中华人民共和国国家标准Gs/'r5009-35-1996食品中合成着色剂的测定方法代替GB5009.35-85Methodfordeterminationofsyntheticcolourinfoods，主题内容与适用范围本标准规定了食品中合成着色剂的测定方法。本标准适用于食品中合成着色剂的测定。第一篇高效液相色谱法(第一法)2原理食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法或液一液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。最小检出量，新红5ng、柠檬黄4ng,觅菜红6ng、胭脂红8ng、日落黄7ng,赤醉红18ng,亮蓝26ng，当进样量相当0.025g时最低检出浓度分别为0.2mg/kg;0.16mg/kg;0.24mg/kg;0.32mg/kg;0.28mg/kg;0.72mg/kg;1.04mg/kg,3试剂3.13.23.33.43,53.63.73.8匀。3.93.103.113.123.133.143.153.16新红mL)正己烷。盐酸。乙酸。甲醇:经滤膜(0.5Jim)过滤.聚酞胺粉(尼龙6):过200目筛。乙酸按溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸按，加水至1000mL,溶解，经滤膜(0.45Wm)过滤。氨水:量取氨水2ml,，加水至100mL，混匀。氨水一乙酸按溶液(0.02mol/L):量取氮水0.5mL，加乙酸钱溶液(0.02mol/L)至1000mL,混甲醉一甲酸(6+4)溶液:量取甲醉60mL,甲酸40mL,混匀。柠檬酸溶液:称取20g柠橄酸(C,H,O,.H,O)，加水至100mL,溶解混匀。无水乙醇一氨水一水(7十2f1)溶液:量取无水乙醇70mL,氨水20mL、水10mL,混匀.三正辛胺正丁醉溶液(5%):量取三正辛胺5mL，加正丁醉至100mL,混匀。饱和硫酸钠溶液.硫酸钠溶液(2g/L),pH6的水:水加柠檬酸溶液调pH值到6,合成着色剂标准溶液:准确称取按其纯度折算为100%质量的柠檬黄、日落黄、览菜红、胭脂红、、赤鲜红、亮蓝、靛蓝各0.100g,置100mL容量瓶中，加pH6水到刻度。配成水溶液(1.00mg/中华人民共和国卫生部1996一06一19批准1996一09一01实施Gs/'r5009.35-19963.17合成着色剂标准使用液:临用时上述溶液(或将3.16)加水稀释20倍，经滤膜(0.45pm)过滤。配成每毫升相当50.0pg的合成着色剂。4仪器高效液相色谱仪，带紫外检测器，254nm波长。5分析步骤5门样品处理5门.，桔子汁、果味水、果子露汽水等:称取20.0^-40.0g，放入100mL烧杯中。含二氧化碳样品加热驱除二氧化碳。5.1.2配制酒类:称取20.0^-40.0g，放100、mL烧杯中，加小碎瓷片数片，加热驱除乙醇。5.1.3硬糖、蜜饯类、淀粉软糖等:称取5..00---10.00g，粉碎样品，放入100mL小烧杯中，加水30mL,温热溶解，若样品溶液pH值较高，用柠檬酸溶掖调pH值到6左右。5.1.4巧克力豆及着色糖衣制品:称...
