GBT 32735-2016 干百里香.pdf

GB/T32735-2016/IS06754:1996干百里香1范围本标准规定了干百里香（碎叶）的技术要求，试验方法、包装和标志。本标准适用于干百里香的质量评定及其贸易。2规范性引用文件下列文件对于本文件的脑用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅法日期的版本适用于木文件。凡是不注日期的引月文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ISO 927辛料和调味品外来物含量的测定(Spices and condimentsDetermination of extraneous matterIS0928香辛料和调味品总灰分的测定(Spices and condiments-一Determof total ash)IS093香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(Spices and condiments一Determination ofacid-insoluble ash)IS0939辛料和调味品水分含量的测定（燕馏法）(Spices and condimentsDetermination ofmoisture contenEntrainment method)IS0948辛料和调床品取样方法(Spices and condiments ampling)IS06571香辛料和词味品挥发油含量的测定(Spices and condiments Dotermination ofvolatile oil content3术语和定义下列术语和定必逅用本文件。3.1干百里香碎叶dried rubbed thyme唇形科百里香属(Thym4sgaL)植物的干叶和花，经磨碎后得到的洁净碎叶。4描述百里香是多年生草本植物，其叶为条形、长1mm5mm不等，不同产地、干百里香叶的颜色由灰绿到棕灰色，其干花颜色为紫粉红至褐粉红色。5要求5.1滋味和气味干百里香应具有其特有的气味和滋味，浓烈和芳香程度因所含化学成分（百里香酚，芳襟醇、香芹酚)的不同略有差异。1