GBT 27302-2008 食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
GBT
27302-2008
食品安全管理体系
速冻方便食品生产企业要求
27302
2008
食品安全
管理体系
速冻
方便
食品
生产
企业
要求
GB/T27302-2008目次前言I引言1范围12规范性引用文件3术语和定义4人力资源14.1食品安全小组的组成4.2能力、意识和培训25前提方案25,1)“区环境及布局5,2车间和设施设备25.3维护保养35.4有毒有害物品的控制45.5人员健康和卫生.46关键过程挖制6.1总则6,2原辅料的控制6.3内包装材料的控制56.4加工过程的控制6.5贮存过程的控制66.6运输和配送过程的控制686.7冷链的保持及控制67检验7.】检验能力67.2检验要求68产品追湖和撤回68.1产品追溯8.2产品撤回附录A(资料性附录)GB/T22000-一2006与GB/T27302一2008之间的对应关系8参考义献
