GBT 37493-2019 粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法.pdf

GB/T37493一20194.13氢氧化钠(NaOH).4.14硫代硫酸钠(Na2S2O,5H2O)。4.15葡萄糖(C6H1zO6)。4.16可溶性淀粉。4.17甲基红(C15H15O2Na)。4.18硫酸铜溶液(100g/L):称取10g硫酸铜(4.3)溶于水，定容至100mL。4.19碱性铜试剂：称取25.0g无水碳酸钠(4.1)和25.0g酒石酸钾钠(4.2)于1000mL烧杯中，加500mL水使其溶解。通过漏斗在液面以下加入75L硫酸铜溶液(4.18)。然后加入20.0g碳酸氢钠(4.4),使其完全溶解后再加入5.0g碘化钾(4.5)，最后移入1000mL容量瓶中。准确称取0.8917g碘酸钾(4.6)（经105C干燥2h),用水溶解，并转入上述容量瓶中，用水定容，过滤后备用，过夜。4.20乙醇溶液(4十1)：量取800mL无水乙醇(4.7)加水稀释至1000mL。4.21碘化钾-草酸钾溶液：称取2.5g碘化钾(4.5)及2.5g草酸钾(4.8)溶于水中，并稀释至100mL,有效期7d。4.22硫酸溶液(1mol/L):量取56mL硫酸(4.9)缓慢加人800mL水中，稀释至1000mL.4.23硫酸锌溶液(300g/L):称取30g硫酸锌(4.10)溶于水，定容至100mL。4.24亚铁氰化钾溶液(150g/L):称取15g亚铁氰化钾(4.11)溶于水，定容至100mL。4.25盐酸溶液(1+1)：量取500mL盐酸(4.12)，加水稀释至1000mL。4.26氢氧化钠溶液(1mol/L):称取40.00g氢氧化钠(4.13)于250mL烧杯中，溶解后定容至1000mL。4.27硫代硫酸钠标准溶液(0.1mol/L):称取26.00g硫代硫酸钠(4.14)和0.2g无水碳酸钠(4.1)溶于1000mL水中，缓缓煮沸10min,冷却后，用煮沸并冷却的水定容至1000mL。贮于棕色瓶，存放在低温暗处，按GB/T601标定后使用。4.28硫代硫酸钠标准工作溶液(0.005mol/L):由硫代硫酸钠标准溶液(4.27)准确稀释而成。现用现配，有效期24h4.29葡萄糖标准溶液：准确称取0.1250g经过96士2干燥2h的葡萄糖(4.15)溶于水，定容至250mL。此溶液每毫升相当于0.5mg葡萄糖。4.30淀粉指示剂：称取1.0g可溶性淀粉(4.16)于烧杯中，滴入少量冷水调成糊状，加入100mL煮沸的水，再继续煮沸，冷却即可，盛于滴瓶中，置冰箱中保存。4.31甲基红指示剂(1g/L):称取甲基红(4.17)0.1g用无水乙醇(4.7)溶解后，定容至100mL。5仪器与设备5.1分析天平：感量0.1mg。5.2实验磨。5.3电热水浴锅。5.4碱式滴定管：25mL.5.5容量瓶：100mL。5.6具塞刻度试管：50mL。6分析步骤6.1试样制备分取不少于20g混合均匀的试验样品，用实验磨(5.2)粉碎，使90%样品通过孔径0.425mm(40目)的试验筛，合并筛上、筛下物，充分混合，室温保存备用。2