GBT 5413.24-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 氯的测定.pdf

GB/T 5 4 1 3.2 4-1 9 9 7自 ii言 本标准给出了两种方法。方法 一 为采用G B/T 1 2 4 5 7-9 K.中 A 化钠的测定方法 第3 章方法。方法 几 是铭酸钾指示剂法。本系列t，J 毛 准从实施之U起，代件G B 5 4 1 3-8 5 本标准山中国轻 1.总会提出。本标准山全国乳.甘.标准化中心归日。本标准负责起草单位:国 家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位:R 生部食.甘.IJ 生监督检验所、浙江省轻【几 业研究所、哈尔滨森永乳.甘.有限公司、雀巢(中国)投资 服务有限公司。本标准卞要起草人:卜 芸、姜金斗、衰硕、田间。中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准婴 幼 儿 配 方 食 品 和 乳 粉G B/T 5 4 1 3-2 4-1 9 9 7氯 的 测 定代抖 GB 5 4 1 3-8 5Mi l k po w d e r a n d f o r mu l a f o o d s f o r i n f a n t a n d y o u n g c h i l d r e n -D e t e r m i n a t io n o f c h l o r i n e范围本标准规定了a的测定方法。本标准适用 几 婴幼儿配方食.甘.和乳粉中抓的测定。引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用I fu 构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用 卜 列标准鼓新版本的可能性。G B/T 1 2 4 5 7-9 0 食，11.中 A 化钠的测定方法方法一 电位滴定法P I G B/T 1 2 4 5 7-9 0中第 3章。方法二 铬酸钾指示剂法方法提要 有机酸沉淀样.I Iv t.中的蛋白质，用硝酸银济液滴定样份。中的a离子，,1:.成抓化银沉淀;过量的硝酸银与指示剂铬酸钾反应生成铬酸银使溶液呈桔红色即为滴定终点。山硝酸银溶液的消耗量计算样份.中的抓含量。试剂 所有试剂，如未注明规格，均指分析纯;所有实验用水，如未注明 他要求，均指二级水。4.1 三氛乙酸溶液:5 0 0 8/L.4.2 I j AX化钠溶液:c(N a C l)为0.I m o l/L.准确称取烘千(1 3 0 C)2 h的a化钠5.8 4 4 0 g J-1 0 0 0 m L容量瓶中，用去离子水溶解并定容。4.3 铭酸钾溶液:c(K C r 0 4)为5 0 9/L，作指示剂。4.4 硝酸银济液:c(A g N 0 3)为0.0 5 m o l/L.标定:取 I O m l,标准抓化钠溶液(4.2)于1 2 5 m l,容量瓶中，加1 0 滴铭酸钾指示剂(4.3),用 几 述硝酸银溶液滴定，根据消耗的硝酸银溶液体积，计箕硝酸银济液的实际浓度。4.5 A Y-(化钠M液:c(N a O H)5 0 g/L.4.6 酚酞乙k-指示剂:1 0 9/L乙醉。国家技术监督局 1 9 9 7-0 5-2 8批准1 9 9 8-0 9-0 1实施GB/T 5 4 1 3.2 4 一1 9 9 74.7 硝酸溶液:c(H N o 3)0.l mol/L。仪器常用实验室仪器及:分 析 天 平。容 量瓶，10。旧 L。二角瓶，1 2 5 m L。株色滴定管，1 肠，L。操作步骤，.合月崎 .t八匕6.1 准确称取样.甘.1 0.0 00飞 J 几 小烧杯中，加5 0 ll l L水溶解后移入 100mL容量瓶(5.2)中，加三抓乙酸溶液(4.1)1 肠 旧 L混匀定容，静置约 1 而n 后过滤。6.2 吸取滤液 1 场 的 L 于125 m L二角瓶(5.3)中，加二滴酚酞指示剂(4.6)，用氧城化钠溶液(4.5)调节至微红色。用硝酸溶液(4.7)1.d 调卒红色刚好退去。再加10滴铭酸钾指示剂(4.3)后用硝酸银溶液(4.4)滴定至桔红色 1 而n内不褪色，即为终点，滴定时在底端放黄色纸，更易 几 辨认终点。同时做空自试验。分析结果的表述样.、.中 抓 含 量(m 9/1。飞)一(。一。)x。x:5.s x 势x 缪.(4)r，资口式中:v 滴定样液所消耗的硝酸银溶液的体积，m L;v。空白 液所消耗的硝酸银溶液的体积，m L;c 硝酸银济液的浓度，m o l/L;F:样液体积，m L，V:吸取滤液体积，m L;二样.甘.的质量，9。计算结果精确卒小数点后第:位。8 允许差同 一 样.甘.的两次测定值之差不得超过两次测定平均值的5%。