法执行。杂质测定法执行。5.7 酸价：按酸价：按 GB 5530-85植物油脂检验植物油脂检验 酸价测定法执行。酸价测定法执行。5.8 加热试验：按加热试验：按 GB 5531-85植物油脂检验植物油脂检验 加热试验执行。加热试验执行。6 包装、标签包装、标签 包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，符合卫生要求。包装标签按包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，符合卫生要求。包装标签按 GB 7718-87食食 品标签通用标准执行。品标签通用标准执行。7 贮存、运输贮存、运输 贮存、运输中要严格分类、严防污染、确保安全。贮存于阴凉、干燥、避光处。贮存、运输中要严格分类、严防污染、确保安全。贮存于阴凉、干燥、避光处。附加说明：附加说明：本标准由商业部粮油工业局归口。本标准由商业部粮油工业局归口。本标准由青岛植物油厂负责起草。本标准由青岛植物油厂负责起草。本标准主要起草人王瑞云、闵承骞。本标准主要起草人王瑞云、闵承骞。中华人民共和国商业部中华人民共和国商业部 1988-01-25 批准批准 1988-06-01 实施实施