IGs67.040X04∴ Ⅱ∶彡石岛/F泖中华人民共和国国家标准GB/T9695。⒐-2009代替GB/T9695.9—1988肉与肉制品聚磷酸盐测定Meatandmeatproducts-Determinationofpolyphosphates(ISO5553:1980,MOD)2009-04-08发布2009-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验墅薅异县发布中国国家标准化管理GB/T9695.9—2009GB/T9695《肉与肉制品》由下列部分组成:——第1部分:肉与肉制品游离脂肪含量测定;——第2部分:肉与肉制品脂肪酸测定;——第3部分:肉与肉制品铁含量测定;——第4部分:肉与肉制品总磷含量测定;——第5部分:肉与肉制品pH测定;——第6部分:肉制品胭脂红着色剂测定;——第7部分:肉与肉制品总脂肪含量测定;——第8部分:肉与肉制品氯化物含量测定;——第9部分:肉与肉制品聚磷酸盐测定;——第10部分:肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定;——第11部分:肉与肉制品氮含量测定;——第13部分:肉与肉制品钙含量测定;——第14部分:肉制品淀粉含量测定;——第15部分:肉与肉制品水分含量测定;——第17部分:肉与肉制品葡萄糖酸δ-内酯含量的测定;——第18部分:肉与肉制品总灰分测定;——第19部分:肉与肉制品取样方法;——第⒛部分:肉与肉制品锌含量测定;——第21部分:肉与肉制品镁含量测定;——第22部分:肉与肉制品铜含量测定;——第23部分:肉与肉制品羟脯氨酸含量测定;——第24部分:肉与肉制品胆固醇含量测定;——第25部分:肉与肉制品维生素PP含量测定;——第26部分:肉与肉制品维生素A含量测定;——第27部分:肉与肉制品维生素B1含量测定;——第28部分:肉与肉制品维生素B2含量测定;——第29部分:肉制品维生素C含量测定;——第30部分:肉与肉制品维生素E含量测定;——第31部分:肉制品总糖含量测定。本部分为GB/T9695的第9部分。本部分修改采用ISo5553:1980《肉和肉制品聚磷酸盐的测定》。本部分与IS05553:1980相比主要修改如下:——对标准的结构和文字进行了修改;——薄层色谱的Rf值进行了修改;——对提取液的制各步骤中水的用量进行了修改;——将引用的ISO3100改为GB/T9695.19,因为IS03100的取样方法不适用于肉与肉制品。本部分代替GB/T9695.9—1988《肉与肉制品聚磷酸盐测定》。亠刖曰GB/T9695.9-2009本部分与GB/T9695.9—1988相比主要修改如下:一按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T20001.4—zO01《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准进行了结构调整和文字修改。——对提取液的制备步骤中水的用量进行了修改。本部分...
