GBT 24872-2010 粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法.pdf

GB/T24872-2010粮油检验小麦粉灰分含量测定近红外法1范围本标准规定了近红外分析方法测定小麦粉灰分含量的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。本标准适用于小麦粉中灰分的快速测定。本标准不适用于仲裁检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.4食品中灰分的测定GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T24895粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则3术语和定义GB/T24895界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1灰分ash样品烧尽后的残留物，代表了样品中存在的矿物质。4原理小麦粉中灰分含量与纤维素含量之间存在很高的相关性。近红外定标与小麦粉麸皮中纤维素成分的关联性非常密切。近红外分析方法通过测定小麦粉中纤维素含量而获得小麦粉的灰分含量。5仪器设备近红外分析仪：加人粮油近红外分析网络的仪器应符合GB/T24895的要求。未加人粮油近红外分析网络的仪器，应按照GB/T24895中有关定标模型验证的规定验证合格。6测定6.1测试前的准备6.1.1样品的取样和分样按GB5491的规定执行。6.1.2按照近红外分析仪（第5章）说明书的要求进行仪器预热和自检测试。6.1.3在使用状态下每天至少用监控样品对近红外分析仪（第5章）监测一次。应跟踪每天监测的结果，同一监控样品的测定结果与最初的测定结果比较，应保证符合9.2的规定。监控样品的制备按附录A的规定执行。6.1.4如监控样品测定结果不符合9.2的要求，应停止使用，并报网络管理者或仪器供应商予以调整1