ICs67,140.10X55中华人民共和国国家标准GB/T22291-2008茶白Whitetea2008-08-12发布zOOg-0⒊01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布ι俨︱〓GB/T22291-ˉ2008曰本标准根据我国白茶现有的主要品种和产品质量制定。本标浪由中华全国佚销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会归田。本标准起草革位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究皖、福建省福鼎市茶业协会、福建天湖茶叶有限公司、福建省政和县稻香茶叶有限公司和白牡丹茶业有限公司。本标准主要起草人:翁昆、沈红、赵玉香、蔡良绥、林有希、余步贵、黄礼灼。前GB/T2229⒈-2008茶白范围本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩剔等特定工艺过程制成的白茶。2规范性引用文件下列文件中的条期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误准达成协议的各方研究是否可使用这些文件本标淮。GB/T191GB2762食GB2763GB7718GB/T830GB/TIsO1572:1980)GB/T8GB/T83GB/T831sB/T1sB/T1015定量包装商3分类与实物标31白茶根据茶树32每种产品的每=4要求41基本要求具有正常的色、香、味,不含嗅,无劣变。4.2感官品质4.2,1白毫银针的感官品质应符合表1的要求。类物质和添加剂,无异丨用而成为本标准的订版均不适用于本标准,然而,5:1987)物标准样,每三年更换一次。表1白亳银针的感官品质要求级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽针肥壮、匀齐肥嫩、茸毛厚洁净银灰白富有光泽清纯、耄香显露清鲜醇爽、毫味足浅杏黄、清澈明亮肥壮、软嫩、明亮一级芽针瘦长、较匀齐瘦嫩、茸毛咯薄洁净银灰自涫纯、毫香显鲜醇爽、毫味显杏黄、清澈明亮嫩匀明亮4.2.2白牡丹的感官品质应符合表2的规定。GB/T2229⒈-2008423贡眉的感官品质应符合表3的规定。表3贡眉的感官品质要求43理化指标应符合表4的规定。表4理化指标4.4卫生指标4.41污染物限量应符合GB2762的规定。442农药残留限量应符合GB2763的规定。45净含Ι应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2表2白牡丹的感官品质要求级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽叶连枝叶缘垂卷匀整毫心多肥壮、叶背多茸毛洁净灰绿润鲜嫩、纯爽毫香显清甜醇爽毫味足黄、清澈毫心多,叶张肥嫩明亮一级芽叶尚连技叶缘垂卷尚匀整毫心较显尚壮叶张嫩较洁净灰绿尚润尚鲜嫩、纯爽有毫香较清甜、醇爽尚黄、清澈毫心尚显、叶张嫩,尚明二级芽叶部分连肢...
