GBT 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求.pdf

GB/T20402一2006超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求1范围本标准规定了鲜、冻畜禽产品超市准人技术要求有关的术语和定义、经销商准人要求、，供货商准人要求和商品入市等内容。本标准适用于经营鲜、冻畜禽产品的超市。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准GB2708牛肉、羊肉、兔肉卫生标准GB2710鲜（冻）禽肉卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB9959.1鲜、冻片猪肉GB9959.2分割鲜、冻猪瘦肉GB/T9959.3分部位分割冻猪肉GB9961鲜、冻胴体羊肉GB16869鲜、冻禽产品GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T17239鲜、冻兔肉3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1超市supermarket本标准指经营鲜、冻畜禽产品的超级市场、大型综合超市、仓储商店、大型超市连锁店等场所。3.2鲜、冻畜禽产品fresh and frozen livestock products猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等鲜肉、冷却肉和冷冻肉。3.3准入entry满足本标准的要求而被允许人市经营的过程。1