ICs67.040X04冖△冫呃亻彬″'中华人民共和国国家标准GB/T9695。⒋-ˉ2009代替GB/T9695.4—1988肉与肉制品总磷含量测定Meatandmeatproducts-Determinationoftotalphosphorus(ISO229421974,MeatandMeatProductsDeterminationofTotalPhosphorusContent(ReferenceMethod)FirstEdition,ISO13730:1996,MeatandMeatProducts-DeterminationofTotalPhosphorusContentSpectrometricMethod-FirstEdition,MOD)2009-04-08发布2009-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检痄舁垦发布中国国家标准化管理GB/T9695.4ˉ—2009GB/T9695《肉与肉制品》由下列部分组成:——第1部分:肉与肉制品游离脂肪含量测定;第2部分:肉与肉制品脂肪酸测定;-第3部分:肉与肉制品铁含量测定;———第4部分:肉与肉制品总磷含量测定;第5部分:肉与肉制品pH测定;-第6部分:肉制品胭脂红着色剂测定;第7部分:肉与肉制品总脂肪含量测定;-第8部分:肉与肉制品氯化物含量测定;ˉ一第9部分:肉与肉制品聚磷酸盐测定;——第10部分:肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定;——第11部分:肉与肉制品氮含量测定;——第13部分:肉与肉制品钙含量测定;第14部分:肉制品淀粉含量测定;—ˉ第15部分:肉与肉制品水分含量测定;——第17部分:肉与肉制品葡萄糖酸分内酯含量的测定;——第18部分:肉与肉制品总灰分测定;——ˉ第19部分:肉与肉制品取样方法;———第20部分:肉与肉制品锌含量测定;——第21部分:肉与肉制品镁含量测定;第22部分:内与肉制品铜含量测定;——第23部分:肉与肉制品羟脯氨酸含量测定;-第2犭部分:肉与肉制品胆固醇含量测定;第25部分:肉与肉制品维生素PP含量测定;第26部分:肉与肉制品维生素Λ含量测定;———第27部分:肉与肉制品维生素B1含量测定;——第28部分:肉与肉制品维生素B2含量测定;——第29部分:肉制品维生素C含量测定;———第30部分:肉与肉制品维生素E含量测定;第31部分:肉制品总糖含量测定。本部分为GB/T9695的第4部分。本部分的“3沉淀称量法”修改采用IS02294:1974《肉与肉制品总磷含量测定(参考法)》。本部分与ISO2294:1974相比主要修改如下:———湿法消化将硝酸-硫酸消化液改为硝酸-高氯酸消化液;干法灰化将浓硝酸改为盐酸(1+1);磷钼酸喹啉沉淀的温度由260℃±⒛℃改为180℃±⒛℃;结果表示由以P2O5计改为以P计;———ˉ对标准的结构和文字进行了修改;曰亠刖GB/T9695.4—2009——将引用的Is0310改为GB/T9695.19,因为⒙0310的取样方法不适用于肉与肉制品。本部分的“4分光光度法”修...
