GBT 30637-2014 食用葛根粉.pdf
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GBT
30637-2014
食用葛根粉
30637
2014
食用
葛根
GB/T30637-2014表1感官要求项目要求色洋暗白、路带微黄杂质无正常视力可视杂质形态粉状或者颗粒状，热水(70一90)溶后呈均匀透明胶质状4.3理化指标理化指标符合表2的要求。表2理化指标要求指标名称优级品一级品合格品水分/%14.00灰分（干基）/%0.250.300.40粘度(6%淀粉糊化液30/mPas1800800葛根素/(mg/kg)403020酸度/T20.004.4卫生指标卫生指标应符合GB2713的规定。5试验方法5.1感官检验取50g样品于明亮处，观察色泽、形态；另取50g样品溶于300mL冷水，玻璃棒搅匀后，加热至7090，观察样品形态和透明度。5.2理化指标检验5.2.1水分按GB/T12087规定的方法测定。5.2.2灰分按GB/T22427.1规定的方法测定。5.2.3粘度按GB/T22427.7一2008中的第一方法测定。2
