GBZ 21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范.pdf

!GB/Z21722-2008出口茶叶质量安全控制规范1范围本指导性技术文件规定了出口茶叶在种植、采摘、加工、检验、监测、追潮、产品召回等环节涉及质量安全控制方面的技术要求。本指导性技术文件适用于出口茶叶种植、采摘、加工、检验、监测、追湖、产品召回等环节的质量安全控制，包括直接介入出口茶叶生产链中一个或多个环节的组织以及出口茶叶的相关管理组织。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本指导性技术文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。GB5749生活饮用水卫生标准NY/T5018一2001无公害食品茶叶生产技术规程NY5020无公害食品茶叶产地环境条件SN/T0911进出口茶叶感官审评室条件出口茶叶生产企业注册卫生规范（国家认监委国认注200447号）3术语和定义下列术语和定义适用于本指导性技术文件。3.1茶园tea plantation具有一定面积的茶树种植园。3.2种植基地plant base由一个或多个茶园组成，内设相应管理机构的茶叶农业生产单元。3.3初加工primary processing通过对茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽按各茶类特定工序制成可以饮用的初制茶（毛茶）的过程。3.4精加工refined processing在初制茶的基础上再进行精细加工的过程。3.5拼配加工blend processing将两种以上具有一定共性的茶叶拼合在一起的作业。3.6半成品semi-finished products茶叶加工过程中，完成某一工序所得到的产品，此产品经随后的制造过程，可成为成品。1